Umami - et matprogram på Radio Nova

Vi i Umami utforsker supergrønnsaken kål! Vi har snakket med folk på Radio Nova om hva de egentlig tenker om kål. I tillegg har vi intervjuet kålekspert Grethe Iren Borge fra matforskningsinstituttet Nofima. Umami - mer enn bare mat!

Show Notes

Vi i Umami utforsker supergrønnsaken kål! Vi har snakket med folk på Radio Nova om hva de egentlig tenker om kål. I tillegg har vi intervjuet kålekspert Grethe Iren Borge fra matforskningsinstituttet Nofima. Umami - mer enn bare mat!

What is Umami - et matprogram på Radio Nova?

Matprogrammet som sikter på å utforske, utdype og oppdage fenomener innenfor mat og matkultur. Sendingene er temabaserte, med intervjuer, smakstester, anmeldelser og reportasjer, rundt vidt og snevert i det kulinariske universet. Umami - mer enn bare mat.