Umami - eit matprogram på Radio Nova

Befolkningen i Oslo kaster ukentlig 2500 tonn med avfall. Hva kan vi gjøre for å redusere mengden avfall vi produserer? Vi snakker med Jørgen Bakke Fredriksen for å lære litt om hva som skjer med avfallet vårt etter vi har kastet det. Vi tester også Kutt Gourmet på Blindern, en restaurant som baserer menyen sin på overskuddsvarer. Hit or miss? Få svaret i denne episoden av Umami - mer enn bare mat!

Show Notes

Befolkningen i Oslo kaster ukentlig 2500 tonn med avfall. Hva kan vi gjøre for å redusere mengden avfall vi produserer? Vi snakker med Jørgen Bakke Fredriksen for å lære litt om hva som skjer med avfallet vårt etter vi har kastet det. Vi tester også Kutt Gourmet på Blindern, en restaurant som baserer menyen sin på overskuddsvarer. Hit or miss? Få svaret i denne episoden av Umami - mer enn bare mat!

What is Umami - eit matprogram på Radio Nova?

Ein kan korkje sjå, smaka, eller lukta mat over radiobølgjene, men det hindrar ikkje Umami frå å forsøkja likevel! Tune inn fredagar 17:00-18:00 og djupdykk med oss i nye tema om alt innan mat - og mykje meir.