בפודקאסט "מחשבות מבית" אני מביאה אליכם.ן סיפורים אישיים ממקור ראשון על חוויות הילדות לפני העליה לארץ ממדינות ערב השונות שבמזרח התיכון.
בכל פרק נשמע שיר שסבא וסבתא גדלו עליו – שיר בשפה הערבית בלהג של אותה מדינה ממנה עלו – ונזכה לשמוע את סבא וסבתא שרים לנו אותו, ממש כמו בילדות. וגם נקבל מתכון אסלי מאותה עדה.
בפרק הזה ראיינתי את צביה קחטה. צביה נולדה בשנת 1937 בעיר רדאע בתימן, היא נשואה לחיים ולהם שישה ילדים. דיברנו על מסע העליה לארץ והקשיים שהיו בדרך, על הזכרונות מהבית התימני ועל הבחירה לראות את הטוב בחיים בכל הזדמנות.
הפרק הוקלט באגוסט 2024, באולפני "שמע" בבנימינה.
---
---
אם גם אתם.ן רוצים שאראיין את סבא או סבתא שלכם, אתם מוזמנים לפנות אליי במייל: tovashimanov@gmail.com
---
מתכון לשעועית אדומה
מצרכים:
- כוס שעועית אדומה
- תבלינים: פלפל ומלח
- 2 כוסות מים
אופן הכנה:
- להשרות את השעועית 24 שעות בקערה מלאה במים.
- לשפוך את מי ההשרייה.
- להעביר את השעועית לסיר ולבשל עם מים. על כל כוס שעועית לשים 2 כוסות מים
- לבשל את השעועית עד שהיא תהיה סמיכה ותהיה בלי מים.
- לשים פלפל בסוף.
---
מתכון לעסיד
מצרכים:
- כף בורגול דק
- כוס קמח (לבן או מלא)
- כוס וחצי מים
- תבלינים: פלפל ומלח
אופן הכנה:
- לבשל בסיר את הבורגול עם מים, לערבב כל הזמן עד לרתיחה.
- להוסיף לסיר קמח ומלח, לערבב כל הזמן.
- להמשיך לבשל עם מכסה סגור עד שהקמח מתעבה.
---
What is מחשבות מבית ذكريات من البِيت?
תמיד נמשכתי לסיפורים של המשפחה על איך זה היה פעם
ההורים שלי עלו לארץ ישראל מברית המועצות, אוזבקיסטן
אני הצברית הראשונה במשפחה שלי וכל חיי גדלתי ברמלה
___
בכל פרק אני מביאה אליכם.ן סיפור אישי ממקור ראשון של סבא או סבתא שעלו לישראל ממדינות ערב שבמזרח התיכון
ניחשף מעט ללהג הערבי של אותה מדינה וגם נדבר על מאכל אסלי של אותה עדה
אני מזמינה אתכם.ן להצטרף אליי למסע, להיזכר בריחות ובטעמים ולהרגיש את הבית שהיה
___
קוראים לי טובה שימנוב,
פודקאסטרית בחברת שמע פודקאסטים ויצירות סאונד
בוגרת תואר ראשון בלימודי המזרח התיכון באוניברסיטת בן גוריון