El Vinculo con tu Cocina

Ahora que ya sabes que cepas te gustan y conoces tus platos de comida favoritos, solo te queda vincular para potenciar! Guillermo Ferreyra (amigo y colega sommelier) se armó una guía de maridajes para estas cepas y te cuenta todo. ¿Qué vino tomar para acompañar una picada, unas pastas, un asado, carne, vegetales o sushi? Este episodio es ideal para vos. Además, con el cuchillo entre los dientes, nos metemos con las polémicas: ¿Milanesa o picada con un Chardonnay? ¿Pizza con Torrontes? ¿Pescado de río con Pinot Noir? Descubrilo... Te invito a que juegues y explores con tu maridajes usando los conceptos y herramientas aprendidas en este episodio y después, obvio, compartí tus hallazgos conmigo. Un episodio para guardar en favoritos, cómo glosario y acceder cada vez que tengas una duda para combinar una comida con un vino. Para eso te dejo estos marcas de acceso rápido: (1:18) Tipos de Maridajes | (1:28) Maridaje por similitud | (2:55) Maridaje por contraste | (4:55) Maridaje regional | (11:36) Cepas Blancas | (11:36) Maridaje con Torrontes | (17:11) Maridaje con Sauvignon Blanc | (21:43) Maridaje con Semillon | (24:18) Maridaje con Chardonnay | (30:46) Cepas Tintas | (30:55) Maridaje con Pinot Noir | (34:29) Maridaje con Bonarda | (42:53) Temperatura e intensidad del Vino | (46:04) Maridaje con Cabernet Sauvignon | (49:30) Maridaje con Malbec | (55:35) Un tip del Gato Dumas | (57:10) Maridaje con el Sushi | (58:03) Maridaje con Milanesa | (Disclaimer: los timestamp solo funcionan en la app de Spotify para celulares) | Guillermo Ferreyra https://www.instagram.com/guilledeltransito/ | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |

Show Notes

Ahora que ya sabes qué cepas te gustan y conoces tus platos de comida favoritos, ¡sólo te queda vincular para potenciar! 💪😉

🍷 Guillermo Ferreyra (amigo y colega sommelier) se armó una guía de maridajes para estas cepas y te cuenta todo.

Si te preguntaste, ¿qué vino tomar para acompañar una picada, unas pastas, un asado, carne, vegetales o sushi? Este episodio es ideal para vos 😏

Además, con el cuchillo entre los dientes, nos metemos con las polémicas 🙊 ¿Milanesa o picada con un Chardonnay? ¿Pizza con Torrontes? ¿Pescado de río con Pinot Noir?

¡Ahora te toca a vos! 👉 Te invito a que juegues y explores con tus maridajes usando los conceptos y herramientas aprendidas en este episodio y después, obvio, compartí tus hallazgos conmigo.

Escuchá la primer parte "Un ABC del vino"

Un episodio para guardar en favoritos, cómo glosario y acceder cada vez que tengas una duda para combinar una comida con un vino.
Para eso te dejo estos marcas de acceso rápido:
(1:18) Tipos de Maridajes
(1:28) Maridaje por similitud
(2:55) Maridaje por contraste
(4:55) Maridaje regional
(11:36) Cepas Blancas
(11:36) Maridaje con Torrontes
(17:11) Maridaje con Sauvignon Blanc
(21:43) Maridaje con Semillon
(24:18) Maridaje con Chardonnay
(30:46) Cepas Tintas
(30:55) Maridaje con Pinot Noir
(34:29) Maridaje con Bonarda
(42:53) Temperatura e intensidad del Vino
(46:04) Maridaje con Cabernet Sauvignon
(49:30) Maridaje con Malbec
(55:35) Un tip del Gato Dumas
(57:10) Maridaje con el Sushi
(58:03) Maridaje con Milanesa
Disclaimer: los timestamp solo funcionan en la app de Spotify para celulares

Guillermo Ferreyra  | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |

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Música:
Simon's Song | Dan Lebowitz
After you | Dan Lebowitz
Two of Us | Saidbysed
Bubinga | Quincas Moreira

El Vínculo con tu Cocina es una producción entre María Emilia Giuliani y Mothercaster Media

Creators & Guests

Editor
Dalmas
Diseño y construyo la identidad sonora que representa y eleva el contenido de los Podcasts. Edito, mezclo y domino una variedad de formatos de Podcast, como entrevistas y narraciones.
Producer
Dalmas
Como Productor de Podcast, ayudo a las marcas a encontrar su voz, escuchándolas y trabajando juntas desde la creación del contenido, la grabación y hasta la publicación del Podcast.

What is El Vinculo con tu Cocina?

Hola! Soy Maria Emilia Giuliani y te invito a que charlemos de los vínculos que nos conectan con la cocina. Este es un espacio donde comparto con vos y diferentes invitados, todos mis conocimientos y experiencias. Vamos a hablar de cómo y dónde hacer las compras, de nuestro rol como consumidores, de consciencia y soberanía alimentaria, de vinos, maridajes, recetas y más. También saldremos del piloto automático para modernizar y deconstruir conceptos, aprendiendo a comer cada vez más rico, simple y variado. | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |