Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim

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《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。

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本周指定食材：燕麦
麦片蘑菇汉堡 - 健康麦片汉堡
材料1
燕麦片200克
原味酸奶 1 杯 / 200克
鸡蛋 3颗
盐 半茶匙
做法：
1. 把所有材料拌在一起，让燕麦片软化。
材料2
牛油 80克
纽扣蘑菇 切片 200克
大葱 1 粒 切丝 200克
蚝油 15毫升
粗黑胡椒粉 1 大勺 *喜欢的可以加点些
玉米油 200毫升 （用来煎燕麦）
做法：
1. 热锅下牛油让它溶化后加入大葱丝炒约3分钟后加入蘑菇片继续翻炒约1 分钟后加入粗黑胡椒粉和蚝油，炒至香味约2分钟后，关火待用 * 全程用小火
2. 用另一个锅并加入200毫升的玉米油 * 用中小火
3. 把泡好的燕麦片做成汉堡形状，下锅去煎
别紧张去翻它，等它定型后成金黄色后才翻另外一面继续煎成金黄色便可。
组装汉堡
1. 拿片煎好的燕麦包，涂些蛋黄酱，再放些自己洗好喜欢的蔬菜，如生菜，番茄等等后再放些蛋黄酱，一片芝士，还有炒好的蘑菇酱，最后盖上另一片燕麦汉堡，完成。


Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

What is Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim?

Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim. Aunty Carol loves cooking for her family. Since young, she's learnt to cook for her 12 other siblings in the family. Today, she's a leader in the community. Passionate about sharing her recipes to help others live the same - happiness, nourishing and fabulous.