66: 虫草花蒸鸡

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虫草花蒸鸡 

材料1

鸡腿 三只/650克 

蒜 20克 剁碎 

姜 20克 剁碎

蚝油 30毫升，

麻油30毫升

料理酒 15毫升

胡椒粉 1茶匙 

腌鸡做法：

1.鸡腿去皮，每一只切成三段后，把全部的调味料加入，用手抓拌均匀后腌20分钟。 

材料2

玉米淀粉 1汤匙。 

虫草花80克

枸杞子 10克

少许葱花 

做法

1.把腌好的鸡腿块加入玉米淀粉和虫草花翻拌均匀后。 

2. 放入蒸锅中大火蒸15分钟

3. 最后加入10克的枸杞子继续蒸多五分钟，出锅撒些葱花，便可以开动。

Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

What is Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim?

Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim. Aunty Carol loves cooking for her family. Since young, she's learnt to cook for her 12 other siblings in the family. Today, she's a leader in the community. Passionate about sharing her recipes to help others live the same - happiness, nourishing and fabulous.