HOTEL podcast - Čo všetko má pod palcom F&B manažér

Show Notes

"Má excelentný prehľad o ponúkaných službách hotela a zabezpečuje ich správne fungovanie, dohliada na výber dodávateľských surovín, ich správne spracovanie, dodržiavanie hygieny a to vrátane spracovania odpadu", vysvetlila náplň práce F&B manažéra (food and beverage manager) Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera v piatom dieli Hotel podcastu.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ čo všetko rieši F&B manažér v tomto najnáročnejšom oddelení hotela 

▶️ prečo je dôležité odporučiť klientovi tie najlepšie externé služby mimo hotela 

▶️ podľa čoho vybrať ideálne vybavenie do kuchyne 

▶️ kto je "concierge", čím vie odbremeniť recepciu a akým prínosom je pre hotel 

▶️ o aplikáciách a budúcnosti hotelových služieb 

▶️ čo všetko sa F&B manažéri naučia v kurze od Akadémie Hoteliera

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

What is HOTEL podcast?

Viac ako hotel, viac ako podcast. Som Iveta Pupišová a odteraz som už aj HOTEL podcast.

HOTEL podcast vám prináša návody ako viesť úspešný hotel. Je to podcast plný inšpirácie a aktuálnych trendov z hotelového sveta.

Budem v ňom rozprávať o témach:
- Ako sa stať partnerom hosťa
- Ako uplatniť leadership v hotelierstve
- Čo znamená úspešný hotel
- O službách pre hotely a reštaurácie
- Asertívnej komunikácii ako základnom pilieri úspechu dobrého hotela

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.