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Rosalyn Vera es la dueña de Cocina Luchadoras, un restaurante mexicano en la ciudad de Baltimore. El restaurante esta participando en el proyecto Una Nueva Imagen para Broadway, el cual LEDC esta liderando. Este episodio de Econo-Mía se centra en la historia personal de Rosaly, cómo nació el concepto de Cocina Luchadoras y cómo estamos ayudando a su restaurant a renovar su imagen exterior
LEDC’s premier podcast, Econo-Mía, aims to provide a window into the economic power of Latinos and other underserved communities in the U.S. by focusing on key economic themes revolving around housing, women, financial stability, and small business development and financing.