Organizen FR

L'épisode aborde la transition vers une restauration plus végétale et durable. Il présente des stratégies concrètes pour repenser les offres, les pratiques et la vision d'un établissement autour du véganisme, tout en répondant aux enjeux économiques,

Show Notes

L'épisode aborde la transition vers une restauration plus végétale et durable. Il présente des stratégies concrètes pour repenser les offres, les pratiques et la vision d'un établissement autour du véganisme, tout en répondant aux enjeux économiques, environnementaux et éditoriaux du secteur. Le livre complet : https://books.organizen.ai Abonnez-vous pour ne pas rater l'épisode suivant, laissez une note et partagez-le : c'est ce qui le fait remonter auprès d'autres auditeurs. #Veganisme #Restauration #Strategies #Environnement #Economique #OrganizenBooks

What is Organizen FR?

Chaque livre d'Organizen
devient un podcast. Débats, analyses
et stratégies pour les
restaurateurs, managers, indépendants
et développeurs en quête
d'équilibre. Produit par Samuel Barbot