{"type":"rich","version":"1.0","provider_name":"Transistor","provider_url":"https://transistor.fm","author_name":"La Table des Chefs","title":"CHEF Exécutif de BOCUSE : La Maison la plus EMBLÉMATIQUE du monde (Gilles REINHARDT)","html":"","width":"100%","height":180,"duration":4643,"description":"Vous voulez venir à la Table des Chefs ?  \nFormulaire de contact : www.opterus.fr/media \nMOF 2004 et chef exécutif de l'Auberge du Pont de Collonges (2⭐ Michelin), il nous accueille dans la maison de Paul Bocuse pour un épisode d'exception. Arrivé comme commis en 1996, il n'a jamais vraiment quitté la maison — sauf pour 3 années formatrices chez Gérard Boyer à Reims.\nDans cet épisode, on parle de ses débuts en Alsace, du fameux CV envoyé à tous les trois-étoiles de France (et de Paul Bocuse, le seul à avoir répondu), du MOF décroché à 28 ans dans la promotion Voltaire, du décès de Monsieur Paul en 2018, de la perte de la troisième étoile en 2020, et de ce qu'il reste — beaucoup — quand la lumière change de côté.\nUn échange rare, tourné à la table même du restaurant, avec un chef qui a fait de la transmission une véritable ligne de vie.\n▬▬▬ Retrouvez Gilles Reinhardt  ▬▬▬ \nInstagram: https://www.instagram.com/reinhardt.gilles/\nRestaurant Paul Bocuse: https://bocuse.fr/fr/?utm_medium=My%20Business&utm_source=Google\n▬▬▬ La Table des Chefs  ▬▬▬ \nSite : www.opterus.fr\nInstagram : www.instagram.com/latabledeschefs.podcast \nAbonnez-vous à la chaîne pour ne rien manquer de la saison 2, likez la vidéo si l'épisode vous a plu, et dites-nous en commentaire qui vous aimeriez voir à la table des chefs — on ira les chercher.","thumbnail_url":"https://img.transistorcdn.com/DTVaDCo_T_izS4QzqqD43__xNLxvDHvR_vNhTyyrSSs/rs:fill:0:0:1/w:400/h:400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS82YTRi/NThiZGQ4ZjdjZjU4/OWJlYjBmZTM1Zjkz/MzlmYi5wbmc.webp","thumbnail_width":300,"thumbnail_height":300}