Subscribe
Share
Share
Embed
"Om zes uur eten" (Cooking & Dutch Food Culture - Part 3) — in today's B1 inburgering prep lesson, Lisa and Maarten explore cooking & dutch food culture. You'll hear words like de maaltijd, de gewoonte, eten. Everything for your exam at inburgeringprep.com: een gratis oefenexamen.
This lesson teaches you er as placeholder (er is/er zijn/er wordt) in context, plus you'll learn about stamppot, bitterballen, and why dinner is at 18:00 — a topic that comes up on the KNM exam.
Train dit examenonderdeel: lezen examen B1.
Vocabulary from this episode — more: pronunciation in Dutch
Whether you're studying for the inburgering exam or just want to speak better Dutch, this B1 lesson is for you. Subscribe for daily episodes!
Preparing for the inburgering exam? Start with the exam simulator. Free on inburgeringprep.com: your inburgering exam result.
Listen on other platforms:
🎵 Spotify
📺 YouTube
🍎 Apple Podcasts
🌐 Free inburgering practice at staatsexamen B2
Lisa and Maarten are two friends who chat in simple Dutch about everyday life. Perfect for beginners learning Dutch. Short daily episodes with vocabulary, grammar tips, and cultural insights about the Netherlands. From greetings and food to Dutch traditions and daily life — learn Dutch by listening to natural conversations from A1 up to B2 level.
Pfoe,
ik
ben
net
thuis.
Ik
heb
zo'n
honger!
Oh
echt?
Wat
ga
je
eten?
Geen
idee
nog.
Ik
moet
nog
iets
bedenken.
Het
is
al
bijna
zes
uur,
hè?
Ja
precies,
de
heilige
Nederlandse
etenstijd.
Haha,
ja,
dat
is
echt
een
ding,
hè?
Om
zes
uur
eten.
Zeker.
Bij
mijn
ouders
werd
er
vroeger
stipt
om
zes
uur
gegeten.
Geen
minuut
later.
Bij
ons
ook!
Mijn
vader
werd
ongeduldig
als
het
half
zeven
was.
Ik
vind
het
eigenlijk
best
vroeg.
Nou
ja,
het
is
wel
een
duidelijke
structuur.
Na
je
werkdag,
meteen
de
maaltijd.
Dan
heb
je
de
hele
avond
nog.
Dat
is
waar.
Maar
ik
merk
wel
dat
die
gewoonte
een
beetje
aan
het
veranderen
is.
Veel
van
mijn
vrienden
eten
pas
om
zeven
uur
of
zelfs
later.
Ja,
dat
klopt.
De
werkdagen
worden
flexibeler,
dus
de
etenstijden
ook.
Maar
die
gewoonte
zit
er
diep
in,
hoor.
Zeker.
Wat
staat
er
bij
jou
op
het
menu
vanavond?
Ik
ga
voor
iets
heel
klassieks.
Er
wordt
hier
vanavond
stamppot
gemaakt.
Oh,
stamppot!
Echt?
Welke?
Boerenkool.
Met
een
rookworst
erbij,
natuurlijk.
Lekker!
Hoewel,
het
is
nog
niet
echt
winter.
Is
dat
niet
een
beetje
een
ouderwets
gerecht?
Misschien
wel,
maar
het
is
makkelijk
en
vullend.
En
het
is
ook
gewoon
lekker.
Er
zijn
trouwens
best
veel
varianten.
Ja,
hutspot,
andijviestamppot...
oh
wacht,
zuurkool!
Die
vind
ik
het
minst
lekker,
eerlijk
gezegd.
Echt?
Ik
vind
die
juist
wel
verrassend.
Het
is
ook
niet
ingewikkeld
om
te
maken.
Aardappels
koken,
groente
erbij,
en
dan
alles
goed
door
elkaar
prakken.
Haha,
'prakken'.
Dat
is
zo'n
typisch
Nederlands
woord.
Alles
tot
een
soort
puree
maken.
Ja,
precies.
En
er
moet
natuurlijk
wel
een
kuiltje
voor
de
jus
in.
Absoluut!
Zonder
kuiltje
is
het
geen
echte
stamppot.
Dat
is
de
belangrijkste
regel.
Dat
is
waar.
Maar
goed,
Nederlands
eten
is
meer
dan
alleen
stamppot.
Er
wordt
hier
ook
genoeg
geborreld.
Oh
ja,
de
borrel!
Dat
is
misschien
wel
mijn
favoriete
Nederlandse
traditie.
Gezellig
met
vrienden,
drankje
erbij...
...en
bitterballen.
Jaaa,
bitterballen!
Die
mogen
echt
niet
ontbreken.
Ik
vraag
me
af,
is
er
een
borrel
zonder
bitterballen?
Dat
zou
een
hele
trieste
borrel
zijn.
Er
zijn
tegenwoordig
ook
vegetarische
varianten,
die
zijn
ook
best
prima.
Klopt,
die
heb
ik
wel
eens
geproefd.
Maar
de
echte,
met
vleesragout,
blijft
toch
de
beste.
Er
is
wel
veel
verschil
in
kwaliteit,
vind
ik.
Zeker.
Je
hebt
van
die
waterige,
en
je
hebt
echt
goede,
stevige.
Die
uit
de
Airfryer
vind
ik
trouwens
niks.
Nee,
echt
niet!
Ze
moeten
uit
de
frituurpan
komen.
Krokant
van
buiten,
heet
van
binnen.
Lekker
met
mosterd.
Eigenlijk
is
de
hele
Nederlandse
eetcultuur
niet
zo
ingewikkeld,
hè?
Het
draait
vooral
om
gezelligheid
en
duidelijke
momenten.
De
maaltijd
om
zes
uur,
de
borrel
om
vijf
uur.
Ja,
en
koffietijd
om
tien
uur
en
om
drie
uur.
We
zijn
een
volk
van
gewoontes.
Je
zei
net
'prakken',
en
ook
'maaltijd'
en
'gerecht'.
Wat
is
eigenlijk
het
precieze
verschil
tussen
die
laatste
twee?
Hm,
goede
vraag.
Een
maaltijd
is
het
hele
eetmoment,
dus
bijvoorbeeld
het
avondeten.
En
een
gerecht
is
een
specifiek
onderdeel
daarvan.
Stamppot
is
dus
een
gerecht,
dat
je
eet
als
avondmaaltijd.
Ah,
logisch.
En
een
borrel
is
dan
geen
maaltijd,
maar
meer
een...
evenement?
Haha,
ja,
een
gezellig
evenement
met
hapjes.
Het
is
een
gewoonte
die
we
serieus
nemen.
Nou,
we
hebben
het
dus
gehad
over
de
Nederlandse
gewoonte
om
precies
om
zes
uur
te
eten.
En
over
het
ultieme
wintergerecht,
stamppot.
Ja,
en
over
de
onmisbare
bitterbal
bij
de
borrel.
Ik
krijg
er
nu
wel
trek
van,
moet
ik
zeggen.
Ik
ook!
Ik
ga
nu
echt
mijn
fornuis
aanzetten.
Eet
smakelijk
alvast!
Jij
ook!
Tot
de
volgende
keer.
Doei!