{"type":"rich","version":"1.0","provider_name":"Transistor","provider_url":"https://transistor.fm","author_name":"Markentisch","title":"#31 Marketing bei Fleisch-/Fisch-Ersatzprodukte : Planted und Catchfree","html":"","width":"100%","height":180,"duration":2382,"description":"In der neuen Markentisch-Folge dreht sich alles um die Frage, wie pflanzliche Proteinprodukte den Sprung aus der Nische in den Mainstream schaffen.\nZu Gast sind Severin Eder, Co-Founder von Catchfree, sowie Sampo Lenzi, Global Brand & Creative Director bei Planted. Während Catchfree pflanzliches Seafood speziell für die Gastronomie entwickelt, gehört Planted mittlerweile zu den bekanntesten Marken für pflanzliche Fleischprodukte.\nDie beiden sprechen darüber, weshalb Geschmack für Konsumentinnen und Konsumenten noch immer an erster Stelle steht, warum Nachhaltigkeit allein kaum mehr als Verkaufsargument reicht und wie man Skepsis gegenüber neuen Produkten abbaut. Sie zeigen, welche Rolle Gastronomie, starke Partnerschaften und eine klare Marke spielen, wie sich B2B- und B2C-Kommunikation unterscheiden und weshalb Humor, Mut und Emotionen im Marketing wichtiger sein können als reine Produktargumente.\nEin spannender Einblick in Brand Building, Category Building und die Frage, wie pflanzliche Proteine vom «Ersatz» zum selbstverständlichen Bestandteil unseres Essens werden.","thumbnail_url":"https://img.transistorcdn.com/zMBVnMytsSQ4X_uveP7O7VOWQcbwzX1rS83t7uY2wVQ/rs:fill:0:0:1/w:400/h:400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9iMGE4/Yjc5NmE5MTdmMDNl/NmM0ZTA0MTc2MThk/ZmU3Ni5wbmc.webp","thumbnail_width":300,"thumbnail_height":300}