Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 8

Kto toczył "humusowe wojny"? Jaka romantyczna historia zaczęła się od wspólnego jedzenia humusu? I ile ważył największy humus w historii? W Kuchniach Świata wędrujemy z cieciorką po mapie i tworzymy w jednej audycji sześć różnych potraw.

Składniki na przepis w odcinku:

1½ szklanki (375 ml) ciecierzycy gotowanej lub puszkowanej

¼ szklanki (60 ml) tahini

¼ szklanki (60 ml) soku z cytryny

2 ząbki czosnku, rozgniecione

½ łyżeczki zmielonego kuminu, czyli kminu rzymskiego

½ łyżeczki soli

⅓ szklanki aquafaby w razie potrzeby

Do podania:

oliwa z oliwek
posiekana pietruszka
wędzona papryka
posiekana kolendra
pieprz

Make hummus, not war i słuchaj Kuchni Świata!

What is Radio PiliPili: Kuchnie Świata?

Nie tylko schabowym człowiek żyje! W Radiu PiliPili zapraszamy na pyszne przepisy z całego świata! Gwarantujemy kulinarną podróż ze składników, które kupisz w sklepie pod domem.