Pour réussir un poulet

Deux jeunes hommes, Carl et Steven, survivent tant bien que mal en ramassant du fer pour Mario Vaillancourt, le propriétaire des Galeries du Boulevard. Grossier, menaçant, l’individu semble avoir sur le feu des activités plutôt louches… En tentant d’améliorer leur sort, les deux amis s’enfoncent dans une spirale qui leur fait bouffer de plus en plus de misère.

Show Notes

Deux jeunes hommes, Carl et Steven, survivent tant bien que mal en ramassant du fer pour Mario Vaillancourt, le propriétaire des Galeries du Boulevard. Grossier, menaçant, l’individu semble avoir sur le feu des activités plutôt louches… En tentant d’améliorer leur sort, les deux amis s’enfoncent dans une spirale qui leur fait bouffer de plus en plus de misère.

Pour réussir un poulet illustre avec un humour cinglant le mal de vivre d’une frange de la société qui, à force de trimer dur pour une minable pitance, finit, au pied du mur, par sacrifier l’une de ses plus grandes richesses: ses valeurs.

Texte: Fabien Cloutier
Réalisation et conception: Scène nationale du son
Musique originale: Valaire
Distribution: Denis Bernard, Gabrielle Côté, Guillaume Cyr, Marie Michaud et Hubert Proulx
Production exécutive: Stéphanie Laurin
Production: Scène nationale du son et Théâtre de La Manufacture, en collaboration avec La Fabrique culturelle

What is Pour réussir un poulet?

Deux jeunes hommes, Carl et Steven, survivent tant bien que mal en ramassant du fer pour Mario Vaillancourt, le propriétaire des Galeries du Boulevard. Grossier, menaçant, l’individu semble avoir sur le feu des activités plutôt louches… En tentant d’améliorer leur sort, les deux amis s’enfoncent dans une spirale qui leur fait bouffer de plus en plus de misère.

Pour réussir un poulet illustre avec un humour cinglant le mal de vivre d’une frange de la société qui, à force de trimer dur pour une minable pitance, finit, au pied du mur, par sacrifier l’une de ses plus grandes richesses: ses valeurs.

(MUSIQUE)

JUDITH GILBERT
« Comment ça s’est passé
Comment ça s’est passé»
Voyons Jacqueline
Réfléchis
Y prennent un truck
Y roulent en truck
Y chargent l’truck ‘ec les huître
Y reviennent
Voyons
Si tu veux savoir le nombre de chars qu’y ont dépassé pis dans quelle halte routière
Le gros est arrêté chier son Tim Hortons
C’t’à lui va falloir tu demandes
Pas à moé

MÉLISSA
Cédric?

JUDITH GILBERT
Non
Y a pas l’air de m’avoir amené de souvenirs
J’aurais aimé ça

MÉLISSA
Cédric!

JUDITH GILBERT
J’y avais dit
« si tu vois des horloges en homards
Achète moé s’en une»

MÉLISSA
T’étais supposé écrire une lettre à la fille pis sa famille
L’as tu faite?
Tu vas être suspendu si tu t’excuses pas

CARL
Si c’était pas de leur crisse d’accent
Ça aurait pû être le fun Caraquette

STEVEN
Y’était temps qu’on orvienne en crisse
Y’a rien à faire là
Pis sont pas pressé
Crisse qu’y sont pas pressé

CARL
La mer c’est beau
Mais ça sent

STEVEN
Quequ’un va tinker mettons
Y peut passer une heure à jaser au poste à gaz
Là toé tu fais yinque tinker pis t’es prêt à partir
Y comprennent pas

CARL
J’m’écoeurerais plus de l’odeur que d’la vue
Si faudrait que j’resse là

STEVEN
Pis y mange pas ben
Toute est pané tabarnac
Quand y chargeait l’truck
On leur a demandé oussé que c’tait bon
Y ont dit « allez là »
Tabarnac

CARL
Pis on mange ben là en tabarnac
À cause d’la panure
Le poisson goûte pas l’poisson
J’ en ai mangé une ostie d’butte
Une affaire pôpir itou qu’on a vu
C’était comme un phare qu’on visitait
Pis la guide était habillée en ancien temps
Je l’aurais fourré en ostie
J’m’excuse

MARIO VAILLANCOURT
Mh-mh

MARIO VAILLANCOURT
C’est que moé
Ta guide habillée en ancien temps
Pis ton envie d’aller y jouer dans sa péninsule acadienne
J’m’en tabarnac
Avez-vous des caisses de vendues?
Ça ça m’intéresse
Fait 2 jours là vous êtes orvenu?
J’m’attendais à c’que t’arrives icitte avec autre chose que des anecdotes de tes envies d’fourrer
J’aimerais ça commencer à voir la couleur de l’argent qui m’orvient
Faque tu vas-tu vendre ou tu y vas pas ?

CARL
J’y vas

STEVEN
J’rentre
J’y dis
« on vend des huîtres
on a des crisses de deals »
Y part à rire
« On a déjà nos fournisseurs »
« J’sais ben que t’as des fournisseurs
Mais moé j’peux t’en fournir aujourd’hui pis pas cher » « Désolée la qualité est pas garantie »
On arrive direct de Caraquette tabarnac
Quessé qu’y veut d’plus ?

MÉLISSA
Ton gars est suspendu de l’école
Encore

JUDITH GILBERT
Toute ça à cause d’une petite memére
C’est ça le pire Jacqueline
Une ptite memére
À l’a memérer des affaires au prof pis là Cédric est dehors
Une ptite menteuse
J’vas la trouver su facebook la maudite
Pis à va savoir ma façon de penser la ptite plotte

STEVEN
Cédric câlisse
Pourquoi tu l’as pas écrit la crisse de lettre ?

CARL
Moé monsieur j’orgarde ça votre restaurant
Pis j’me dis que la seule chose qu’y manque
C’est des huîtres
Vendez ça en combo
Ça marche les combos
Ton pizza-ghetti
T’enlèves un des deux pis tu l’remplaces
Huitres-ghetti
Ou
Pizz-huître
Le monde vont s’dire
« J’ai mon classique
Ma pizza ou mon spag
Pis j’essaye les huîtres»
Ça marcherait au boutte

MARIO VAILLANCOURT
Tu pourras pas rester longtemps
J’ai beaucoup d’ouvrage

CARL
Ben va chier tabarnac !

MÉLISSA
Ça commence pas fort leur affaire
En faite y vendent presque rien

MARIO VAILLANCOURT
Qu’y s’habille comme du monde itou
T’achèterais-tu toé queque chose qui se mange à un gars en culotte de jogging ?
L’entente, c’est que c’est eux-autres qui vendent
J’commence à trouver que l’argent rentre pas vite

STEVEN
Mets-en dans ton menu
Si y’en a pas dans ton menu
Ça s’dit ça
« spécial huître maintenant »

MÉLISSA
Je te dis pas de t’acheter un habit
Mais tu ramasses pus du fer aux vidanges là Tu vends des huîtres
Faut tu te passes une débarbouillette dans face le matin

STEVEN
Le monde sont capable s’ouvrir ça tu seul
Ça fait partie du fun de manger ça
L’ouvrir

JUDITH GILBERT
Là Jacqueline
Invite toi de la visite
Parce que je m’en vas t’en porter une caisse

STEVEN
Mets des napkins sua table pis ça cochonnera pas le restaurant
L’initiative câlisse
Tu sais pas ce que c’est ?
Y a pas yinque les hot-dogs à 12 et 95 dans vie !

MÉLISSA
Pense à ton repas préféré

CARL
Hein ?

MÉLISSA
C’est quoi ton repas préféré ?

CARL
Un hot chicken

MÉLISSA
Bon
Astheure
Pense à quequ’un qui t’écoeure

STEVEN
Cédric ostie
Va passer la hosse en-dessous du truck
Ça coule pis y commence à avoir des mouches

MÉLISSA
Imagine la personne
Tu peux même faire un mélange
Les gencives de quequ’un
Le face d’un
Pis le cul d’un autre
T’as tu une image ?

CARL
En osti

MÉLISSA
J’veux pas savoir c’est qui
Astheure imagine c’te personne là t’amener ton hot chicken
T’as tu autant envie de le manger ?

CARL
Ouain...

STEVEN
Cédric
Crisse que t’es pas fiable
Pourquoi tu l’as pas faite ?

JUDITH GILBERT
J’vas te laisser Jacqueline
Faut j’mettre les huîtres à Steven su Kijiji

MÉLISSA
Y est fier
Y’est fier de c’qu’y a dit
Y dit à ses chums de cracher sua porte d’la case d’la ptite pis les gars l’font

CARL
Ça pue pas
Ça pue pas pantoute
Ça sent toujours ça les huîtres

STEVEN
Cédric

CARL
C’est pas défraîchi

STEVEN
Cédric !

CARL
C’est pas parce qu’une banane a noirci sul comptoir qu’à se mange pu

STEVEN
Cédric !

CARL
C’est vivant
C’est normal que ça change

STEVEN
Là là
Pas nous écouter
Pis pas écouter personne
C’t’assez

CARL
Va chier

STEVEN
C’tassez crisse !

CARL
La faut mettre un fan queque chose
Y’en a yinque un qui a accepté de venir voir dans l’truck Pis ça commence à sentir le tabarnac
C’est pas assez frette dans le truck
Le gars a r’viré d’bord

STEVEN
J’ai pas l’contrôle sua météo moé
Quand on était ptits
Y faisait plus frette que ça à c’temps citte de l’année

JUDITH GILBERT
C’t’un maudit chiard
On dirait que y’ont le réchauffement climatique contre eux autres

MÉLISSA
Ça vend pas
Je les vois
Y s’essayent mais ça marche pas

JUDITH GILBERT
Envoie Jacqueline
Prends en une autre
Y’a des vitamines dins huîtres
Que y a pas pantoute ailleurs

MÉLISSA
C’est quoi l’affaire qu’y faut qu’y te paye les 400 premières caisses ? Ça vas les câlisser dans marde

MARIO VAILLANCOURT
Ça fait 8 jours qu’y sont revenus
J’ai pas vu une cenne encore
Je l’attends c’t’argent-là
J’organise pas des deal d’huîtres juste pour le fun de voir deux ostie d’moron s’planter !

MÉLISSA
J’aimerais juste ça tu m’dises tu m’aimes

MARIO VAILLANCOURT
J’ai de l’ouvrage

CARL
J’ai mes filles en fin de semaine

STEVEN
J’m’en crisse
Dis à leu mère d’les garder
Ou embarque-les dans mon pick-up tes filles
Après
Mets d’la glace dans boîte
Pogne des caisses d’huîtres dans le truck
Tu vas sua Rive-Sud
Pis tout c’qu’y a l’air d’un restaurant
Tu rentres pis tu leu fait des deals
C’est clair ?

JUDITH GILBERT
Quand on fait un projet avec du monde
On leur laisse pas toute la marde
Pis si ça marche pas
On aide
C’est ça qu’on fait
On aide

MARIO VAILLANCOURT
Décâlisse

JUDITH GILBERT
Les 400 premières caisses

MARIO VAILLANCOURT
Qu’y se débrouille
Qu’y s’organise
Si à chaque fois qu’y est dans marde
C’est sa mère qu’y se débat autant qu’lui pour en sortir
Câlisse qu’y mérite juste de rester là

JUDITH GILBERT
Jamais tu m’as dit que tu prendrais toute l’argent/

MARIO VAILLANCOURT
Tu sors
Ok ?
Tu sors

STEVEN
Y a pas une câlisse de poissonneries qui veut en acheter
Y disent toutes qu’y ont des crisses de normes
Faut s’assurer de la « chaîne de froid »
Quand qu’on parke le truck
Pis qu’on leu dit de venir voir
La première affaire qu’y disent
« Y’est pas réfrigéré vot’ truck ? »
La glace qu’on crisse dedans à coup d’cent piasses pas jour
C’est pas assez pour eux-autres

MARIO VAILLANCOURT
Vous mettez d’la glace dans mon truck ?

CARL
Sont belles hein mes filles ?
2 belles filles
Y mangent des huîtres
Y trippent là-dessus
Faque sont belles

JUDITH GILBERT
Yvette
As-tu des nouvelles de Jacqueline ?

CARL
C’est pas snob une crisse de menute
Le monde
Ça peut avoir envie de manger d’autres choses que des hamburgers

MARIO VAILLANCOURT
Êtes-vous entrain de me cochonner mon truck ?

STEVEN
Des huîtres ça aime le frette
On a beau essayer de parker le truck à l’ombre
Mais c’est pas assez

CARL
Venez les filles
On va arrêter au lavoir
Jouez au Burger Bing en face
M’as laver le stock de vot’ valise
Votre linge sent la cigarette
Pis moé j’ai pu une câlisse de paire de jeans
qui pu pas l’ostie d’fruit d’mer entrain d’farmenter.

MÉLISSA
Cédric.
J’t’ai écrit un modèle de lettre
Y te reste juste à mettre ça dans tes mots à toi
Pis j’vas m’occuper de l’envoyer

JUDITH GILBERT
Bonjour Martine
As-tu des nouvelles de Jacqueline ?

MARIO VAILLANCOURT
Je fournis l’truck
Mais ça implique que vous me l’ramenez dans l’état où j’l’ai passé

STEVEN
Si les crisse d’huîtres se vendaient facilement
Comme t’avais dit que ça se ferait
On aurait pas besoin de glace
Pis y en aurait pas d’eau dans ton crisse de truck

MARIO VAILLANCOURT
Je l’loue moé c’truck-là
À l’année
Pas question que ça sente l’humidité
Pis que ça puse l’ostie d’cadavre d’Acadien
Parce que vous êtes pas capable faire vot’ boutte de la job

STEVEN
Donnes-nous queque jours encore

MARIO VAILLANCOURT
Activez osti

JUDITH GILBERT
Steven
C'est moman
Calvaire
Y'a un poulet
Un vrai poulet sur ma porte d'appartement
Un poulet qui coule à terre, cloué sua porte
Passe mon gars, ok?

CARL
Resse icitte
Resse icitte

STEVEN
Y’a pas de resse icitte ostie
Ma mére m’a laissé un message
À braille tabarnac au téléphone
Faque moé j’vas voir ma mére
« resse icitte
resse icitte »
Tu le voé tu mon doigt ?
Fourre toé lé dans l’cul !

CARL
Scuse moé

STEVEN
Quoi ?

CARL
Scuse moé

STEVEN
Ordis-lé

CARL
Heille calvaire j’m’excuse

STEVEN
T’es aussi ben d’t’excuser mon câlisse
Penses-tu j’m’en vas m’faire griller ?
Penses-tu j’m’en vas faire des osties d’manèges à l’expo ? Ma mére braille tabarnac
A m’dit « passe »
M’a passer
Crisse de mange marde

CARL
C’est beau

STEVEN
Es-tu morte toé ta mére ?
Réponds grosse vidange
Ta mére est tu morte ?

CARL
Tu l’sais

STEVEN
Ben pas ma mére
Ma mére est vivante
Pis si à braille pis à dit « passe »
J’passe

MARIO VAILLANCOURT
Demain

MÉLISSA
Ça se peut pas

MARIO VAILLANCOURT
Je veux de l’argent
Demain

MÉLISSA
Voyons

MARIO VAILLANCOURT
Heille!
Avez-vous toute la même ostie d’maladie? Ça vend pas
C’est dur
Pis?
Quand c’est pas facile
On avance pareil

STEVEN
C’est un gars du Pat Pizza qui m’a dit ça
Madame Sicotte
Pis monsieur Sicotte sont chez eux

CARL
Les parents à Jimmy Sicotte?

STEVEN
Drette ça
88 ans la madame
Le monsieur 89
Sont chez-eux
Pis y dorment
Y’est quatre heures du matin
Y’entendent du bruit
Ça arrive en sauvage
« Y’est où l’argent
Y’est où l’argent»
Les vieux donnent le peu qu’y ont
Les gars trouvent que c’est pas assez
Y fessent dessus
Tu sais-tu avec quoi?

CARL
Non

STEVEN
Avec une cocotte en fonte

CARL
Une cocotte en fonte?

STEVEN
Une cocotte en fonte

CARL

STEVEN
Une cocotte en fonte tabarnac
Pas l’affaire qui pousse des les arbres
Une cocotte
Un gros chaudron en fonte
En genre de fer pour faire mettons un rôti d’palette ou un poulet

CARL
Correct
Les nerfs

STEVEN
Tabarnac

CARL
Moé des chaudrons j’appelle ça des chaudrons
Pas des cocottes
Pis j’fais pas du poulet dans un chaudron
J’fais ça su une plate d’aluminium
Full épice dessus
Pis dedans j’câlisse une orange
Ronde là
Épluchée
Dans l’poulet
T’as jamais vu ça à tévé hein câlisser une orange ronde dans un poulet ? C’est moi qui a inventé ça

STEVEN
Même si tu fais ton poulet su une plate d’aluminium
T’as le droit de savoir c’est quoi une cocotte
En fonte

CARL
Une cocotte on disait pas ça che-nous
Pis le poulet
Ma mère a jamais faite ça dans des chaudrons

STEVEN
C’t’un genre de chaudron
C’est pas un chaudron

CARL
Du poulet
C’est bon grillé

STEVEN
Câlisse
T’as un monsieur pis une madame
Qui ont mangé une volée à coup de chaudron d’fer
Ça peut tu avoir l’air de t’intéresser plus
Que la façon d’faire cuire un ostie d’poulet ?

CARL
Ciboire

STEVEN
T’as pas d’classe

CARL
Va chier

STEVEN
T’as pas de crisse de classe
La madame à l’a dû faire queque chose dans sa cocotte en fonte
Y vont s’coucher
La cocotte resse sul comptoir
Les trou d’cul arrivent
Y fessent le monsieur pis la madame avec
Câlisse
D’la fonte
Y partent
Y’est laissent là
Dans leu sang
À terre
21 heures
Avant que la madame réussisse à se rendre au téléphone
Te rends tu compte ?
21 heures
Pour se trainer su quoi ?
L’équivalent de icitte à icitte
A peu près
21 heures

MARIO VAILLANCOURT
Ce que je fais ou fais pas avec c’t’argent là change crissement rien
Est juste à moé
J’pourrais décider d’acheter des beaux bicyks à des ptits mongols
J’pourrais soigner l’cancer de quelqu’un au privé
Ou j’peux la flamber dans des osties de niaiseries
En bout de ligne
Ça change rien
C’est mon argent
Je l’attends

MÉLISSA
Y font toute c’qu’y peuvent pour vendre le peu qu’y reste de bon

MARIO VAILLANCOURT
Peut-être
Mais moé
J’vas m’orpayer
D’une façon ou d’une autre
Veux-tu les aider ?

MÉLISSA
Euh...

MARIO VAILLANCOURT
Ben non ben non
Y sont entrain de changer toute la tuyauterie dans l’ancien Liquida-Plus
Pis y ont toute jeté aux vidanges
C’est simple
Tu vas peser su « emergency » à côté d’la switch
Le piton rouge « emergency »
Tu vas peser dessus pis parsonne va pouvoir partir le containeur
Pendant que tu vas être dedans
C’est payant le cuivre
C’est ça le plus payant
Tu veux les aider ?
Fais c’que j’demande
Tu rentres dans l’containeur ramasser l’cuivre
Si j’te demande de rentrer dans l’containeur ramasser l’cuivre

STEVEN
Pis pour qui qui travaillait les 2 pleins d’marde
Qui ont fessé monsieur pis madame Sicotte ?

CARL
J’sais pas

STEVEN
Mario Vaillancourt

CARL
Sûr ?

STEVEN
T’as vômi su quequ’un parce que Vaillancourt te l’as demandé
J’espère t’es pas surpris d’apprendre qu’y fait pas juste du clean
Jimmy Sicotte doit de l’argent à Mario Vaillancourt
Jimmy Sicotte paye pas Mario Vaillancourt
Jimmy Sicotte câlisse son camp
On sait pas où
Mario Vaillancourt envoye du monde chez les parents à Jimmy Sicotte pour collecter
Y’est pas question qu’y parde une câlisse de cenne c’te crisse-là
Même si pour ça faut qu’y engage des trous d’cul
Pour fesser su des ti-vieux
Pis là ben câlisse avec ça
Peut importe ousqu’y est Sicotte
Y risque d’apprendre que ses parents ont mangé une volée à coup d’chaudron d’fer
Y va revenir
Pis y va s’activer pour trouver d’l’argent

CARL
T’exagère

STEVEN
Y a
Un poulet cloué sua porte de ma mère!
Vaillancourt veut qu’on comprenne que si on paye pas c’est notre monde qui va payer
T’as des filles toé?
7 ans
10 ans
T’attends-tu que ce soit à eux-autres qu’y fasse de quoi?

JUDITH GILBERT
Ben non Jacqueline
J’t’appelle pas pour les huîtres
Sont pourries
Sont jaunes crisse
Jaunes
Mais je t’ai envoyé une invitation su internet
Pis tu réponds pas
Faque t’ouvre ta page drette là
La petite planète terre à côté des messages
C’est là que ça va apparaître
Le groupe
C’est « Supportons Cédric»
Clique
Envoye

MARIO VAILLANCOURT
Partage des risques
Partage des profits

CARL
On va arranger queque chose
Check ostie là
On veut ben les vendre
Mais ça toffe pas à c’te température là
Ça coule câlisse su l’plancher du truck
Y’en resse des bonnes dins caisses
Steven est là à matin
Pis y sépare le bon du pas bon

MARIO VAILLANCOURT
Tu me ramènes mon truck après-midi

CARL
Voyons

MARIO VAILLANCOURT
Tu me ramènes mon truck après-midi
Y’est loué pour dans 2 jours
Pis arrange toé pour qu’y soient clean comme quand je vous l’ai passé

MÉLISSA
J’ai déjà vu un vidéo que
C’est la fête d’une ptite fille
Mettons huit ans
La ptite est sua trampoline
À saute
Les yeux avec un bandeau d’sus
Pis à l’essaye de fesser la pinata
Accrochée en haut d’la trampoline

CARL
J’vas les mettre où les huîtres ?

MARIO VAILLANCOURT
Dans ton salon
Dans ta cuisine
Dans ta chambre
Dans ton bain
Ou vends les câlisse
C’est ça que vous êtes supposé faire

MÉLISSA
Mais en sautant
La ptite fille à commence à s’approcher du bord
Sa mére jumpe sua trampoline
Pour aller l’empêcher d’tomber
La jeune est tellement énarvée
Qu’à l’entend pas sa mère

CARL
J’ai mes filles plus souvent de c’temps citte
Je les ferai pas vivre su des caisses d’huîtres

MARIO VAILLANCOURT
On a un entente
Le prix de la moitié des caisses
Point final
Pis si j’ai des pertes à cause du truck
Ça aussi vous me le devez

MÉLISSA
La mère tombe à genoux
Sul swing de d’ça
La jeune lève dins airs encore plus haut
Pis de toutes ses forces pour fesser la pinata
À pogne sa mère
Avec l’bâton
Dans l’front
Qui qui a eu l’idée de mettre une pinata en haut d’une trampoline ? La mère?
Qui qui se ramasse avec le batte dans l’front ?
La mère

CARL
Quand j’orviens avec les filles crisse de folle
Y a tu moyen que tu trouves un autre soir pour te défaire la face ? Mais non, m’as les reprendre les filles
Ok crisse de folle
On va aller en cour
Pis y vont voir que chu plusse en santé dans tête que toé

MÉLISSA
J’ai vu ta mère au Centre d’achat

STEVEN
À l’a l’droit d’aller magasiner

MÉLISSA
Est déjà allé voir Vaillancourt
Plus qu’une fois
J’me suis informé à Lise au restaurant
Ça fait des années que ta mère voit Vaillancourt
Une ou deux fois par année
Peux-tu réagir s’il te plait ?
Répondre ?
Ta mère voit le gars qui te câlisse dans marde crisse
Je le sais pas ce que ça veut dire
Mais me semble
À ta place
J’aurais envie de savoir pourquoi
Tsé

STEVEN
Y vont rentrer Cédric dans un centre
Un centre là de
De jeune mal partis
Y a brisé un char avec un autre y a quelques jours
Briser pour rien là
Juste pour passer l’temps
Faque
Les polices sont venus cogner pis
Y va aller dans un centre