Subscribe
Share
Share
Embed
Today's episode is called "Stamppot maken" and it's all about cooking & dutch food culture. Lisa and Maarten practice B1 Dutch through a natural conversation about real Dutch situations. Featured words: de maaltijd, het recept, de opmerking. More on inburgeringprep.com: inburgering exam A2.
This lesson teaches you er as placeholder (er is/er zijn/er wordt) in context, plus you'll learn about stamppot, bitterballen, and why dinner is at 18:00 — a topic that comes up on the KNM exam.
Same skill, exam format: B1 lezen oefenen.
Vocabulary from this episode — more: Dutch language grammar
Whether you're studying for the inburgering exam or just want to speak better Dutch, this B1 lesson is for you. Subscribe for daily episodes!
Everything on this topic is in the exam simulator. Next step: KNM inburgering.
Listen on other platforms:
🎵 Spotify
📺 YouTube
🍎 Apple Podcasts
🌐 Study more at the exam simulator
Lisa and Maarten are two friends who chat in simple Dutch about everyday life. Perfect for beginners learning Dutch. Short daily episodes with vocabulary, grammar tips, and cultural insights about the Netherlands. From greetings and food to Dutch traditions and daily life — learn Dutch by listening to natural conversations from A1 up to B2 level.
Pfoe,
Maarten,
ik
heb
zó'n
honger.
Nu
alweer?
Het
is
pas
vier
uur.
Wat
heb
je
voor
lunch
gegeten
dan?
Oh,
gewoon
een
broodje
kaas.
Snel
achter
mijn
bureau.
Maar
nu
heb
ik
zin
in
een
échte
maaltijd,
weet
je
wel?
Iets
warms.
Ja,
dat
snap
ik.
Het
wordt
weer
kouder
buiten.
Echt
weer
voor
stamppot
eigenlijk.
Jaaa,
stamppot!
Oh,
daar
heb
ik
nou
echt
zin
in!
Welke
zou
je
dan
willen
maken?
Er
zijn
zo
veel
verschillende
soorten.
Boerenkool!
Met
een
hele
grote
rookworst.
En
spekjes.
Oh,
en
een
kuiltje
met
jus...
Ja
precies,
de
klassieker.
Dat
is
wel
de
meest
traditionele,
denk
ik.
Hoe
maak
jij
die
eigenlijk?
Ik
gooi
altijd
gewoon
alles
in
een
pan
en
dan
hoop
ik
op
het
beste.
Gaat
niet
altijd
lekker.
Haha,
dat
verbaast
me
niks.
Nou
ja,
het
is
niet
zo
moeilijk.
Er
moeten
natuurlijk
eerst
een
heleboel
aardappels
geschild
worden.
Ugh,
het
saaiste
werk
dat
er
is.
Ik
koop
ze
soms
voorgesneden.
Echt
niet!
Zelf
schillen
is
veel
lekkerder.
Daarna
kook
je
de
aardappels
samen
met
de
boerenkool.
Er
wordt
soms
ook
wat
melk
of
boter
bij
gedaan
om
het
smeuïger
te
maken.
Oh
wacht,
ik
doe
dat
altijd
pas
op
het
eind.
Zie
je,
ik
leer
weer
wat.
En
dan
het
belangrijkste:
het
prakken.
Alle
ingrediënten
goed
door
elkaar.
Heerlijk.
En
dan
een
kuiltje
maken
voor
de
jus.
Dat
is
de
beste
stap
van
het
hele
recept.
Dat
is
waar.
Maar
waarom
is
stamppot
eigenlijk
zo
typisch
Nederlands,
denk
je?
Geen
idee.
Omdat
we
van
aardappels
houden?
En
omdat
het
goedkoop
is?
Vroeger
was
het
gewoon
een
praktische
maaltijd,
denk
ik.
Eigenlijk
wel.
Het
vult
goed
en
de
ingrediënten
zijn
makkelijk
te
krijgen
in
de
winter.
Het
is
echt
boerenvoedsel.
Over
Nederlands
eten
gesproken...
Weet
je
waar
ik
óók
zin
in
heb?
Bitterballen.
Kunnen
we
niet
gewoon
bitterballen
als
voorgerecht
eten?
Een
voorgerecht?
Bij
stamppot?
Dat
is
niet
echt
gebruikelijk,
Lisa.
Lekker
belangrijk!
Het
is
toch
gezellig?
Bitterballetje,
drankje
erbij...
en
dan
om
een
uur
of
acht
de
stamppot.
Acht
uur?
Zo
laat?
Er
wordt
in
de
meeste
Nederlandse
gezinnen
gewoon
om
zes
uur
gegeten,
hoor.
Ja,
waarom
is
dat
eigenlijk?
Als
ik
bij
mijn
ouders
eet,
staat
het
eten
klokslag
zes
uur
op
tafel.
Altijd.
Dat
is
een
overblijfsel
van
vroeger,
denk
ik.
Mensen
werkten
van
negen
tot
vijf,
kwamen
om
half
zes
thuis,
en
dan
werd
er
meteen
gekookt.
En
als
leraar
zie
ik
het
ook:
de
kinderen
moeten
op
tijd
naar
bed.
Ja,
oké,
dat
is
wel
logisch.
Ik
werk
voor
mezelf,
dus
mijn
schema
is
een
chaos.
Soms
eet
ik
pas
om
negen
uur.
Nou,
dat
zou
voor
mij
echt
te
laat
zijn.
Dan
is
mijn
hele
avond
weg.
Je
bent
ook
gewoon
een
heel
gestructureerd
mens.
Dat
helpt,
ja.
Zeker
als
je
een
goede
stamppot
wilt
bereiden.
Ik
vind
dat
woord
'prakken'
zo
ontzettend
Nederlands
klinken.
Prakken.
Het
klinkt
precies
zoals
wat
je
doet.
Haha,
ja,
het
is
een
goed
woord.
Je
kunt
ook
'stampen'
zeggen,
daarom
heet
het
stamppot.
Ja,
maar
prakken
is
veel
leuker.
En
dat
'schillen'
vind
ik
dan
weer
een
vervelend
woord.
Dat
duurt
altijd
zo
lang.
Tja,
dat
hoort
bij
de
voorbereiding.
Het
is
een
belangrijk
onderdeel
van
het
recept.
Zonder
geschilde
aardappels
geen
stamppot.
Dat
is
waar.
Dan
maar
een
muziekje
opzetten
tijdens
het
schillen.
Nou
ja,
we
zijn
dus
van
mijn
simpele
opmerking
over
stamppot
afgedwaald
naar
het
hele
bereidingsproces,
bitterballen
als
voorgerecht
en
waarom
er
in
Nederland
om
zes
uur
wordt
gegeten.
Ja,
een
complete
culinaire
reis!
En
ik
weet
nu
dat
ik
de
melk
eerder
bij
de
aardappels
moet
doen.
Haha,
kijk.
Was
het
toch
nog
een
nuttig
gesprek.
Zeker!
Nou,
ik
ga
boodschappen
doen.
Ik
weet
wat
ik
vanavond
eet.
Doei!
Eet
smakelijk
alvast.
Tot
de
volgende
keer.