Hi, I'm Rick from Dutch Fluency, and today we're breaking down something that'll show up in basically every conversation you have in Dutch.

# Spek en Poffertjes

Dit is Jan.
Jan is in de keuken.
De keuken is klein maar leuk.

Jan heeft honger.
Hij wil iets lekkers eten.
Wat eet Jan vandaag?

Jan ziet spek.
Het spek is in de koelkast.
Het spek ruikt lekker.

Jan ziet ook poffertjes.
Poffertjes zijn kleine pannenkoeken.
Poffertjes zijn heel lekker.

Jan denkt: "Ik maak spek poffertjes!"
Spek poffertjes? Ja, spek poffertjes!
Dit is een goed idee.

Jan pakt een pan.
De pan is groot.
Jan legt het spek in de pan.

Het spek bakt in de pan.
Jan ruikt het spek.
Mmm, het ruikt zo lekker!

Jan gebruikt boter.
Geen olie, alleen boter!
Boter is belangrijk.

Het spek is klaar.
Jan haalt het spek uit de pan.
De pan heeft nu speckolie.

Wat is speckolie?
Speckolie is olie van het spek.
De speckolie ruikt heel lekker.

Nu bakt Jan de poffertjes.
De poffertjes bakken in de speckolie.
Dit is het geheim!

De poffertjes zijn klein en rond.
Ze bakken in de pan.
Jan kijkt naar de poffertjes.

De poffertjes worden bruin.
Ze ruiken heel lekker.
Jan heeft veel honger nu.

Jan roept: "Lisa! Kom hier!"
Lisa is de vrouw van Jan.
Lisa komt naar de keuken.

Lisa ruikt de poffertjes.
"Wat ruikt dat lekker!" zegt Lisa.
Ze is blij.

Jan legt de poffertjes op een bord.
Hij legt het spek ook op het bord.
Het bord is vol.

Jan en Lisa zitten aan de tafel.
De tafel is in de keuken.
Ze eten samen.

Lisa eet een poffertje.
"Mmm!" zegt Lisa.
"Dit is zo lekker!"

Jan lacht.
Hij is blij.
Spek poffertjes zijn geweldig.

Lisa eet nog een poffertje.
En nog een.
En nog een!

Jan zegt: "Langzaam, Lisa!"
Lisa lacht.
Ze eet toch nog een poffertje.

Dit is het geheim van Jan:
Spek plus poffertjes is goed.
Boter is belangrijk, geen olie!

Wil jij ook spek poffertjes?
Het is niet moeilijk.
Probeer het maar!

I really appreciate you joining me today, Rick! Pop over to dutchfluency.com whenever you need the transcript, exercises, or to build your own personalized podcast for extra practice. If you liked what you heard, I'd be grateful if you could leave a review. Thanks and talk soon!