Subscribe
Share
Share
Embed
En halv million brød og boller forlader hver dag Schulstads tunnelovne i Pandrup og Avedøre. Bageprocesser i industrien kører traditionelt på naturgas. Men det forsøger Schulstad at ændre på ved at introducere en ny – elektrisk – bagelinje.Vi besøger Schulstads produktion i Avedøre for at blive klogere på de muligheder og udfordringer, der ligger i at skifte fra gas til el. Og så skal vi undersøge, hvordan det passer ind i Schulstads overordnede forretningsstrategi.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.
Det koster meget energi at producere rugbrød, mælk, øl og leverpostej til danskerne. Faktisk står fødevareproducenterne for en tredjedel af dansk industris samlede CO2-udledning.
Men analyser viser, at 97 % af alle processer i fødevarevirksomhederne kan flyttes fra olie og gas til grøn strøm.
Det er årsagen til, at Viegand Maagøe i samarbejde med Dansk Industri, Landbrug & Fødevarer, Green Power Denmark, DTU og Industriens Fond de sidste tre år har hjulpet 20 markante fødevirksomheder med at transformere produktionen.
Konklusionen er, at det kan lade sig gøre. Når teknologien er moden, og økonomien hænger sammen.
Og med de store udsving i energipriserne, som vi har set i 2022, er det vigtigste spørgsmål efterhånden, om virksomhederne har råd til at lade være.
Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.
Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.