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En este episodio viajo por toda la zona vitivinicola del país y vos estás invitadx a este tour.
Yo, María Emilia Guiliani, voy a ser tu guía y sommelier en esta primer parte titulada "Un ABC del Vino", vamos a hacerlo desde el principio: ¿qué es el vino y cómo se produce?.
Además, todo lo que necesitas saber de 4 cepas blancas (Torrontes, Sauvignon Blanc, Semillon y Chardonnay) y 4 cepas tintas (Pinot Noir, Merlot, Bonarda y Malbec) algunas de las más importantes de Argentina.
En el camino nos encontramos con Guillermo Ferreyra (amigo y colega sommelier) y junto a él te vamos a enseñar en 3 simples pasos cómo catar un vino.
Por último, en la sección “El horno no está para bollos”, jugamos a "Mitos y Verdades del Vino" junto a amigxs y familiares. ¿Vos, te animás a responder?
Próximo episodio: Maridajes terrenales. Te sugerimos qué platos accesibles en cuarentena, quedan bien con estas cepas.
Un episodio para guardar en favoritos, cómo glosario y acceder cada vez que tengas una consulta sobre el vino.
Para eso te dejo estos marcas de acceso rápido:
(5:16) ¿Qué es el vino? | (6:45) ¿Cómo se produce el vino? | (3:41) ¿Qué es Maridaje? | (10:45) ¿Qué es la fermentación? | (12:19) 4 Cepas blancas | (12:19) Torrontes | (14:54) Sauvignon Blanc | (16:18) Semillon | (17:42) Chardonnay | (19:24) 4 Cepas tintas | (19:39) Pinot Noir | (21:33) Merlot | (23:12) Bonarda | (24:42) Malbec | (24:04) Alejandro Vigil sobre el Malbec | (27:12) Resumen de cepas | (27:36) Cata en 3 pasos con Guille Ferreyra | (39:26) Mitos y Verdades del Vino | (50:22) ¿Dónde comprar vino? | (Disclaimer: los timestamp solo funcionan en la app de Spotify para celulares)
| Guillermo Ferreyra https://www.instagram.com/guilledeltransito/ | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |
Show Notes
En este episodio viajo por toda la zona vitivinicola del país y vos estás invitadx a este tour.
Yo, María Emilia Guiliani, voy a ser tu guía y sommelier en esta primer parte titulada "Un ABC del Vino", vamos a hacerlo desde el principio: ¿qué es el vino y cómo se produce?.
Además, todo lo que necesitas saber de 4 cepas blancas (Torrontes, Sauvignon Blanc, Semillon y Chardonnay) y 4 cepas tintas (Pinot Noir, Merlot, Bonarda y Malbec) algunas de las más importantes de Argentina.
En el camino nos encontramos con Guillermo Ferreyra (amigo y colega sommelier) y junto a él te vamos a enseñar en 3 simples pasos cómo catar un vino.
Por último, en la sección “El horno no está para bollos”, jugamos a "Mitos y Verdades del Vino" junto a amigxs y familiares. ¿Vos, te animás a responder?
Próximo episodio: Maridajes terrenales. Te sugerimos qué platos accesibles en cuarentena, quedan bien con estas cepas.
Un episodio para guardar en favoritos, cómo glosario y acceder cada vez que tengas una consulta sobre el vino.
Para eso te dejo estos marcas de acceso rápido:
(5:16) ¿Qué es el vino?
(6:45) ¿Cómo se produce el vino?
(3:41) ¿Qué es Maridaje?
(10:45) ¿Qué es la fermentación?
(12:19) 4 Cepas blancas
(12:19) Torrontes
(14:54) Sauvignon Blanc
(16:18) Semillon
(17:42) Chardonnay
(19:24) 4 Cepas tintas
(19:39) Pinot Noir
(21:33) Merlot
(23:12) Bonarda
(24:42) Malbec
(24:04) Alejandro Vigil sobre el Malbec
(27:12) Resumen de cepas
(27:36) Cata en 3 pasos con Guille Ferreyra
(39:26) Mitos y Verdades del Vino
(50:22) ¿Dónde comprar vino?
Disclaimer: los timestamp solo funcionan en la app de Spotify para celulares
Seguime en:
Instagram: /mariaemiliagiuliani
Web: bit.ly/vctc-web
Diseño gráfico:
MS Comunicación: /ms.comunicacion
Horneado en:
Mothercaster Media: IG | TW | Web
Música:
Simon's Song | Dan Lebowitz
After you | Dan Lebowitz
Two of Us | Saidbysed
Bubinga | Quincas Moreira
Recess | TrackTribe
Fortaleza | Topher Mohr and Alex Elena
Fun in the Sun | Chris Haugen
Peony Morning | TrackTribe
El Vínculo con tu Cocina es una producción entre María Emilia Giuliani y Mothercaster Media
Yo, María Emilia Guiliani, voy a ser tu guía y sommelier en esta primer parte titulada "Un ABC del Vino", vamos a hacerlo desde el principio: ¿qué es el vino y cómo se produce?.
Además, todo lo que necesitas saber de 4 cepas blancas (Torrontes, Sauvignon Blanc, Semillon y Chardonnay) y 4 cepas tintas (Pinot Noir, Merlot, Bonarda y Malbec) algunas de las más importantes de Argentina.
En el camino nos encontramos con Guillermo Ferreyra (amigo y colega sommelier) y junto a él te vamos a enseñar en 3 simples pasos cómo catar un vino.
Por último, en la sección “El horno no está para bollos”, jugamos a "Mitos y Verdades del Vino" junto a amigxs y familiares. ¿Vos, te animás a responder?
Próximo episodio: Maridajes terrenales. Te sugerimos qué platos accesibles en cuarentena, quedan bien con estas cepas.
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(5:16) ¿Qué es el vino?
(6:45) ¿Cómo se produce el vino?
(3:41) ¿Qué es Maridaje?
(10:45) ¿Qué es la fermentación?
(12:19) 4 Cepas blancas
(12:19) Torrontes
(14:54) Sauvignon Blanc
(16:18) Semillon
(17:42) Chardonnay
(19:24) 4 Cepas tintas
(19:39) Pinot Noir
(21:33) Merlot
(23:12) Bonarda
(24:42) Malbec
(24:04) Alejandro Vigil sobre el Malbec
(27:12) Resumen de cepas
(27:36) Cata en 3 pasos con Guille Ferreyra
(39:26) Mitos y Verdades del Vino
(50:22) ¿Dónde comprar vino?
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El Vínculo con tu Cocina es una producción entre María Emilia Giuliani y Mothercaster Media
Creators & Guests
Editor
What is El Vinculo con tu Cocina?
Hola! Soy Maria Emilia Giuliani y te invito a que charlemos de los vínculos que nos conectan con la cocina. Este es un espacio donde comparto con vos y diferentes invitados, todos mis conocimientos y experiencias. Vamos a hablar de cómo y dónde hacer las compras, de nuestro rol como consumidores, de consciencia y soberanía alimentaria, de vinos, maridajes, recetas y más. También saldremos del piloto automático para modernizar y deconstruir conceptos, aprendiendo a comer cada vez más rico, simple y variado. | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |