“Eu acho que não existe uma forma mais sublime de estar conectada com o outro que não seja através da comida.” Essa frase da chef Carmem Virginia (@carmemvirginia) resume bem o espírito do sétimo episódio do nosso podcast Prato Feito, em que falamos sobre culinária afetiva.
No programa, Carmem, que é chef do Altar, fala sobre a relação da comida com as lembranças e afetos e diz que comida não é só pra matar a fome, mas para alimentar o corpo e a alma. Ela conta como criou o seu próprio restaurante pensando justamente na cozinha afetiva, focando em reunir ali as suas raízes e elementos da sua ancestralidade.
E também conversamos com a escritora e pesquisadora do assunto Jane Lutti (@janelutti), que explica que a comida afetiva é aquela que tem um forte apelo emocional e promove uma reflexão profunda sobre si mesmo.
E pra você, qual é o prato que mais desperta lembranças e sentimentos. Compartilha com a gente!
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Prato Feito é um projeto da Sorria, marca de produtos sociais que produz conteúdo sobre saúde e bem-estar em livros, nas redes sociais e agora também em podcast. Ao comprar um produto Sorria na Droga Raia ou na Drogasil, você faz uma doação. São 23 ONGs apoiadas, que levam saúde a todo o Brasil!
Este podcast é uma realização da MOL Impacto em parceria com a Droga Raia e a Drogasil. A produção e o roteiro são de Leonardo Neiva e a direção e a apresentação de Adriana Küchler. A edição de som e a montagem são do Bicho de Goiaba Podcasts.
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