Lokalmat med Mat*Larm-festivalen

I denne episoden har Umami fått storslått besøk av prosjektleiarane for Mat*Larm-festivalen, nemlig Mariel Bull Jensen og Julie Øyan! Vi får høyre om lokalmat, gode rådvarer, og møtet mellom bonden og kokken. Møt også vårt splitter nye redaksjonsmedlem, Sanne Larsen!
Av og med: Ragnhild Eikeland, Sanne Larsen & Brage Haaland-Paulsen. Redigert av Emily Solem-Young.

What is Umami - et matprogram på Radio Nova?

Matprogrammet som sikter på å utforske, utdype og oppdage fenomener innenfor mat og matkultur. Sendingene er temabaserte, med intervjuer, smakstester, anmeldelser og reportasjer, rundt vidt og snevert i det kulinariske universet. Umami - mer enn bare mat.