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La producción de alimentos ante el crecimiento demográfico, la escasez de suelo y agua y el impacto ambiental de la agricultura centra una reflexión sobre los vegetales del siglo XXI. Esta conferencia analiza la tercera revolución verde, el papel de la ingeniería genética, los cultivos transgénicos y la agricultura de conservación, con ejemplos de resistencia a plagas, sequía o virus. En el cierre del ciclo Las plantas bajo el dominio del hombre, Francisco García Olmedo, agrónomo, plantea los retos científicos y sociales de estas tecnologías.
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Audios de las conferencias celebradas en la Fundación Juan March, en sus sedes de Madrid y Palma.