Jakso 11: Ilmastoviisas kouluruoka

Tiesitkö että ruokaympäristön viihtyvyys ja ruokarauha voivat vaikuttaa myös ruoan ilmastovaikutuksiin? Ruoka murroksessa podcastin 11 jaksossa keskustelemme ilmastoviisaasta kouluruoasta. Kuulet myös mitä mieltä oppilaat itse ovat kasvisruoka-liharuoka keskustelusta ja miten oppilaita osallistetaan kouluruoan kehittämiseen. Studiossa kokemusasiantuntijoina Otaniemen lukion oppilaat Unna Aittola ja Ida Aulaskoski sekä tutkimusavustaja Riina Tykkyläinen Jyväskylän yliopistosta. Podcastia juontaa Hanna Jensen.

Ruoka murroksessa podcast tuo pöytään monipuolista keskustelua reilusta ruokamurroksesta. Avaamme hankalia käsitteitä ja herättelemme keskustelua aiheen eri näkökulmista. Tuomme mukaan keskusteluun mielenkiintoisia puhujavieraita ruokajärjestelmän eri puolilta – tutkijoita, asiantuntijoita ja tavallisia ihmisiä. Osallistu keskusteluun Twitterissä @justfood_stn! Esitämme parhaat kysymykset tulevissa jaksoissamme alan asiantuntijoille. Podcastia tuottaa Just food -hanke, www.justfood.fi.

Creators & Guests

Host

Hanna Jensen

Tietokirjailija, VTM ja logoterapiaohjaaja LTI® Kirjani: Äitini muistina - toinen kierros (Siltala, 2022) ja 940 päivää isäni muistina (Teos, 2013).

Host

justfood_stn

Tutkimme ja etsimme ratkaisuja reiluun #ruoka'murrokseen. | We investigate and seek solutions to just #foodsystem #transition. #strateginentutkimus #justfood

Producer

PodcastoryFi

Kaikkea podcastingista. Konseptisuunnittelusta tekniseen toteutukseen. Tasokas ja viihtyisä studio Helsingin keskustassa.

What is Ruoka murroksessa?

JustFood-hankkeen podcast