Hey, I'm Rick from Dutch Fluency, and today we're looking at something that'll make way more sense once you hear how Dutch people actually use it.

# Groene Pannenkoeken

Gisteren had Lars een gek idee. Hij wilde groene pannenkoeken maken. Zijn vriendin Emma keek hem verbaasd aan.

"Groene pannenkoeken?" zei Emma. "Dat is niet normaal, Lars."

Maar Lars was enthousiast. "Gewoon proberen!" zei hij.

Lars ging naar de supermarkt omdat hij spinazie nodig had. Het regende buiten, want het is altijd slecht weer in Nederland. Hij had geen paraplu, dus hij was nat toen hij thuiskwam.

In de keuken zette Lars alles op tafel. Hij had melk, bladspinazie, eieren en een pak pannenkoekenmix. Emma stond in de deuropening en keek toe.

"Waarom doe je spinazie in pannenkoeken?" vroeg ze.

"Omdat het gezond is," zei Lars. "En omdat het grappig is."

Emma zuchtte. "Doe normaal, Lars."

Maar Lars luisterde niet. Hij deed de spinazie en de melk in de blender. De blender maakte een heel hard geluid. De buurman klopte op de muur. Lars zette de blender uit en zwaaide naar de muur. Sorry, buurman.

Het beslag was nu donkergroen. Lars keek ernaar. Emma keek ernaar. Het zag er een beetje eng uit, maar ook een beetje interessant.

Lars zette de pan op het vuur. Hij deed wat boter in de pan. Toen goot hij het groene beslag erin. De pannenkoek werd langzaam groen in de pan. Maar Lars zag dat de pannenkoek ook snel bruin werd. Sneller dan een normale pannenkoek.

"Voorzichtig!" riep Emma.

Lars draaide de pannenkoek om. De andere kant was ook al een beetje bruin. Hij zette het vuur lager, want het vuur was te hoog.

Na vijf minuten was de eerste pannenkoek klaar. Lars legde hem op een bord. Hij zag er gek uit. Groen en bruin. Emma fronste haar wenkbrauwen.

"Wil jij eerst proeven?" vroeg Lars.

"Nee," zei Emma snel.

Lars proefde de pannenkoek. Hij dacht even na. "Het is... anders," zei hij. "Je proeft de spinazie een beetje. Maar het is niet slecht."

Emma proefde ook een klein stukje. Ze dacht ook even na.

"Het is inderdaad anders," zei ze. "Maar misschien met poedersuiker?"

Ze deden poedersuiker op de groene pannenkoeken. Dat was beter. Ze aten alle pannenkoeken op.

De buurman klopte aan de deur. Lars opende de deur.

"Ik rook pannenkoeken," zei de buurman hoopvol.

Lars en Emma keken elkaar aan.

"Wil je een groene pannenkoek?" vroeg Lars.

De buurman keek naar zijn bord. "Groen?"

"Het is gezond," zei Lars.

Thanks so much for learning Dutch with me today, Rick! You'll find the transcript and all the exercises over at dutchfluency.com, plus you can build your own personalized podcast to practice whenever you want. If you enjoyed this episode, I'd really appreciate a like. Talk soon!