{"type":"rich","version":"1.0","provider_name":"Transistor","provider_url":"https://transistor.fm","author_name":"Volver al Futuro","title":"#28 Salvador Camacho - La interconexión del capitalismo, alimentación, salud y calentamiento global","html":"<iframe width=\"100%\" height=\"180\" frameborder=\"no\" scrolling=\"no\" seamless src=\"https://share.transistor.fm/e/c4bdc957\"></iframe>","width":"100%","height":180,"duration":2187,"description":"En este episodio, Salvador Camacho nos hace pesar en la salud individual como parte de una mayor ecuación sistémica que involucra la industria, la academia y el gobierno. Nos cuenta su viaje personal de salud y nutrición al mismo tiempo que descubría una narrativa muy arraigada en la que siempre se ha responsabilizado al consumidor por velar por su propia salud, eximiendo a las fuerzas sistémicas de su rol mucho mas definitorio en la creciente pandemia de enfermedades crónicas. A pesar de que creemos que los problemas de salud están separados del calentamiento global y de los sistemas capitalistas de producción de alimentos, hoy más que nunca nos damos cuenta que necesitamos del pensamiento sistémico y nuevas narrativas para revertir la fatal tendencia que estamos teniendo en todos éstos ámbitos. \r\nTHE LANCET EAT COMMISION: https://eatforum.org/eat-lancet-commission/","thumbnail_url":"https://img.transistorcdn.com/sXuB2BBTBSDMKqEyCVhVrXgZRStcAef04IyqbOfyqwI/rs:fill:0:0:1/w:400/h:400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzExMjYyLzE2MzI3/NTc3NjEtYXJ0d29y/ay5qcGc.webp","thumbnail_width":300,"thumbnail_height":300}