Hey, I'm Rick from Dutch Fluency, and today I want to show you something that's going to make your conversations with Dutch people feel so much more natural.

# Groene Pannekoeken

Gisteren had Lars een gek idee. Hij wilde pannekoeken maken, maar niet gewone pannekoeken. Nee, hij wilde **groene** pannekoeken maken!

Lars ging naar de supermarkt omdat hij spinazie nodig had. Hij kocht ook melk en eieren. Thuis keek hij naar zijn ingrediënten op tafel. Hij had 400 milliliter melk, 140 gram bladspinazie, een pakje meergranen pannenkoekmix en twee eieren.

"Dit wordt interessant," zei Lars tegen zichzelf.

Eerst deed hij de spinazie in de blender. Daarna goot hij de melk erbij. Hij drukte op de knop en... de blender maakte een heel hard geluid! Na een minuut was de spinazie helemaal klein. Het mengsel was nu donkergroen. Lars keek ernaar en dacht: *dit ziet er een beetje eng uit.*

Maar hij ging gewoon verder. Hij deed de groene vloeistof in een grote kom. Daarna voegde hij de pannenkoekmix en de eieren toe. Hij roerde alles goed door elkaar. Het beslag was nu mooi groen.

Lars zette het fornuis aan op laag vuur, want hij had gelezen dat groene pannekoeken snel bruin worden. Hij deed wat boter in de pan en wachtte even. Daarna goot hij wat beslag in de pan.

En inderdaad! De pannekoek werd heel snel donker aan de onderkant. Lars draaide hem snel om. De pannekoek was groen en bruin tegelijk. Hij zag er een beetje vreemd uit, maar de geur was oké.

Lars deed de pannekoek op zijn bord. Hij keek ernaar. Hij nam een hap.

"Hmm," zei hij hardop.

De smaak was... anders. Je proefde de spinazie een beetje, maar niet te veel. Het was even wennen, maar na twee happen vond Lars het eigenlijk best lekker! Hij deed wat poedersuiker erop en at de hele pannekoek op.

Zijn buurvrouw Mia klopte op de deur. Ze rook de pannekoeken en wilde ook een hapje.

"Wat is dat?" vroeg ze toen ze de groene pannekoek zag.

"Gewoon een pannekoek," zei Lars.

"Hij is groen!"

"Ja, maar hij smaakt goed. Probeer maar."

Mia nam een kleine hap. Ze dacht even na. "Nou," zei ze, "het is wel... anders. Maar niet slecht."

Lars lachte. In Nederland zeggen mensen gewoon wat ze denken. *Niet slecht* van Mia was eigenlijk een groot compliment!

Hij maakte nog vijf groene pannekoeken. Want morgen had hij een vergadering en hij wilde iets bijzonders meenemen voor zijn collega's. Groene pannekoeken op kantoor — dat hadden ze nog nooit gezien!

Thanks for being here with me today, Rick! You'll find everything we talked about on dutchfluency.com, where you can also create your own personalized podcast to keep learning at your own pace. If you got something out of this, leaving a review would mean the world to me. See you next time!