Deep Dive

Stefan Männlein spricht über gesunde Ernährung, Süchte, Zwänge und die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für die eigene Gesundheit.

Show Notes

Themen über die wir sprechen
  • Zuckersucht
  • Wie Stefan zum Thema Ernährung kam
  • Warum verändert so viele Menschen ihr Verhalten nicht?
  • Die Bedeutung der Ernährung
  • Ist Zucker schlimm?
  • Omega–3-, Omega–6- & Transfettsäuren
  • Warum man mit einer veganen Ernährung deutlich mehr Energie hat und weniger krank wird
  • Immunsystem
  • Oxidation und freie Radikale
  • Stress und Zwang bei der Umsetzung einer gesunden Ernährung
  • Darmgesundheit
  • Allergien und Unverträglichkeiten
  • Zusammenhang von Ernährung und Krankheiten
  • Was du tun kannst, wenn du kein Obst oder Gemüse magst
  • Sind Smoothies gesund?

„Weg von der Kontrolle, sich gesund ernähren zu müssen.“
– Stefan Männlein

Gast dieser Folge: Stefan Männlein
Stefan Männlein ist ganzheitlicher Fachberater für Gesundheit. Er ernährt sich mit seiner Partnerin und seinem Kind seit vielen Jahren vegan.

„Ich kann jedem empfehlen, immer mal die Gegenseite zu betrachten.“
– Stefan Männlein

Erwähnungen und Ressourcen
  • Robert Löchelt
  • Film: Gabel statt Skalpell – Gesünder leben ohne Fleisch
  • Film: hope for all: Hopeforall.at
  • Multifunktion-Schnellkochtopf: Instant Pot
  • Peace Food: Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt von Ruediger Dahlke
  • How not to die von Dr. Michael Greger
  • China Study: Pflanzenbasierte Ernährung und ihre wissenschaftliche Begründung von T Colin Campbell und Thomas M Campbell
  • Dr. Barnards revolutionäre Methode gegen Diabetes von Dr. Neal Barnard
  • Essen gegen Herzinfarkt von Caldwell B. Esselstyn

„Vor großen Veränderungen hat der Mensch immer Angst.“
– Stefan Männlein

What is Deep Dive?

Deep Dive ist ein Interview-Podcast von Simon Schubert für mehr Freude, Leichtigkeit und Wellbeing im Leben.

Was bedeutet es, ein gutes Leben im 21. Jahrhundert zu führen? Wie bringen wir mehr Leichtigkeit und Freude in unser Leben? Wir können wir produktiver und gleichzeitig gesünder arbeiten? Wie kann eine Wirtschaft aussehen, die Regeneration und das Wohlergehen allen Lebens als oberstes Ziel hat – und nicht Wachstum?

Diese und weitere Fragen erkunden Simon Schubert und seinen Gästen. Dabei sprechen sie über Themen rund um Wellbeing, regenerative Arbeit, Produktivität, Self-Leadership, Organisationsentwicklung, Ökonomie des Wohlergehens, New Work, Arbeitskultur, Entrepreneurship, Life Design, Gesundheit und vieles mehr.

Immer wieder fühlen wir uns gezwungen, uns zwischen Freude, Gesundheit, Karriere und Purpose zu entscheiden. Selbst die Erfolgreichen und Privilegierten unter uns (und sind wir nicht alle privilegiert?) kommen selten dazu, die richtigen Dinge zu tun. Jene Sachen, die uns wirklich wichtig sind.

Wir spüren, dass es wichtige und erfüllende Möglichkeiten gibt, unsere wertvolle Zeit zu verbringen – auch wenn wir nicht genau sagen können, was sie sind. Am Ende verbringen wir jedoch unsere Tage stattdessen systematisch mit anderen Dingen. Wir werden abgelenkt. Es kommt immer wieder etwas dazwischen. Irgendetwas ist immer.

Schnell haben wir das Gefühl, dass wir alles andere für die eine Sache opfern müssen. Doch eine Balance zwischen diesen Aspekten ist nicht nur möglich sondern essentiell.

Bei Deep Dive geht es darum, wie du ein Leben voller Freude, Leichtigkeit und Erfüllung führen kannst – ohne Abstriche in deiner Mission oder Karriere zu machen.

Weitere Impulse gibt es hier: https://www.keinezeitzuleben.de