Découvrez Bibliothèque et Archives Canada

Dans cet épisode, nous sommes en compagnie d’Erika Reinhardt, archiviste à Bibliothèque et Archives Canada, afin de parler de la collection de livres de cuisine de BAC. Nous allons discuter, d’une part, de l’influence de la culture et de la technologie sur ces livres et les recettes au fil du temps et, d’autre part, des répercussions qu’ils ont eues sur nos rapports avec la nourriture et la cuisine au cours de notre histoire.

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Dans cet épisode, nous sommes en compagnie d’Erika Reinhardt, archiviste à Bibliothèque et Archives Canada, afin de parler de la collection de livres de cuisine de BAC. Nous allons discuter, d’une part, de l’influence de la culture et de la technologie sur ces livres et les recettes au fil du temps et, d’autre part, des répercussions qu’ils ont eues sur nos rapports avec la nourriture et la cuisine au cours de notre histoire.

What is Découvrez Bibliothèque et Archives Canada?

Le balado Découvrez Bibliothèque et Archives Canada est l'endroit où l’histoire, la littérature et la culture canadiennes vous attendent. Chaque mois, nous allons vous présenter les trésors de notre collection, vous guider à travers nos nombreux services et vous présenter aux gens qui acquièrent, préservent et font connaître le patrimoine documentaire canadien.