Hey, welcome to Dutch Fluency, I'm Rick. Today we're tackling something that'll come up in real conversations, so let's get into it.

# Groene Pannekoeken

Gisteren was het een rare dag voor Emma. Ze stond vroeg op omdat ze honger had. Ze wilde pannekoeken maken, maar niet gewone pannekoeken. Nee, ze had een speciaal idee.

Emma ging naar de keuken en opende de koelkast. Ze had melk, eieren en spinazie. "Groene pannekoeken," dacht ze. "Waarom niet?"

Ze pakte de blender en deed de spinazie erin. Ze voegde vierhonderd milliliter melk toe. De blender maakte veel lawaai. Na een minuut was de melk groen. Heel groen. Emma keek naar de groene vloeistof en dacht: "Dit ziet er een beetje eng uit."

Maar ze ging verder. Ze voegde het meel en de eieren toe aan het groene mengsel. Ze roerde alles goed door elkaar. Het beslag was nu donkergroen, bijna als gras. Of misschien als iets anders. Emma lachte een beetje.

Ze zette het fornuis aan op laag vuur. Ze deed boter in de pan. De boter smolt langzaam. Toen goot ze het groene beslag in de pan. Het siste even. De geur was... interessant. Niet slecht, maar ook niet normaal.

Na een paar minuten keek Emma naar de pannekoek. Hij werd bruin aan de onderkant, maar de bovenkant was nog steeds groen. Ze draaide de pannekoek om. "Oké," zei ze hardop. "Dit gaat goed."

De pannekoek was klaar. Emma legde hem op een bord. Hij zag er grappig uit, maar ook een beetje vreemd. Ze strooide wat poedersuiker erop.

Toen nam ze een hap.

Het was... oké. Ze proefde de spinazie een beetje, maar niet veel. De pannekoek was gewoon een pannekoek, maar dan groen. "Het is even wennen," zei Emma tegen zichzelf.

Ze maakte nog meer pannekoeken. De hele stapel was groen. Ze maakte een foto en stuurde die naar haar vriendin Lisa.

Lisa stuurde terug: "Wat is dat?! 😱"

Emma schreef: "Pannekoeken met spinazie. Heel lekker!"

Lisa schreef: "Doe normaal."

Emma lachte. Ze at alle pannekoeken op. Ze waren niet perfect, maar ze waren wel speciaal. En de spinazie? Die proefde ze bijna niet.

Buiten regende het. Maar in de keuken was het warm en groen en gezellig. Emma was blij met haar groene experiment. Volgende week wil ze rode pannekoeken proberen. Met biet misschien.

Nou ja, waarom niet?

---
**Nieuwe woorden:** het mengsel *(the mixture)* • de vloeistof *(the liquid)* • sissen *(to sizzle)* • de stapel *(the stack)*

Really appreciate you joining me today, Rick! You can find everything we talked about plus exercises over at dutchfluency.com, and you can even build your own personalized podcast there to practice with. If you enjoyed this episode, I'd be grateful if you'd leave a like. Catch you next time!