“Cuando uno tiene grandes retos y dolores en la vida, ahí
es que uno puede trascender, no conozco a nadie que trascienda sólo desde una gran alegría.” –
The Chef is Back Pedro Fernández
“The Chef is Back” es cocinero con más de 20 años de experiencia, graduado de Le Cordon Blue de París con un gran diploma en cocina y pastelería. Trabajó en empresas como el Ritz Carlton, el grupo Compass, el Equipo Alinghi, la cadena Holiday Inn. Tuvo por un tiempo un programa de cocina en el canal Gourmet llamado Código Latino. Se especializó en fusiones asiáticas y caribeñas. Actualmente tiene un taller de cocina en su casa donde realiza cenas privadas de diferentes formatos.
\Más La información anterior puede llevarlo a pensar que este podcast girará entorno al mundo de la cocina; pues no es así. Cocinar en esta conversación es simplemente un verbo creativo que prepara el escenario para temas de mayor magnitud que la comida; drogas, alcohol, suicidio, familia, depresión y redención.
En este podcast, lo revisamos todo. Viajamos a más de cinco países, morimos, vivimos, ganamos todo para perderlo todo: varias veces, perdemos padres, perdemos a la familia física y emocionalmente, nos perdemos a nosotros mismos, pero al final conquistamos. The Chef is Back.
Este podcast podrá ser el más crucial que grabaré. Si las personas correctas escuchan este podcast, tal vez verán un pequeño destello de luz en la oscuridad.
Durante una parte importante de mi vida, sufrí de depresión y problemas con el alcohol. Sin saberlo, viví una vida que era en parte zombie y en parte vivo. Tengo mucha suerte de hablarte en este momento. Estas similitudes entre Pedro y yo no son anormales, y parecen extrañas solo porque la gente no discute estos temas. Sin embargo, estos son el tipo de conversaciones que necesitamos de vez en cuando para mostrarnos nuestra mortalidad y fortaleza.
Te pido esto, toma este podcast como una lección de lo que es posible en cada uno de nosotros. Si crees que es demasiado tarde, eres demasiado joven, demasiado viejo o has perdido demasiado, ¡NO! Nunca te rindas. ¡Siempre puedes volver!
Pedro Fernández se fue hace mucho tiempo y ahora, The Chef is Back.
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