182: Du er kvit som muggen på ein brie

Vi blar i boka til Amund, snakkar om historia bak dei franske ostane og smakar på både kvitmugg- og blåmuggostar. Er osten betre, jo dyrare den er? Kvifor luktar det høy i studioet?

Av og med: Emily Ceesay,  Thien Quang Le (teknikk) & Amund Glad Østensen 

Creators and Guests

Host

Amund Glad Østensen

Eneste faglærte i redaksjonen

Host

Emily Ceesay

Redaksjonsleiar frå vetteren 2026

Host

Thien Quang Le

sian-fusion-entusiast. Quang blei med uhell med i Umami etter han var teknikar og vikar i What's soup-episoden 11/10/23 og har vore stuck her sidan.

What is Umami - eit matprogram på Radio Nova?

Ein kan korkje sjå, smaka, eller lukta mat over radiobølgjene, men det hindrar ikkje Umami frå å forsøkja likevel! Tune inn fredagar 17:00-18:00 og djupdykk med oss i nye tema om alt innan mat - og mykje meir.