HOTEL podcast - Z kuchyne až na stôl

Show Notes

HOTEL podcast - Z kuchyne až na stôl

"V gastro-oddelení sú veľmi zásadné práve vzťahy medzi čašníkmi a kuchyňou." povedala na úvod šiesteho dielu Hotel Podcastu Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera. Oboznámila aj o tom, na čo si dať pozor, čo zlepšiť a čo si všímať po celej ceste jedla z kuchyne, až na stôl k hosťovi. Dôležité predsa je, aby bol s dobre odvedenou prácou spokojný nie len hosť, ale aj personál reštaurácie.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ ako by v žiadnom prípade servírka nemala vyzerať a čo je naopak správne
▶️ o dôležitosti uvedenia a usmernenia hostí už pri vstupe do reštaurácie
▶️ 2 zaujímavé tipy ako zlepšiť harmóniu vo vzťahoch medzi čašníkmi a kuchármi 
▶️ v akom prípade si čašník môže dovoliť osloviť hostí s otázkou, či si želajú nechať "všimné" za jedlo a odvedené služby
▶️ ako môže hosť oceniť čašníka či šéfkuchára aj vo vašej reštaurácii 

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

What is HOTEL podcast?

Viac ako hotel, viac ako podcast. Som Iveta Pupišová a odteraz som už aj HOTEL podcast.

HOTEL podcast vám prináša návody ako viesť úspešný hotel. Je to podcast plný inšpirácie a aktuálnych trendov z hotelového sveta.

Budem v ňom rozprávať o témach:
- Ako sa stať partnerom hosťa
- Ako uplatniť leadership v hotelierstve
- Čo znamená úspešný hotel
- O službách pre hotely a reštaurácie
- Asertívnej komunikácii ako základnom pilieri úspechu dobrého hotela

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.