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Marie-Antoine, ou "Antonin"Carême, o "Rei dos Cozinheiros, Cozinheiro dos Reis", morre em Paris em 12 de janeiro de 1833. Participou da eclosão da alta gastronomia francesa quando a Revolução Francesa empurrara para o exílio aristocratas franceses, forçando seus cozinheiros a abrir restaurantes na cidade.
Hoje na História é um podcast diário de Opera Mundi com os fatos históricos que marcaram o dia.
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