{"type":"rich","version":"1.0","provider_name":"Transistor","provider_url":"https://transistor.fm","author_name":"専門家が答える介護飯ラジオ","title":"#11 飲み込みづらくて食べられない オーダーメイドの調理の工夫【ゲスト：株式会社トラントユイット取締役 訪問看護ステーションフレンズ管理者 看護師 保坂明美先生】","html":"<iframe width=\"100%\" height=\"180\" frameborder=\"no\" scrolling=\"no\" seamless src=\"https://share.transistor.fm/e/fb6ce55b\"></iframe>","width":"100%","height":180,"duration":7203,"description":"前回に引き続きゲストは株式会社トラントユイット取締役 訪問看護ステーションフレンズ管理者 看護師 保坂明美先生です。今回のトークテーマは『飲み込みづらくて食べられない　オーダーメイドの調理の工夫』です。▼今回のトーク内容：食べることが大好きなのに…加齢による飲み込みの変化/高齢者の体の変化：飲み込みづらさの原因を探る/「むせ」と「誤嚥性肺炎」/お口のトレーニング方法/口の動きや会話から読み解く衰えのサイン/歯科医師・言語聴覚士、専門家による評価の重要性/むせないための調理の工夫：とろみ剤を効果的に活用して家族と同じ食事を食べる/嚥下困難者用食品の活用▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。https://medg.click/kaigohanradio▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠） （https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss）⁠※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記URLよりご覧ください。▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp）⁠病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決する　食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp）⁠・⁠メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com）⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。・⁠knock'x Media（ノックス メディア）（https://podcastjp.com/knockxmedia）⁠『誰もがポッドキャストを配信する』未来を作るポッドキャストプロダクション⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局　メディバンクス株式会社info@medi-banx.com","thumbnail_url":"https://img.transistorcdn.com/nakgYu8w_ALg-CLL2b11nqNofCkuJrCM_G2GUx0bo4g/rs:fill:0:0:1/w:400/h:400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS8wOTIw/ZWZjNTVhOTI1MTI1/ZjY0YmMyOWE4YzI5/OTk0YS5qcGc.webp","thumbnail_width":300,"thumbnail_height":300}