6 000 km à vélo, en solo, à travers le Canada, en 32 jours. Son secret ? Une excellente préparation, incluant d'apprivoiser les glucides.
Lorsqu'il n'est pas sur son vélo, Laurent Proulx est président-directeur général de Procure, organisme dédié à la recherche sur le cancer de la prostate. En juin 2025, il a relevé ce défi colossal pour financer la recherche — et il a découvert en chemin que la nutrition, c'est l'aspect qu'on oublie trop souvent d'entraîner. Un an de préparation et des apprentissages qu'il applique encore aujourd'hui.
À (ré)écouter pendant vos entraînements de Zwift cet hiver!
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📸 IG : @eve_crepeau
What is Capitaine Glucides?
Ève Crépeau, alias Capitaine Glucides, est nutritionniste du sport et capitaine autoproclamée de la meilleure équipe : les glucides! Ici, on carbure à la science, à informer et défaire les mythes, le tout dans une ambiance décontractée et ludique.
Et vous, quel est votre glucide préféré?