Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 17

Królowa Haloween, jesienna magiczna latarnia, znana na wszystkich kontynentach, zdrowa i śliczna. Poznajcie 5 niezwykłych faktów o dyni – wszystkie mają coś wspólnego z podróżami i pokazują jak globalnym warzywem jest dynia. O to składniki do przepisu z tego odcinka:

Składniki:

1, 5 łyżki oleju kokosowego lub innego roślinnego

1 średnia szalotka (drobno posiekana lub starta na tarce)

2 łyżki stratego na tarce o drobnych oczkach świeżego imbiru

2 łyżki czosnku też startego na tarce albo przeciśniętego przez praskę

1 mała czerwona papryczka chili drobno posiekana

1 cukinia pokrojona w kostkę lub w plasterki

3 łyżki żółtej (lub czerwonej) tajskiej pasty curry (albo mniej jeśli nie chcecie, żeby było ostre)

3,5 szklanki obranej i pokrojonej w kostkę dyni piżmowej lub hokkaido

2 puszki mleka kokosowego

2 łyżki syropu klonowego

1 łyżeczka mielonej kurkumy

1 szczypta soli morskiej

1 łyżka sosu sojowego

1 szklanka brokułów

2 łyżki soku z cytryny

0,75 szklanki prażonych orzechów nerkowca

Do podania świeża kolendra.

Smacznego!

What is Radio PiliPili: Kuchnie Świata?

Nie tylko schabowym człowiek żyje! W Radiu PiliPili zapraszamy na pyszne przepisy z całego świata! Gwarantujemy kulinarną podróż ze składników, które kupisz w sklepie pod domem.