Ahşaptan Betona, Mecidiyeden Jetona

Tanzimat’ın gelişiyle sadece politika, kent Batılaşmadı; saray ve mutfak kültürü de Batılılaştı. 

​​​​​​​Avrupa kültürünün etkisiyle saray ve mutfak kültüründe neler değişti?  

Creators and Guests

Producer
Apaçık Radyo
Kâinatın tüm seslerine, renklerine ve titreşimlerine açık: Apaçık Radyo.

What is Ahşaptan Betona, Mecidiyeden Jetona?

Alameti kerametinden menkul kent hikâyeleri. (Hazırlayan ve sunan: Pınar Erkan)