116: Sanking i sentrum

Sanking i sentrum? Ja, det kan du. Vi har besøk av Fredrik Larsen - sankeentusiast og restauranteier for å prate om hvilke nyttevekster som vokser i Oslo sentrum, men og i skogene rundt. Vi lærer mer om den skumle?, røde soppen kremle, i prat med Erlend Torsjussen - en av soppkontrollørene ved Sognsvann. Og ikke nok med det: VI gir deg tips til hvordan du kan bruke det du har sanket i oppskrifter. Visste du forresten at du kan lage dashikraft av norsk tang?

Av og med: Amalie Ingela Aaser, Anna Myhr Lamvik, og Tuva Marie Hassel. Gjest: Fredrik Larsen

Creators & Guests

Host

Amalie Ingela Aaser

Selverklært energidrikke-sommelier og ubeskyttet sexolog

Host

Anna Myhr Lamvik

Vår kontakt hos Egon Tyholttårnet

Host

Tuva Marie Hassel

Redaksjonsleder i Umami og vårt motealibi.

What is Umami - et matprogram på Radio Nova?

Matprogrammet som sikter på å utforske, utdype og oppdage fenomener innenfor mat og matkultur. Sendingene er temabaserte, med intervjuer, smakstester, anmeldelser og reportasjer, rundt vidt og snevert i det kulinariske universet. Umami - mer enn bare mat.