من المتوقع أن يزيد إنتاج القمح هذا العام عن 776 مليون طن بزيادة 7 ملايين طن عن الموسم السابق...
لكن، الجوع يغزو العالم من جديد، ومئات الملايين من البشر عرضة لخطر المجاعة!
أرقام البنك الدولي تقول إن 193 مليون شخص حول العالم يعانون من نقص حاد في الغذاء بزيادة 40 مليون شخص عن المستويات القياسية التي وصلنا لها أيام الجائحة.
بالرغم من أن الأقماح زادت إلا أن الأرغفة قلت.. ولذلك تفاصيل وفي التفاصيل أزمات..
الحرب الروسية الأوكرانية ربما تكون فقط القشة التي قسمت ظهر البعير..
في هذا البودكاست رحلة إلى العراق 10،000 عام قبل الميلاد. ففي مثل هذا الوقت من العام تتمايل سنابل القمح معلنة عن بداية موسم الحصاد بفضل الإله انليل إله الهواء والتربة.. عرف البشر القمح، كما تقول الأسطورة السومرية.. برعاية الإلهة شاله إلهة الزراعة والعطف.. يتم الحصاد... سيصبح القمح أرغفة لأول مرة في أفران مصر القديمة ومن هنا يبدأ القمح رحلته في الصعود إلى قمة الهرم الغذائي.
القمح هو أكثر المحاصيل زراعة في العالم، ويشكل مع الذرة والأرز نصف السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر، لكن تحول القمح إلى أرغفة على موائدنا أصبح اليوم مهددا بسبب أزمة سلاسل الإمداد العالمية وأزمة الأسمدة التي هي في جوهرها أزمة طاقة وأزمة الحرب الروسية الأوكرانية التي ضاعفت سعر القمح وجعلت من الصعب للغاية على الدول الفقيرة شراءه..