Umami - et matprogram på Radio Nova

Henrik Rasch jobber som kokk på Kulinarisk Akademi i Oslo og lærer deg alt du trenger å vite om fine dining, gourmet-mat, samt det å jobbe som kokk. Umami - mer enn bare mat!

Show Notes

Henrik Rasch jobber som kokk på Kulinarisk Akademi i Oslo og lærer deg alt du trenger å vite om fine dining, gourmet-mat, samt det å jobbe som kokk. Umami - mer enn bare mat!

What is Umami - et matprogram på Radio Nova?

Matprogrammet som sikter på å utforske, utdype og oppdage fenomener innenfor mat og matkultur. Sendingene er temabaserte, med intervjuer, smakstester, anmeldelser og reportasjer, rundt vidt og snevert i det kulinariske universet. Umami - mer enn bare mat.