Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim

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《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。

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本周指定食材：虾
熏肉虾卷与蘋果沙拉
材料1
1.大虾 一 10只400g
2.熏肉一 1包200g （这里我用的是Streaky Bacon 隨个人喜欢）
3.薑 一 15g去皮切丝
4.黑粗胡椒粉 一1茶匙
5. 料理酒一 5ml
6.奧良香料粉 一 1茶匙
7.地瓜粉 一 两汤匙
8.玉米油 一 30毫升 （炸虾用）
做法1
1. 大虾去壳只留虾尾,开背去肠后用黑粗胡椒粉丶料理洒和奥良香料粉拌均匀即可.
2. 拿些薑丝放入虾背中再用一片熏肉把虾卷起即可,其它的也一样卷完后用地瓜粉簿薄的裏上一层后待用.
材料2
1. 蘋果 一 1粒 （去皮去心后切成小块狀）
2. 芒果 一 1粒 （去皮后切成小块状）
3. 芥末酱一 1茶匙
4. 蛋黄酱/ 美乃滋 一 1汤匙
做法2
1. 把切好的苹果和芒果块放入大碗中並加入芥末酱和蛋黄酱/美乃滋拌均匀后放入冰箱待用.
2. 热锅下玉米油,把虾卷放入，用半煎炸到两面金黄色即可出锅 （全程用中小火）
3. 开吃啦!配上蘋果沙拉或其它的蔬果都可以哟!


Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

What is Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim?

Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim. Aunty Carol loves cooking for her family. Since young, she's learnt to cook for her 12 other siblings in the family. Today, she's a leader in the community. Passionate about sharing her recipes to help others live the same - happiness, nourishing and fabulous.