Elektrificering af fødevareindustrien

Arla er big business. Sådan er det bare. Og det betyder, at når Arla sætter sig et mål – såsom at reducere CO2-udledningen med 63 % i 2030 – så er der rigtig mange hjul, der sættes i gang.Vi er i dag rejst til Viby syd for Aarhus, som huser Arlas hovedsæde med næsten 2.000 medarbejdere. Her møder vi Mia Bredal, der som head of supply chain sustainability har ansvaret for at sikre, at Arlas visioner bliver oversat til konkrete tiltag på mejerierne og hos landmændene. Og i det arbejde spiller elektrificering en helt afgørende rolle for at komme i mål.Vi skal også en tur forbi Arla Akafas produktion i Svenstrup ved Aalborg. Her er Thomas Lundsgaard projektleder for et nyt initiativ, der undersøger muligheden for at gemme strømmen i 800 grader varme sten.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.

Show Notes

Arla er big business. Sådan er det bare. Og det betyder, at når Arla sætter sig et mål – såsom at reducere CO2-udledningen med 63 % i 2030 – så er der rigtig mange hjul, der sættes i gang.

Vi er i dag rejst til Viby syd for Aarhus, som huser Arlas hovedsæde med næsten 2.000 medarbejdere. Her møder vi Mia Bredal, der som head of supply chain sustainability har ansvaret for at sikre, at Arlas visioner bliver oversat til konkrete tiltag på mejerierne og hos landmændene. Og i det arbejde spiller elektrificering en helt afgørende rolle for at komme i mål.

Vi skal også en tur forbi Arla Akafas produktion i Svenstrup ved Aalborg. Her er Thomas Lundsgaard projektleder for et nyt initiativ, der undersøger muligheden for at gemme strømmen i 800 grader varme sten.

Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.

Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.

What is Elektrificering af fødevareindustrien?

Det koster meget energi at producere rugbrød, mælk, øl og leverpostej til danskerne. Faktisk står fødevareproducenterne for en tredjedel af dansk industris samlede CO2-udledning. 

 

Men analyser viser, at 97 % af alle processer i fødevarevirksomhederne kan flyttes fra olie og gas til grøn strøm. 

 

Det er årsagen til, at Viegand Maagøe i samarbejde med Dansk Industri, Landbrug & Fødevarer, Green Power Denmark, DTU og Industriens Fond de sidste tre år har hjulpet 20 markante fødevirksomheder med at transformere produktionen.

 

Konklusionen er, at det kan lade sig gøre. Når teknologien er moden, og økonomien hænger sammen.

 

Og med de store udsving i energipriserne, som vi har set i 2022, er det vigtigste spørgsmål efterhånden, om virksomhederne har råd til at lade være. 

 

Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.

Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.