Pohjoinen ruoka

Pohjoinen ruoka -podcastin seitsemännessä jaksossa puhutaan Pohjoisia makuja lasten ja nuorten lautasille -lähiruokaviikosta, kouluruoasta ja siitä, miten paikallinen ruoka saataisiin paremmin osaksi lasten ja nuorten arkea. Aiheesta keskustelevat Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten ruoka- ja elintarvikeasiantuntijat Riikka Meskanen ja Topi Kumpulainen.

What is Pohjoinen ruoka?

Pohjoinen ruoka -podcast tarjoaa ajankohtaista tietoa ja inspiraatiota ruokaketjun yrityksille, kehittäjille sekä kaikille pohjoisen ruokakulttuurista kiinnostuneille. Jaksoissa pureudutaan lähiruoan mahdollisuuksiin: miten tuote päätyy kaupan hyllylle, millaisia uusia kokeiluja ja yhteisiä pilotteja alueella tehdään, sekä miten ruoka kytkeytyy matkailuun ja paikalliseen talouteen. Podcast on tuotettu osana Parasta paikallista pöytiin -hanketta.