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La relación entre plantas y humanidad se aborda desde la prehistoria, cuando los cazadores recolectores dependían en gran medida de alimentos vegetales y desarrollaron conocimientos sobre semillas, fuego, toxicidad y ciclos biológicos. Esta conferencia analiza datos etnográficos y arqueológicos para matizar el mito del hombre cazador y situar el origen de la agricultura. En el ciclo Las plantas bajo el dominio del hombre, Francisco García Olmedo, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Politécnica de Madrid, introduce este recorrido.
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Audios de las conferencias celebradas en la Fundación Juan March, en sus sedes de Madrid y Palma.