65: 梅菜蒸猪肉碎

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梅菜蒸猪肉碎 

材料1

梅菜干 500克 泡水去多余的盐待用

猪肉碎 270克

姜15克 切碎

蒜 20克 去衣切碎

玉米淀粉 1茶匙

鸡蛋 1粒

胡椒粉 1茶匙

蚝油 20毫升

麻油 20毫升

葱花少许 

做法：

1. 梅菜干用清水过洗几遍后泡半个小时后压干水分待用。

2. 猪肉碎加入姜、蒜、鸡蛋、胡椒粉、蚝油、麻油、玉米淀粉，还有泡好的梅菜干，用手捉拌均匀待用。 *记得穿手套

3. 准备好蒸锅把拌好的梅菜猪肉碎放入用大火蒸15分钟，出锅撒些葱花便可开动了。

Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

What is Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim?

Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim. Aunty Carol loves cooking for her family. Since young, she's learnt to cook for her 12 other siblings in the family. Today, she's a leader in the community. Passionate about sharing her recipes to help others live the same - happiness, nourishing and fabulous.