{"type":"rich","version":"1.0","provider_name":"Transistor","provider_url":"https://transistor.fm","author_name":"Organizen FR","title":"La Révolution Végane : Stratégies pour une Restauration Durable","html":"<iframe width=\"100%\" height=\"180\" frameborder=\"no\" scrolling=\"no\" seamless src=\"https://share.transistor.fm/e/29eba9c8\"></iframe>","width":"100%","height":180,"duration":356,"description":"L'épisode aborde la transition vers une restauration plus végétale et durable. Il présente des stratégies concrètes pour repenser les offres, les pratiques et la vision d'un établissement autour du véganisme, tout en répondant aux enjeux économiques,","thumbnail_url":"https://img.transistorcdn.com/gL9VEf86mtGbtZrn7b-Y0rzBgfXQo5MVzLqoIFmOQ3E/rs:fill:0:0:1/w:400/h:400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS8xMzZl/ZTMwNDgzYjkwMWI2/OGM1ODk2YjExMGU3/Nzc5ZS5qcGc.webp","thumbnail_width":300,"thumbnail_height":300}