Beslenmenin Antroposen dönemle ilişkisi

Konuğum, beslenme ve diyetetik uzmanı Dilara Koçak ile gerçekleştirdiğimiz söyleşide insanın yeme tarihine değindikten sonra, geldiğimiz noktada ne durumdayız sorusuna yanıt arıyoruz. Yediğimiz içtiğimiz iklim krizine etki ediyor mu? Beslenme ve sürdürülebilirlik kavramı arasındaki ilişki nedir?

What is Antroposen Sohbetler?

Evrimsel biyoloji ve kuş bilimi uzmanı Utku Perktaş, İnsan Çağı’nın getirdiği altıncı kitlesel yokoluşu geçmişten geleceğe irdelerken, biyoçeşitlilik perspektifinden yakın gelecek için çıkarımlarda bulunmak için uzmanlarla bir araya geliyor.