{"type":"rich","version":"1.0","provider_name":"Transistor","provider_url":"https://transistor.fm","author_name":"La Table des Chefs","title":"Bocuse d'Or 2021 : De Lyon à la Gloire Mondiale Le plus Prestigieux Titre de la Gastronomie","html":"<iframe width=\"100%\" height=\"180\" frameborder=\"no\" scrolling=\"no\" seamless src=\"https://share.transistor.fm/e/cbbcf1ce\"></iframe>","width":"100%","height":180,"duration":4547,"description":"Bienvenue à La Table des Chefs, le podcast qui donne la parole aux chefs, restaurateurs et entrepreneurs qui font la gastronomie française d’aujourd’hui et de demain.\nIci, on parle de parcours réels, de décisions difficiles, d’exigence, de transmission et de la réalité du métier, sans filtre et sans discours marketing.\n--\nL'application Opterus Desk pour votre restaurant (1 mois offert)\nhttps://www.opterus-desk.com/\n--\nDans cet épisode, nous recevons Davy Tissot, chef lyonnais, Meilleur Ouvrier de France et vainqueur du Bocuse d’Or, figure majeure de la gastronomie française contemporaine.\nLongtemps Chef du restaurant Saisons, Davy Tissot incarne une cuisine d’excellence profondément ancrée dans la transmission, la formation et le respect du produit. Un parcours construit au contact des plus grandes maisons et marqué par une exigence constante.\n--\nRessources et liens :\nL'application Opterus Desk pour votre restaurant (1 mois offert)\nhttps://www.opterus-desk.com/\nDavy Tissot\nInstagram : https://www.instagram.com/davy_tissot/\nLa Table des Chefs\nInstagram : https://www.instagram.com/latabledeschefs.podcast\nEnzo Motikian\nLinkedIn : https://www.linkedin.com/in/enzo-motikian-14825627a\nInstagram : https://www.instagram.com/enzomotikian\n--\nTon avis compte.\nQu’as-tu pensé de cet épisode ?\nQu’est-ce qui t’a marqué ou fait réfléchir ?\nTes retours nous permettent de continuer à faire évoluer La Table des Chefs au plus près des réalités du terrain.","thumbnail_url":"https://img.transistorcdn.com/DTVaDCo_T_izS4QzqqD43__xNLxvDHvR_vNhTyyrSSs/rs:fill:0:0:1/w:400/h:400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS82YTRi/NThiZGQ4ZjdjZjU4/OWJlYjBmZTM1Zjkz/MzlmYi5wbmc.webp","thumbnail_width":300,"thumbnail_height":300}