课代表立正

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课代表立正的官方Podcast
深度访谈，有用干货，亲身验证的「真本事」
Superlinear Academy创始人，Maven Top AI Instructor
前Statsig布道师（OpenAI收购），腾讯副总监，Meta，Amazon；康奈尔经济学博士

社区：Superlinear.Academy
课程：ai-builders.com
个人：lizheng.ai

我在画面里面
看不清
OK 可以
好 来
差不多
或者你坐这边也可以
是吗
坐这边也可以
好
你看一下
然后你这个应该
别在领子上的话很方便
或者别在口袋上
这样
OK
等一下
上次
然后夹在口袋上
对
谢谢
我们第一个
OK
我们可以直接开始聊
就是这个视频你大概可以预期
有5000个人会点进去看三秒以上
然后大概会有500到1000个人
可能会把它看完
其实我们聊天程度
应该会有1000到2000个人
会看超过5分钟
但是过了那个就应该没有发酵了
就看我们聊天程度
对
那我们就可以一个正常的
平常我们的一个状态去进行
对
我觉得正好今天
就是我觉得
我可能想给大家聊的就是
向你请教一下
来这样一个酒吧
就是怎么样是点酒会显得比较
怎么说也不知道显得比较熟吧
就是可以充分体会到你的技术
可以
其实你可以
打个比方我们可以先进行一个试验
就是你可以先跟我进行一个点酒
然后我可以去
帮你去想或者是帮你去做
然后我也可以拿你的那一个方式
作为一个参考
好的
那我就
那要不我就点一杯
比方说第一杯你想喝什么
第一杯
因为我们这个里面的话
它是一个off menu
所以你可以告诉我
你想要的一些口味口感
或者是风味上面的一些东西
大概的一个酒精度数
我希望酒精不要太强
因为我酒量很差
然后我平时比较喜欢喝威士忌
但是我今天不知道为什么
看到那个当红莲
我就突然觉得
我应该来一个tequila base的
tequila base
然后我觉得第一个
因为我最近在减肥
所以说甜味不是很喜欢
可是我都不想喝那种
过于酸
不是
一般酸和甜我觉得会经常搭配出现
对
但是我不想喝那种
就像Martini那样纯酒味的
因为我本身也不是那么想喝
就酒味过重的那一种
所以说
稍稍复杂有复合风味一点
复合风味
然后口味比较清新一点的吧
好
清爽一点
可以
带气泡的OK吗
OK
好
那给你做一个tequila base
然后有酸甜
比较清爽
带气泡
对酸甜清一点
酸甜清一点
带点苦
对它的balance可能就会没有办法那么重
OK带点苦味可以吗
可以
好
再出一道题就是
你们这可能会有一些自己敬的一些东西
知道吗
或一些就是别的地方特不太到的
你的特殊的
特殊的风味是吧
对 或者反正你独有的风味
OK
我可以先看一下
稍等一下
我接个电话
你可以给我三种你们的
你的特别的东西
嗯
要不重点吧
重点吧
重点吗
对
就是我还是希望要tequila base的
OK
然后前面那些东西先不算数
你帮我找三样你特制的东西
然后我们可以从那我选一样
然后我们从那作为starting point
怎么样
就是三样
嗯
你帮我找三样
你特制的东西
然后我们可以从那我选一样
我们自己做的一些
材料
然后你再其中选
然后再去做那一个
是的
OK
我可以找一下
你在里面做的酒主要都是用上面的生酱吗
还是也会用外面的
嗯
也会用到
就是取决于你想要的一个风味
或者是我们进行一个风味搭配
然后可能缺少一些材料
那这个时候会想要找一个比较合适一点的材料
如果这边没有的话
可能会有一个更好的方法
然后我们可以从那里面做一个
可能我也会去外面去拿一些其他的材料
我没有给观众做过介绍
我只知道你叫阿诚
但是我不知道你从事这行多久了
嗯
在深圳多久了
我是一个假的深圳人
嗯
因为我从小到大在深圳长大
但是我并不是深圳人
我从小到大在深圳长大
但是我并不是深圳人
我从小到大在深圳长大
但是我并不是深圳人
我从小到大在深圳长大
但是我并不是深圳人
我是一个假的深圳人
但是我并不是深圳人
为什么
因为我户口没有在这边
对我只是在这边一直长大
就是一直成长
然后大部分一直是待在广东
对
然后这边呢
我跟你挑了一个
我们自己做的一个TOKIRA
然后它是一个烟熏的风味的TOKIRA
然后它叫METCOW
所以呢它是属于一种就是
我们站上的TOKIRA
它是没有一个烟熏风味的
然后呢它METCOW是属于TOKIRA的一种
它在一个制作的过程中
进行了一个
炙烤
就是他们会挖一个土坑
然后在里面放很多的一些火山盐
然后把它的一个果实给放进去
然后在里面烘烤大概三到一周
多
三天到一周
这么长
对然后呢
另外两个材料你也看一下
这两个是我们自己去做的一个糖浆
然后呢它会相对一些现成的糖浆
它的甜味会更低
然后它的风味会更多
然后它也是用一个新鲜水果
和用一个茶去做的
我要葡萄乌龙和这个Pink Pepper
你要选两个
这是糖浆是吗
是的
这是一个甜味的一个风味
对
但是这个是TOKIRA
对那个是酒
对我想用它来做
它可以做鸡酒吗
还是其实做调酒的
它可以做鸡酒
然后也可以
就是也可以用两个鸡酒
我们可以再用一个TOKIRA
是没有烟熏风味的和它进行搭配
OK好
那就对
就一个TOKIRA一个茶和
那个葡萄乌龙
好
葡萄乌龙这只是糖浆的对吧
是的
好
它只是一个带风味的甜味剂
嗯
这些的你来搭配吧
就是也是刚
就是
会掉限制在刚才
反正那是刚才我的Mood
没有问题
你们每次的小吃好像都不完全一样
但是都很好吃
为什么会不一样
可能是外面吧
上次吃了一个
膨化食品之类的东西
这一个吗
对
因为我们这个里面空间和外面会
有一些不同的风格
然后会给到客人一些不同的感受
所以在我们里面的一些酒水
和一些小吃跟水上面的话都会不一样
比较高级一点
也不可以这样子讲
所谓的高级是那种怎么说
适合不同的客人想要
去来一个酒吧的一个理由吧
外面的话可能更适合聚会
或者是
在很多朋友的时候
大家一起在外面喝酒
这样子一个环境
我们里面的话其实就是更适合去聊天
对
那要不然就介绍一下
你们的面前丢食和你在
你是入行就一直在这里吗
并不是
所以面前丢食的历史和你的历史是什么样子呢
你可以这样子
你可以先问
打比方
你可以先问我们为什么叫面前丢食
对啊
你们为什么叫面前丢食
因为的话
我们第一家店是开在于广州东山口的一个面前西街
然后呢
丢食在一个老广东人的历史
然后呢
冰屎在一个老广东人的印象里面
这个冰屎的意思其实就是在深夜
然后可以吃东西
也可以喝冷饮的一个地方
冰屎喝茶
我一直以为冰屎就是茶餐厅的意思
其实是茶餐厅的意思没有错
然后
其实在旧香港的时候会有很多的机动警察
然后他们在夜晚凌晨去巡逻的时候
他们就会去找一个冰屎去吃点东西
然后喝点冷饮
但是会跟我们现在的酒吧有点像
只是我们涉入的是酒精而已
因为我刚刚笑就是
美国的警察就会去一个天天圈
对
所以他们就说你不要去抢那种
如果方圆十里
这里是最好的天天圈店
那你不要抢他旁边的银行
一抢银行就会有很多警察从天天圈店出来
然后我们的
怎么说呢
对我们第一家店就是开在庙前西街
所以我们就沿用了庙前西街的那个牌子
我们就叫庙前冰屎
然后他是16年在广州开的
然后也是当时是一个很符合
美国的一个隐藏式酒吧的一个风格
就是敬酒令时期的那种风格
我确实第一次来你们这儿的时候
并不知道里面有
然后半天才发现里面有
我们深圳店的话
其实最外面是一个咖啡吧
然后你要走进那一道门
走到中间才开始
会进入到我们的一个酒吧的一个空间
然后我们其实中间的酒吧的空间的装修
是跟我们广州庙前冰屎是差不多的
就是延续了旧店的那一个风格
那深圳这边店是什么时候开的
深圳这一边吗
现在的话是开了两年半左右
那你在这里什么时候来的
我是去年
你之前有坐在哪里坐吗
去年的话也是一直在
之前也是一直在广东
这是你的酒
第一杯的话是给你做了一个
边清爽然后带了微微的酸甜
然后后面最后
我是加了一个汤力水在里面
它会带一点气泡感
汤力水是甜的气泡水吗
它其实并不是
汤力水最开始的汤力水
是比较甜的
然后汤力水是比较甜的
其实并不是
汤力水最开始的话
它是用奎宁和金基纳去做的一个气泡水
它其实会带有一点点略微的苦味
这杯闻起来就很有
耳闻还有芳香
可以给你试一点
对我有喝汤力水
但是我一直以为
它就是甜一点的气泡水
其实不是
它其实并不甜
它也没有糖在里面
它就是
对它这里写的是
黄色金基纳树皮提取物
就不是糖
但是那个是甜味吧
还是什么
可能它也会有一点点的甜味
有点喝不出来那个里面的苦味
但是它里面的糖肯定不会很高
这杯还OK吗
确实很有层次
就是很清淡的时候还有层次
然后它提出来的味道很突出
我觉得它应该蛮适合就是
干吃完饭第一杯
可以去解腻
然后可能会有点猪消化的那种感觉
有点
对就比较清爽一点
然后因为喝酒的话
它也是一个
渐进的一个过程
就是你可能一开始是从清开始喝起
然后慢慢到后面可能会越喝越重
但是我酒量所限
一般喝两杯就不行
所以它一步倒退是吧
所以
就试图喝两杯
但是在第二杯的时候就发现靠
对那你其实喝两杯的话
它也需要循序渐进
就是第一杯的话
如果你喝太重了
那第二杯你可能就喝不出来
很多的一些风味在里面
其实蛮特别的
这一杯的话
我没有把它烟熏的味道做到很重
对
它应该还是比较容易接受的
你知道你说我已经想到了
我下一杯想点什么了
但是那个时候可能情绪也会变化
这么快吗
我下一杯想点一杯
像牛排一样的酒
就是让人吃着
或者很过瘾
很Juicy
很饱的那种
就是它会带有一定的一些
食物的风味
然后会有一些鲜味
有一点
香草的那一种
风味在里面是吧
有意思
我觉得大概会
因为我自己
有一些材料可以做到
我当然想了一下
如果突出鲜味
我觉得可能这个原因
就是因为你刚刚说
喝酒就要循序渐进
然后又吃饭
然后就想我好久没有吃肉了
上次见你的时候
他
就是
上次我们来聊的时候
就想说
你刚才说的那个
上次我们来聊的时候
上次我和朋友来嘛
正好是
一个男生在前面剪拍
他跟你讲了
就是一天吃一顿饭
是没有问题的
因为是我刚开始减肥的
所以你就从那时候
开始一天吃一顿饭
那是我减肥的第一天
还是第二天
第二天我13号开始减
13号晚上开始减
那是第一天的
那我好奇就是
你一天如果只吃一顿饭
你就会吃很多吗
我吃两顿
但是两顿都很少
中午经常Blue gas的酸奶
喝一杯
然后晚上吃个清水
那也不算两顿吧
那也不算两顿吗
但是中午也可能吃别的
就是
也有可能吃别的
总之就是两顿
两顿很轻的东西
但是对我来说
这个效果是有效的
因为我
每个人减的饭
一定是不一样的
但是对我来说
我发现我可以催眠自己
让饿
变得很开心
就是我发现
就是催眠了自己
你就会觉得饿是你的朋友
它可以帮助你减肥
就
哎呀怎么还不饿
怎么还不饿
终于饿了好开心
我好奇就是当你饿的时候
你真的不会去吃东西吗
不会
或者是
液体你会吃二乳吗
不会
也不会
因为你不需要去
就是解决那个饿的问题了
就好像你
你健身的时候
你会酸痛对吧
但是那些很爱健身的人
他就觉得
酸痛好爽
我今天又长肌肉了
对
但是正常人酸痛会难受的
当你不需要解决那件事情
或者就是按摩吧
按摩第一次你去的时候
推拿
很难受对吧
好痛
但是你后来就觉得
好爽好爽
这个地方好几好几
再松一松
你饿也是这种感觉
饿了饿了饿了
但是我会感觉到
如果真的
在睡前饿的话
我会睡不着
我会想要去涉入一点东西
让它那个饥饿感消失
这可能有一个正念的
这个角度在里边
就是Mentholics
Mentholics说的是什么
就是你的感受你的情绪
和你的真正的那个
心里面
是可以剥离开来的
对
就是你感受到了饿
如果你打心底里
不觉得你需要解决它
你去就是
剖析它到底是什么感觉
你可能会发现
它是个Neutral的感觉
然后你就会慢慢去淡化掉
这个感觉这个需求是吗
它你能接受它的存在
你觉得你不需要去解决它
OK
这是一方面
但是另外一方面
也是有一些科学道理的
Again就是不是适合很多人
很多人就是饿了以后
它会影响内心病之类的
但是对我来说
它可以激活两个反应
第一个就是我的那个
16小时8小时
它可以是16小时不吃饭
8小时之内吃饭
所以说我一天两顿
中午和晚上
它可以激活
那个细胞的自视反应
就是细胞会吃你的一些
吃饭
好像是先吃蛋白质
所以我那个时候
肌肉掉得比较快
但是它在吃蛋白质的同时
它也会吃掉你
号称可以吃掉你身体
一些不好的东西
就它会先从
所以它会先从没有用的东西
开始吃
所以说会减轻你身体的负担
这是一个
听起来是很健康
你的
对
但是我的确我也有听说
就是如果在你
空腹的时候去做运动
或者是你空腹比较久的时候
它其实
你刚才说的那一个细胞反射
对
那它可能的确
也会先吃掉你的肌肉
对
我那个时候肌肉先掉
我肌肉掉得比脂肪掉得快
但是又激活了第二个反应
第二个反应就是当你的
胰岛素降低的时候
你可以让脂肪变成能量了
因为现代人很多时候胰岛素很高
所以说胰岛素高的时候
你的糖可以转换成脂肪
你的糖可以转换成能量
但是你的脂肪
很难转化成那个能量
所以就是要控糖
对
所以控糖
控糖
然后让你的胰岛素不要太高
以及你饿嘛
你饿你的胰岛
就是
Sleep again
这不是一个medical recommendation
我也不希望大家无脑去
但是反正对我来说有效的就是
当我饿了一段时间以后
尤其是空腹睡觉
空腹睡觉这件事情
就让我接下来就不觉得饿
而且我能很明显感觉到
我开始把脂肪转化成能量了
当我激活的把脂肪转化成能量了
我吃脂肪转化成能量的时候
我下午就不饿了
我之前中午吃的时候
下午一定会饿
晚上其实还好
但是下午一定会饿
但激活了那个时候
我就很明显感觉到
下午也不怎么饿
我可以完全不吃东西
我晚上也觉得还挺有精力的
就是你的身体
已经适应了这种状态
对
其实上次我那个朋友
他是生物博士
然后他也是做医学研究的
就是人其实是有很强的耐饿的能力的
人是不需要一天吃三顿饭的
那我好奇就是在你刚开始的那一个状态里面
你会觉得不是吗
就会饿吗
但是那个时候就靠催眠自己度过一段时光
一开始会饿
你说的不是就是比如说会不会生气啊
没精神啊
类似啊
一些糖、桃圆、眼花
没有
生气可能会有
不开心会有
想吃东西会有
但是我发现就是我没有说
就是无力啊
或者是其他的那种
特别难受的
就还是会适当的去控制一下
自己的一些情绪之类的
情绪大概就是用那个正念
我开玩笑是用催眠
其实我心中想的是正念
就是OK我在饿
但是这是我身体的一个感受
然后我不一定需要被饿来控制我的情绪
还有一个点
我发现就是我很多时候在吃东西是因为无聊
的确是这样子
对我回到家
回家有的时候七八点钟回家挺早的
然后我就九点十点的时候很无聊
就想要不要点个宵夜
然后下午可能要吃点什么东西的时候
发现我们其实并不饿
我只是很无聊
想喝杯奶茶吃个冰淇淋之类的
有没有可能也是你的身体告诉你
你需要涉入一些热量
反正事实证明我并不需要
不过无聊这一个问题
确也有这种感觉
对有时候你可能并不饿
或者是你刚吃完饭
但是你看到有吃的
在那里的时候就是你还是会想去吃
然后在你没有吃干的时候
你还是会想找点东西去吃
对就是新鲜感啊食欲啊
或者说就是探索欲好奇心啊
这些都是
但是这些东西我觉得
会让你吃一口就停下来
你会一直不停的吃
有的时候还是无聊
我最近发现一个很有意思的
很有意思的一个感觉吧
就是
比如说你在吃饭的时候
然后菜部的食物
比如说你在吃饭的时候
然后菜部和你的胃口
或者是你吃的
或者是他没有什么的肉类
然后你会感觉你吃的特别不爽
然后你在吃完之后
其实你是饱的
但是你还是会一直想要吃肉
对
这是一个战狼
我觉得要承担
对这个我觉得也很有意思
就是你会一直想要吃肉
一直想要吃肉这样子感觉
包括比如说我刚回来的时候
我就说
这个东西在美国好贵啊
我回国就炒一下牛肉火锅
好吃
对 感觉亏了
不吃就亏了
信不信
还是会
以及我小时候从小受到教育
就是你不要生东西
所以你煮上的东西都要吃光
对
那时候是我最胖的
我最胖的时候是198斤
所以是我之前减过一次
然后减到了大概
85公斤还是83公斤
80公斤左右吧
然后后来又再胖到了88公斤
就反复很跳
也没有跳
就是我那个时候98
降到了80多以后
就没有跳上过90
然后
这次就70多
那现在应该蛮健康的
70多
对 有一个点就是
你怎么减的你知道怎么保持
所以说我不会用那种
我保持不了的方式去减肥
就是你现在会一直
以后按照这个方式去保持了吗
我今天中午就
我现在已经不减肥了
就是我那时候参加了一个
减肥比赛吧
减肥比赛完以后
就没有减肥的需求了
但我今天中午就喝了一杯酸奶
然后我也没有
跳舞也没有吃
就是你已经习惯了这种方式
但是你还是会有想要
去大口吃肉的那种
欲望吗
对
那种
原始基因
我就是一个很喜欢吃肉的人
然后我觉得那个问题也不大
比如说
我就请了我健身教练去吃自助
去吃日料自助
然后我们三个人都吃了很多
我觉得
那个对我来说
但是我明显的知道
就是那不是我需要那个
其实我明显知道我的身体
和我的食欲不需要那个
我呢是为了和他们一起
庆祝这件事
而去吃那个自助的
那吃完那一顿之后
你会去更加的控制吗
不会
也不会
因为我已经
那个比赛的比赛
我都没有去吃
比赛结束了
对我来说
我就想吃就吃
不想吃就不吃
然后我发现我没有那么想吃
我比以前对食物的认知
可能更健康一些
在我的角度来更健康
就是我会觉得
第一我以为我需要的那些能量
其实是过剩的
我现在更知道了
我需要的是多少能量
第二我能认识到很多时候
吃饭是为了解决无聊
那我就考虑一下
我需不需要用吃饭来解决无聊
我这个时候干了别的
其实也可以解决
第三就是吃的健康
会让我舒服的情况下
我是不是还想吃那些
高油高盐不健康的东西
我发现存在一定的想法
但是我如果转念一想
我也可以觉得
我其实没有那么想吃
就是在你思考了一下之后
你也可以觉得自己
其实可能并不太需要
对,多想一下
比如说我可能走过肯德基
我很想吃他们的冰淇淋
然后多想一下
我就想我在吃冰淇淋的时候
我真的舒服吗
吃完了以后就甜甜的
我不是一个很爱吃甜食的人
然后好像觉得也没有很舒服
现在走吧
走了以后我也不会觉得
我当时怎么没有吃点狗
就觉得幸好刚才没吃
其实跟我前段时间看到三个字
会有一点像吧
就是断舌离
断舌离
那种状态
是那个状态
对,就是你可能在
坚持了一段时间之后
后面你就会慢慢去
习惯了这种状态
发现那些物欲
其实不是你真正想要的东西
对,你的欲望就会越来越低
越来越低
就高低它是一个现象
但是如果我要给它强加
一个判断的话
就是越来越回归
我真正想要的是什么
就你能控制它
对,我发现我们这个社会
还是给了我们很多各种各样
就是我当时看
我当时在节食的时候
我就会发现
原来世界上有这么多
诱惑在不断的刺激我
就是我回家的时候
我就会看到OK
各个餐馆的牌子对吧
然后网上各种各样的节目
然后有各种各样的广告
就是它在跟你说
吃是一件多么重要
和美好的事情
然后我就说
如果其实我没有
看到这些东西的话
我不会天白无故的
去产生这些食欲
的确,因为你可能
有时候也不知道
自己到底想要去吃什么
对,我发现我吃了
健康的吃起就挺舒服的
也挺好
我之前有一段时间
有试过就是去吃一些
很健康的食物
就是会控制一些油和盐
但是我发现我吃了
应该有半个月之后
其实并没有很快乐
而且感觉好像
也没有太大的一个
效果
不一样
就是我自己的不一样的感觉
也没有
对
所以催眠自己是第一步
还有可能的问题
就是先催眠自己
你已经开始有点不一样了
然后再继续坚持下去
催眠自己让自己觉得
自己喜欢过
然后开始很饿
然后真的开始饿一点
我猜那个饿是可以
当时给我带来
身体带来一些变化的原因
就是如果我光吃青食
健康
但是不饿
他可能也没有办法
开始去消化我的脂肪
我猜
就还是很饿
对
当他开始消化脂肪以后
整个就会进入另外一个轨道
另外一个轨道
大概是这种感觉
那我大概明白你的意思了
就是其实
吃健康
它也是一个比较好的事情
但是还是要让身体
去适应一定的一个饥饿感
对
因为我们
还有一个问题就是
就不知道对错
就是当时起码原始人吃的
吃的量
尤其是那种精加工的
高锐量的东西是少的
然后他也不一天三餐
所以说他们的肠胃
是处在一个
大部分时间在休息的状态
但是现代人的肠胃
是处在一个大部分的
时间在工作的状态
一直在消化
任何东西
所以我感觉就是
它可能是两种路径
这未必说这个就不健康了
但是可能是两种路径
你如果是想
就是你在这个路径下
是不会体会到这个路径的感觉
大概是什么感觉
其实现代人
打个比方可能
喝水的会越来越少
平常就算你不吃东西
我们大家可能也会去喝咖啡
或者是喝酒精喝茶
或者是喝奶茶之类的
对那其实你的肠胃还是在
一直在工作
所以我们这些视频
没有一句在讲戒酒
这句都是在讲戒酒
也没有
其实酒精本身热量也蛮高的
酒精热量高
但是我刚说的这些东西其实
怎么样子
想到了这种方式可以帮
就是可能会有效呢
是因为我看过一本街音的书
自己想不抽烟
但是我身边很多人抽烟
那个街音的书其实
最简单的
它就是说
它好像是全世界
最有效甚至唯一有效的
一本街音的书
然后它说这个街音的
就是街音的思路
不是说你要告诉自己
我要用自律去战胜烟
我要街音有什么坏处
就是我要健康的
不是这样的
它说你要认清一件事情
你根本就不想抽烟
你所有的抽烟都是为了解决无聊
因为我自己抽烟
然后呢
之前我也有想过这个问题
为什么要抽烟
然后
其实我的频率还算是比较少的
就是我也没有什么太大的一些烟引
我也可以不抽
但是呢
我会发现
有时候我为什么要抽烟
可能只是在你在看电影的时候
你看到电影里面有人在抽烟
这个时候你会想
那我也想抽一根
我看那个《Hot Emotional Matter》
就喝了好多威士忌
因为每次都在酒吧里面
然后喝威士忌
就会
可能会有一种这种感触
或者是一种
怎么说呢
或者还有一种就是在你无聊的时候
你隔了很久的一个时间
在你的精神
紧繃的状态放松之后
这个时候你就会想起抽烟
对
你就想要来一根
对
反正
我不觉得抽烟是一个多么大不了的事
所以说
如果在你无聊的时候
需要一个东西的时候
抽烟就抽吧
但是如果你想抽的更少一点的话
我才就是认识到抽烟是为了解决无聊
然后看看有没有什么其他方式解决无聊
估计就是一个有效的方式
的确也是
还有我觉得可能会有一定的一些外界因素
它可以让你不抽烟
也会有
还在等吗
随便
还在拍的话你可帮我检查一下
这上面没有
行
把菜都给我写了
这里面应该是有一个H
对
然后装东西
我知道椪木箱没有
椪木箱没有就不做了
我去楼上看一下那个火腿
这个火腿这些东西是可以点的菜吗
还是
我们是有吃的
这吃了多吗
是那种厨房做的还是
是厨房做的
然后
这一段时间是因为我们厨房在升级
在改造
然后这一段时间就暂时
只有一些冷盘
等你们改造完了来吃吧
就好今天晚上
但是我们就是
更多的吃的是一些配酒的
就不会有太多的主食
那当然了
当然了
小的也是这种配酒的
对我好像记得我第一次来的时候吃过
吃的什么
小吃
是吗
嗯
毕竟是冰食
感觉应该有吃的
可能我们可以先暂停一下
我先检查一下这一个材料
我们去聊天而已
正常聊天
可以一起正常聊天
对
但是我觉得这个小姐姐
看起来不正常聊天的样子
要不正常聊天的样子
你会正常聊天吗
我应该还算正常
她可以正常聊天
她的意思是
她可以正常聊天
正常一点
就看她想不想正常
你记得把不正常的一些卡掉
就不卡
放心去
我已经开始不正常了
那可否放你的
还好
没事
看上去比较上头
所以阿诚你经常由女顾客这样子来调戏吗
可能是互相调戏
因为里面的空间
它还是比较随和
随意一点的
然后也会看一下客人的一个状态是什么样子
就没有说特定的一些
所以你对女客人的状态
和对男客人的状态会不一样吗
嗯
其实我是取决于客人的状态
跟男女没有太大关系
对
就是你会看她想不想聊天
因为有一些人他来
他可能是想安静的去喝一杯
然后有一些人他来
他可能是想要去跟你聊天
去分享一些东西的
好
那我先帮他做
我再帮你做
可以
你是在做什么
要做一杯
有Saki的Martini
為什麼突然這麼安靜
你打開就不說話了
沒有啊
你呢
有點害怕
害羞了
要不你拿著再跟她
跟艾成聊會天吧
可以放在那裡
對你可以放在桌子上
突然我就不大會說話了
開心
我今天來的是不是不大是時候
才是時候啊
這不就上線了嗎
對
你為什麼喝了一杯
你們會拍到會放在哪裡
放哪個軟件
拍這個
你拍攝的這個東西
B站和Youtube
B站什麼
B站是什麼
什麼名字我關注一下
客代表立正
客代表就是客代表
然後立正就是Saki立正
就是立正
客代表立正是嗎OK
現在就來了一個應公
現在說啊
你不用在我自己的頻道裡
跟我自尊應公
你還有其他頻道啊
對
公平
我愛我
他平常都是做一些酒水類的
沒有
平常是做職場類的
職場類的
對我今天來了解就是
如果我的工作被傳說分析取代了以後
我可不可以來做8成就
確實的GBT
我自己人
對
不會講
絕對不聊
有極大的可能
絕對不聊
就是
有手藝的8成就不會被取代
只會越來越貴是吧
但就是大部分8成的都會取代
有手藝的不會被取代
你這樣子pass掉了很多人
你是說
所以大家就要學習
所以以後就變成了手藝人
手藝人
陳哥你不一直都是手藝人嗎
沒有我想去當手藝人
手藝人
所以為什麼會想到
剪了《Solitude》買給你
竟然又再推一推了
這超好買給你
這是他推薦的
對
就是非常正常的在跟你聊天
你都推薦一次就不正常
我告訴你一個秘密
這其實那邊是拍不到的
我知道
你已經看過了
因為我已經看到那個鏡頭
只能拍到你們那邊
要不你坐在中間一點
這麼可愛我就上鏡一下
我看我的可愛的大臉
好像是擋住了你們的一個鏡頭
可以直接走到鏡頭前面
然後說
我看你這個
可以直接走到鏡頭前面
然後說
你要去吃一個嗨嗎
我現在很認真地看你坐久了
因為我已經好久沒有看過你坐久了
我覺得你可以把那個麥克風先閉掉
再說這句話
為什麼
這麼小巧嗎
昨天前這樣
昨天
我要拍照片
等一下
你說在外面嗎
有這種花就很漂亮
有這種花就很有意境你知道嗎
今天來的時候
剛剛好
你說了一個
為什麼007要喝雞蛋湯
結果後來拍起來好像有點自欺欺人
它的確是這樣子
因為
有很多東西的話
它流傳到現在
你沒有辦法去考究
然後
因為沒有辦法去考究
所以它可能會有
兩個到三個的
不同類型的一個傳說
其實很多經典的雞尾酒都會有這樣子的一個現象
它就是可能某一本書跟另外一本書
它裡面講的故事跟內容是不太一樣的
這個時候
首先你可能
可以用你的大腦先去思考
然後你再去做一個選擇
你相信哪一個
或者是說
哪一個更好聽
你覺得把哪一個故事分享給客人
是讓他也會對這杯酒產生不一樣的一個感覺
其實是那個分享的感覺
對 是的
但是你真正要去考究的話
其實它可能會有很多個故事
包括我那個時代的酒
和現在的酒也會不一樣的
那個是什麼
這個
SG的燒酒
Solver Company跟Skillo他們集團出的一款燒酒
我最近老聽到SG
SG那個Solver Company
這一款是他們做出來
專門為調酒師去做的一款燒酒
8號可以
因為燒酒的度數它通常沒有這麼高
他把它做到了40度
因為他們的創始人
最開始想了一個問題就是說
打比方你看一下正面牆
反正我聽SG的時候
你能看到有中國的酒嗎
第一次聽到的是冰蕨
或者是你能看到有日本的酒嗎
對
冰蕨是SG集團的
所以現在就出了SG
然後最開始聽他說SG
然後現在日本也有SG
我們中國也有SG
所以他當時就是在想
為什麼我們他們在日本
就是從小喝到大的一個燒酒
為什麼不能放在這一個後面
去給酒店做機會酒用
媽應該要給我陳哥
另外一家店
廟前三有的一個理念是一樣的
廟前三有的理念也是說
為什麼中國這麼多酒
沒有一家店是用中國酒去做
還有一個
這麼好看
所以那個feature的是
我覺得是Sophia 唐白
唐白
還有那個Kyle
Kyle
現在有很多的中國的國內的品牌
就是有金酒然後有白酒
然後包括現在高光
他們也是專門把白酒做到了40度
然後方便我們調酒師
去使用它去做一個機會酒
因為度數太高或者是度數太低
它都會有一點區別
我突然發現一個漢字
漫遊者是嗎
那是什麼
這個也是一個國產的金酒
漫遊者的金酒
國產金酒
可以看一下
可以喝一下嗎
可以
feature國貨
這杯給你
是不是這杯給我
這杯不用嗎
還好
這邊還好
這杯其實還好
它沒有很烈
對 就很柔
但是進了什麼花嗎
它上面寫的是
元穗子佛手瓜
玫瑰花
肉桂跟檸檬花
然後還有那個
還挺
拍一下
還挺那個就是
拿回家直接喝的話
好像也挺好喝的
就很花
好
你想喝什麼
你知道我一般過來
它這裡頭什麼
我記得
我覺得feature好喝
這個
這杯
這個好喝
這杯很好喝
這杯是什麼
這杯是剛剛
創造出來的一杯
就是我們在溝通的過程中
然後
他給了一個
很好一個idea就是
我選三個材料
然後他在其中去選
那一個材料
然後臨時去做一款酒
符合他的一個風味和要求
所以那是什麼風味的
所以你現在讓我做
我可能也做不出來第二杯
這就是我的特技
每一杯的味道都不一樣
我記得的是
一個煙燻的pink
對
pink paper的一個美滋靠
一個煙燻跟粉紅胡椒的美滋靠
跟一個
蜻蜓烏龍的糖漿
我聽起來還不錯了
然後是這杯tokira
對
然後還有一個tokira
那就這杯吧
你可以喝你想要的
很清爽
我很喜歡蜻蜓
那個蜻蜓烏龍糖漿
沒有喝出來
它的烏龍味但是
它腸味其實不會很重
對
但是這個很難喝
那你想喝什麼
他也喝不動
可以
跟你做一個非法的
跟你做一個廢詞吧
OK
下次給你帶一包茶葉
會更濃一點的烏龍茶
然後其實
烏龍茶不是要單層
然後單層就是一束
就是一種類型的茶
但是這種會相對都
就是味道淡一些
其實我們也有蠻多的茶葉
只是
我們會有很多
也有很多的烏龍茶
然後也有一些風味類型的烏龍茶
只是說它看起來會
更加去適合做什麼類型
因為單純如果是
茶的一個風味的話
可能就不會把它做成糖漿
就可能會去做其他的
就跟酒一起去浸泡
或者是之類的
這樣子會凸顯它一個特性
打個比方說我們
鎮三小種我們會
也是會跟酒一起去做一個處理
這樣子因為鎮三小種
它本來就會帶有一點煙燻味
它跟酒在一起之後
你挑完一個合適的酒
其實它可以有效的去避開掉
茶葉出來的一點點的那種澀味
我想說清淨
還有幾瓶果
柚子吧
可以啦
這杯酒是什麼
這杯酒裡面的話是柚子
然後一個日本的柚子酒
然後加上了剛剛我們用到的
那個清提烏龍的糖漿
然後還會有一點酸的成分
它其實
它其實是一個
很簡單的一個框架
下面的酒
因為我待會會
加完酸之後
我還會再加一點的蘇打水
氣泡水再舀完之後
所以它其實是屬於一個
FIT類型的一個雞尾酒
就是它有酸甜
雞酒然後後面有氣泡
雞酒是柚子酒的嗎
不是
感覺是小姐姐的酒量
不止柚子酒的酒量
對 因為它柚子酒的度數很低
你的雞酒是什麼
雞酒的話我會用菌
厲害
其實柚子的三發的香氣
和菌三發的香氣還是蠻大的
是的
你已經上臉了
我酒量很差
酒量很差一杯
就是我喝兩杯的話
我回去喝
但是我已經點好第二杯了
你現在已經很清醒的
在跟我講話
說明你今天回去都還不上
你剛剛跟我說你上臉了
然後現在又在跟我說
我很清醒的跟你講話
所以你上臉給你喝醉了
是沒有什麼特別大的原因嗎
你平時都是這麼跟男生說話的嗎
沒有 我跟女生也這樣說
你平常都是這樣子騙人的嗎
介紹一下你平常是怎麼撩小哥哥的
我沒有撩過小哥哥
她沒有撩過小哥哥
謝謝
我會撩小哥哥的妹子都是這麼說話的
她這一句話就暴露了她的身份
這看起來不錯
再給你一朵花吧
好呀
謝謝你
你要發給我成長
你多久沒見了
沒有多久
所以上一次你把我騙過去
結果你把我騙過去的時候
一直到現在
那你和琳琳那時候
去吃生魚片的那個什麼火鍋
吃生魚片的那個什麼火鍋那些
生魚片火鍋
你們在吃什麼東西
生魚片火鍋應該也挺正常
就不叫生魚片
在燙之前吃
所以又可以吃燒焦又可以吃燙的
那當然也沒有
只能吃燙的了
在佛山可以吃的
魚生和撈起
我準備好第二杯了
這麼快嗎
所以你喝完這一杯之後
不要噴好不容易吃完了
怎麼又給我加了
沒事
剛剛說什麼
所以你喝完這一杯之後
你還是想要持續剛剛說的那一個
風味嗎
其實我有考慮
到底需要一個這種那種
還是持續剛才那個吧
然後你那個Demure後面那個是18嗎
是的
看一下你們的威士忌
謝謝
卡馬蘭後面那個卡馬蘭是什麼
那個是一個基礎款
撥本桶
我來一個Demure 18的
雞酒牛排
牛排牛排牛排inspiration
我覺得那個可能不太適合
不是要追求牛排的風味
為什麼是想用它呢
因為你在一個高級牛排店吃完了以後
他會問你要不要來一些after dinner drinks
然後我會覺得那是一個
我想在那裡喝的after dinner drinks
要不你也跟我說一下
你覺得你心中的雞酒是什麼
所以你現在是想要就是
吃完牛排之後的那一種感受的酒
還是牛排風味的酒
就是吃完之後
盡量是那個就是怎麼說呢
就是不是去尋找吃完後的那個酒
而是吃完和後的酒
吃完和後的酒
就吃飽了那種感覺
大概就是那種感覺
就已經吃飽之後的那種感覺
差不多
就比如說那個酒
我是不會在吃的不爽的時候點的
就是我一定是吃得很爽了之後
我說OK來一點這個
我想再多待一會
這是一個好問題
謝謝
但我覺得應該也不會用威士忌去做
好你會用什麼
因為在你吃正在吃的時候
你喝威士忌它的一個酒精感會比較重
而且它的風味會比較重
加上它對比一個白色烈酒來說
它裡面有更高的一個月亮
它可能會增加你的一個飽腹感
而且它會有更加厚重的那種感覺
它其實就不會去幫助你在吃的時候去進行一個解膩
我可以給你做一個
有一點搭配方向的一個風味的東西
但是我想要的不是搭配牛排的酒
我想要的是模仿牛排的酒
嗯差不多
就是它會有一些相似的一些風味的方向在裡面
可以看看那一瓶酒嗎
哪個
白色的那個
這個
這什麼酒啊
對你這杯OK嗎
好的
它好黏
你這酒呢
我可以加了
在你的印象裡面它會是酸甜的嗎
不會
這是你剛剛說的
鮮味
然後香草
我吃牛排很討厭兩種吃法
OK
一個是Beef Wallington
就是為什麼要有那個酥皮
酥皮也不好吃
然後它搭配牛排
然後還會讓我更膩
的確是
另外一個是那個法式牛排
就是那種超級酸的那種牛排
超級酸
那種超級酸的醬我忘了
Botanese還是什麼東西
Botanese
牛排
你在为难我长哥
牛牛
对啊 就是在为难他
尽管为难
因为我们聊到减肥
然后聊到减肥就把我聊饿了
然后就说呢 做一杯
让我像在吃牛排一样的酒
然后你喝完之后不想喝了
应该好喝
所以这个店里没有牛排
这个店
卤丹烧什么的
烤牛肉也还行吧
所以咱们可以赞助到烤牛肉的吗
烤牛肉很贵的
牛排不能买
牛排
哇哦
那是拿出来的什么东西
我要先想一下
牛排
你这一边放一边
帮我介绍一下这是什么
你知道为什么要故意转过来吗
就先不想让你知道
那就先
这
开始难为我了
我们要把所有的都猜出来
要保留一点悬念这样才有意思
你看你如果一开始全部告诉你的之后
你就没有期待感
好 你告诉我也不会猜出来这是什么味道的
都是一些食材的风味
哎
一会去外面拿了一坨八条
拿出去
有人在酒里边放过八条吗
有啊
感觉有会有
你这一个就有
哈哈哈哈
哇哦
有点像是牛排
有点
有点像是牛排
有点像牛排
嗯
感觉这期视频在全世界调酒界
也是比较罕见的一期视频了
大不了不至于
就是这个酒可能不罕见
就是这种类型的调酒不罕见
只有蛮沟通的内容比较罕见
就是有人首先会录这么长的视频
就已经不多了
啊
我觉得它有一点点
达到我想要的那一个风味了
但是我们现在有一个新的问题
让我再试一下
新的问题是什么
我觉得可以加一点点酸的成分进去还是
可以可以
对
这杯酒本身的完整比那个inspiration更重要
它只是一个影子
好我们要再加一点甜
好
我就是想要你
或者重青的颜色
哦 更偏黄色
不知道 就感觉啊
但是这杯颜色就意外了
嗯 让我想一想
我可以给你放一个什么东西在上面
你想喝什么
你自己喜欢喝的特别
你想喝什么
就去调
随便是
按店里所有的材料
没有的材料
你想用的材料
从那边拿过来
试一口
慢慢的就会发生什么
诶 诶 诶
有痛有疼的地方
试试看
诶 这个有疼
试试看
你可以不用喝到那个辣椒
嗯
哦
啊
有吗
对
是有那个鲜味
但是后面有一个木质的那个味道
嗯 是的
哦
真是
因为我想它有一些木质
可能可以带出来一点
它那种在炙烤
然后之后出来的一个香气
对
是很像在吃烧烤啊这个
哈哈哈
就是有那个肉的鲜味和那个木质的感觉
我们没有说牛排是要煎的还是要烤的
要烤的
然后它里面还有
它的一个鲜味的话是一个
圣女果
小番茄
然后
然后跟一个cheese
cheese
对
所以现在可以看那些材料了吗
啊
这是一个cheese粥的特装
哦 是现在感到了那个cheese的味道
对
cheese的做的特装
我们都放下来
我们一起拍一张照吧
然后
牛肝菌啊
黑蒜啊
对
黄油番茄
这个是什么
Jasmine
它是一个茉莉花茶
哦
带一点清新的那种调
这些味道都是你不说的话是猜不出来
但是你说的话就能在这个酒里面找到
是的
其实鸡尾酒最有趣就是这样
我们要去领导给客人这些风味的联想
因为我们大家其实对味道是
就是有很多味道是你平常你能接触到
你能去尝试到
但是你可能没有一个记忆点
但是如果我说出来你会觉得
哎 好像真的很像那个东西
就是一喝之前只是自己用自己的方式去理解
但是你把这些东西放出来以后就很明显
哦 这个是牛肝菌
还能感受到cheese
然后
胜女果我不是完全能感受到
但是那个鲜味是在的
对
它其实就是一个鲜味
主要在里面的一个味道
然后
它是一个鲜味
主要在里面的一个作用
所以非常有意思
你们两个想尝一下这个
你们要不要尝一下这个
好呀好呀
等一下试一下
这个还是很神奇的
我觉得那种牛排味
试一下
要先喝
更多我不介意
这个有西餐的
有西餐的一些
一些香料的感觉
很酷
再来来来 什么品赞
说一下你的感受
我先
我觉得这杯的香气就是很浮云
然后
就是平常在西餐里面
常常会出现的一些香料风味
香料跟西餐都很浮云
就很浮云
但我真的喝不出来里面有些什么食材
可能说了之后就喝出来了
猜不出来
你猜一下
有没有黑胡椒
没有
本来是想放
都会倒了牛肝菌
其实好像有点菌菇类的材料在里面
牛肝菌
本来是有胡椒的
然后被我放回去
因为那东西太容易拆了
其实我只觉得它
层次感非常丰富
然后也是会像他说的一样
就是会有一些比较
西餐厅里面比较常闻到的一些
香料的一些风味在里面
Cheese
西餐
这杯Cheese
这杯酒就
诚哥解答一下
刚刚已经介绍过
就是它里面有一个
黄油番茄跟Cheese
我们去做了一个Tequila
然后加了另外一个是
牛肝菌的一个Mezcal
对
然后我用了一点点比较清新的
一个部分是一个茉莉花去泡的一个菌度
对一点点
就是不想
好像也有感觉
但茉莉花还是在香气上是明显的
对
我主要是不想让它这杯酒太过于沉闷
或者是厚重
它很复杂
要不要喝
听完了以后再喝一次
再尝一下
能不能尝一下刚才的味道
黑椒都是一些什么
爵士跟古典类型基本上
对
但偶尔会放一下青窑菌
我们一起喝个Shop
来一起
Cheers
镜头前的大家
镜头可以拍到喝酒吗
应该可以吧
没事打个马赛克
它不是很多视频或者是直播
不可以拍到有喝酒这个动作吗
是吗
是的
那我们一晚上都在酒吧里喝酒
你知道吗
我们有朋友或者是同行来
来到酒吧里面这个杯子是可以不用收的
意思是
等一下还有一杯呢
我是不行了我已经快不行了
你能相信自己还可以
我对自己有明显的认知
我是二两白酒就要吐的人
二两白酒
一百
一百好深
你要去酒店吗
不错
那可能得繞钱
真的
我从来不会喝白酒
喝Vodka可以喝一瓶
一瓶
三分之一瓶
那种三升的瓶是吧
就这种桶装
我想说你
你有没有看到我现在已经在胡言乱语的一个状态了
没有
真的吗
没有
这么认真的在跟我说
没有啊
那我就胡言乱语了
你没有胡言乱语吗
只是一个正常现象
表明了平时也是这样子的
我觉得她刚进来跟胡言乱语有些是
她知道我们在拍摄之后立马收敛了
对一百六五瓶桶装
我还是需要一点包袱的吧
取决于你日常的职业
我不知道日常职业是什么
你问日常职业
你猜
说相声的
说相声
说相声不会这样子
对 说相声自己不能笑的
说相声的人是怎样的
说相声的人自己是不能笑的
总之我的频道就是受众非常非常窄
所以说你不在这个受众里边的话
你的朋友也不会发现你的
就你不主动分享给他们的话
他们是不知道你上过这个频道的
没事我帮你转发一下
谢谢
吸引到了一些完全不是
日常会吸引到的顾客
的确是
你回去先把他屏蔽了
我怕他乱转发
乱转发吧 没关系
但是他这样子就有浏览量嘛
对不对
但是其实就是
你转到微信群什么这些东西
这浏览量都没有什么
都没有看得出来的
帮助
我好奇就是你们做这些
视频类的播主
你们实际的一个
浏览量会跟什么有关系
会跟你的收益有关系吗还是
我没有去做商业化
所以我也不太care那个收益
就是其实就等于说正常
我自己去发视频的话
它其实一般是没有收益的
你想做到有收益的话
你会用有收益的方式去做
有收益的方式去做
其实如果我相信
觉得大家多数人
都能做到有收益的这个程度
但是我这个就纯爱好嘛
而且我说了很多东西也是
如果我有收益的话
大家就不相信我了
所以说我就不能做有收益
就是植入广告之类的东西吗
因为我分享的是很多职业和
专业相关的东西
然后在这里边如果我说了
就是我如果做商业化的话
就会让我的信任度带来折扣
嗯的确
我先喝完我的水
好嘞
所以
对等一下万一被老板
在视频里面发现
我在上班的时候喝酒
就不太好了
开个玩笑
但是
但是就是
浏览量
浏览量本身就是
App主们最主动的目标
就是你的浏览量和订阅数
对吧
你做App主
你总是希望你的视频
被更多的人看到
然后你会有更多粉丝
嗯的确
嗯
对我来说我现在觉得
骂的粉丝太多了
就是有很多人
过来说一些我很不想听的话
我已经把B站卸载了
就是在手机上卸载了
在手机上卸载了
因为有的时候
可是我刚还没有卸载
就是我要传嘛
所以在网站上
就这样
但是
我在手机上
就会忍不住的去看评论
啊的确
然后
然后看这些评论的
有的时候就让我很生气
就会有一些不好的评论之后
对
就他并没有资格
去评价你的时候
他
对你有很多去告零下的评价
这些会有人去评论你的
一些视频的内容还是
他如果评论视频的内容
我觉得都是可以的
无论他的观点如何
我都非常接受他对视频的评论
但是我不太接受的是那种
他在不理解这件事情的时候
有一个去告零下的
评价
OK
就比如说
我完全不理解你的调酒
然后我就跑过来说
你不会调酒
这种
肯定很生气的
我记得你之前视频里面有一个
你的一个好朋友是
是吗
应该是
是你们有几期在讲那一个
关于刀的那个是吗
对啊
对
还有那个
就是那天来的那个
我看了一下
就情人节我一起来的那个
好记忆
很像是他
但是我不太感觉
对
就是他
OK
我们晚上去情侣山
找不到
我所有浪漫事情
跟这个好朋友做的比较多
就他收藏了很多一些
那种算是什么
管制刀具
折叠刀
那个还蛮有意思
确实很有意思
确实
我们喝水
Cheers
人鬼代食感
融化融化刀折叠刀
这是
你在看那个视频之前
你会想象到那个有这么贵吗
其实我之前有了解过
对
就是贵的还真的是蛮贵的
你能理解为什么会有这么贵的
一个刀吗
因为我之前有看到过
关于这些东西的
可能一些历史吧
有一些就可能是
坐着把刀的那个人表出名
或者是
他用的一些金属
对
就是有一些刀贵
不是因为它利
而是因为
它之前的那些金属
现在已经不会再用这种技术
或者是不会一锤一锤的
去把它给做出来
所以它贵
它贵的是一个时代一个人工吧
来来来采访一下
彈簧刀你们听说过吧
就啪啪啪这样的彈簧刀
你们猜一把这样的彈簧刀
你们猜这样一把彈簧刀
能贵到什么程度
你应该找个图片
这样子看着图片
比较好分辨一下
很贵就好
对我们猜一下几位数吧
好像
其实刀具的话
你还是得看它的钢材用的是什么
如果是真的
土法链钢的那种五缸刀
五缸做出来的刀
那我觉得确实价格是
能多贵
我觉得
五万的免费
都要
我
两三万
是几位数
个十百千万
五位数
肯定不会是我的频道的受众
我频道是做数据科学的
五位数
我那个朋友的那把刀15万
15万
对就是完全不能理解
而且那把刀就是属于
人家到街上不一定有人愿意剪的那种刀
然后15万
那应该
比我理解要便宜
是吗
我之前看过一些就真的蛮贵的
你也可以把它当做古董吧
也算是
当然那个是古董
这个是
一个正在
现代的
这个人正在做刀
他还
他还一直在做
还在生产
现在生产
对
那他用的是什么材料
一个陨石上掉下来的什么东西
但是那个材料也不是那么贵
就是你如果去买那个材料的话
就也是就是几千几
几千块钱就可以买到的那种材料
不是说那个材料本身是什么稀有金属之类的
确实很不容易得到的材料
但是也没有那么贵
反正我那些视频我讲了
那贵是贵在手后
对就是贵在这个人
贵在这个人
贵在
正好给大家猜一下
你可以猜一下这个是什么东西
就这一个圈
蛇皮
对
真的是蛇皮
不是蛇皮
它是皮
对它只是一个牛皮
就很普通的一个牛皮
虽然我不知道它是什么牛
那你可以猜一下它大概多少钱
就这一个
我应该往贵的猜是吧
也可以不用
我可以跟你讲
就这一个东西是我买得起这一个牌子的
就不是说买得起
我会买它这个牌子的唯一一个东西
因为它其他东西太贵了
你打给我吧
我们为了防止广告嫌疑
你直接打在这上面
但是才卡掉它就好了
不不不
你就打给我好了
我看一下
但是很多假的
基本上大部分都是这样的
两位吗
可以
你们要坐过来吗
还是
话说这里有一个录制可以吗
不方便的话我可以把他关掉
可以
我可以坐里面
好
你们想坐这边还是坐里面
都可以
还是你们
那你们要换过来吗
可以聊天
可以啊
换过来
包可以拿一下
我帮你拿吧
这是他的包吗
对
给我就好
我帮你放里面
所以这上面的价格应该都是假的吧
对
我猜大部分是
那我猜你那个5000块钱
那也不用
我刚好少一个零
刚好少一个零
刚刚聊完15万的东西
然后让我猜你的价格
我想要纯定水还是起泡水
我喝纯定水
纯定水
之前有来过里面是吧
有
我记得
好像你们之前接受这个位置吧
对
要不要跟欣欣打个招呼
她看不到我
那就介绍一下
好的
介绍一下你自己
那不用介绍了
我觉得我长得挺有见识度的
然后顺便站在那边
今天晚上想喝点什么
请问有带气泡的吗
有啊
我想要带气泡的
你都是能这样吃吗
然后酸甜的吗
我也不会吃其他的
都可以
不要维持机会的龙舌兰的味道
OK
不要维持机会的龙舌兰
好的
你呢
我想随便
随便喝一杯
都可以
随便喝一杯
都可以
OK
我就在旁边
所以说
会玩吗
还是
就过来聊天
就是拍这个
对
无意义聊天
一个人喝杯酒
随便拍些素材
就无意义聊天
反正我大概估计
也会完整的上传
也不打算剪辑了
不打算剪辑了
要剪辑吗
剪一下吧
有需要剪辑的东西吗
还是有的
有需要被剪掉的东西吗
不太确定
坤德告诉我
那我现在拍到网台上
你看一眼
但你不会觉得太长了
我们现在应该有多久
这是两种视频
一种是信息量很高
哪一种很有意义
三种吧
一种是
就是有一定长度
但是它还是一些
有启发的
就是很密集
我们两个
我们这个视频
是没有可能
做到前两种
还有另外一种视频
就是有那种
四五个小时的视频
那时候
就是说
就是大家用来
作为一个陪伴
消磨时间的这样一个视频
我觉得我们是这种定位
四五个小时
就是
看我们这些视频的人
他不是为了看这个视频
但是放在那里
给他做一个陪伴
消磨时间
有点生意
所以你的频道
是你自己拍做的
对
就是一个爱好
就是画的时间
就是很少
我很好奇
就是你上一次采访
Leo的那一个
是什么类型的
我今天正好
来录了一下
我不是
我看了一下
就是我问了他一堆问题
那堆问题
其实也没什么主题
然后大概就是说
Battender
对Battender这个
职业的一些好奇吧
就比如说
怎么处理
客户的情绪
那他接受了
客户的很多情绪之后
他怎么处理
自己的情绪
那这是一个好问题
对
的确
怎么处理客户的情绪
然后再怎么去内化
自己的情绪
对
是不是期待起来了
应该一个月之后
就会穿
对然后
包括他对酒的一些理念
他们自己是做一个
community
那个Bar对吧
然后他对这些东西的理念
是什么
我这个榛果不要加了
这个榛果不要加了
我吃完就把它吃完
好吃
然后
他
包括酒这件事情
他对酒的理解是什么
我觉得有机会
我也会用那种形式
再采访一下你
可以啊
你对这件事情的理解是什么
就是哪一期比较正式一点
对就是
有信息量的
或者说有明确信息量的
这期就是一个
闲聊
陪伴大家的这种视频
就放松一点
然后大家
也没有任何的异议
大概是这样子
比如说他晚上
自己在家比较无聊的时候
我希望他
打开这些视频以后
就觉得OK
自己没那么无聊了
你这是在做什么酒
嗯
在做一杯有气泡的
的
這是在做一個什麼酒
嗯 在做一杯有氣泡的
非必需但是不可或缺的
你真的難倒你買的
真的 boo
我先把這個先給你
好 先給你塊
好香的
給我嗎
我只有一個
那你想說啥
他剛剛說那瓶綿羊精非常好
還味很不錯
喝一下
好
奶味很不錯
喝下去好像在吃那種
養奶片
對那種奶讓我覺得感覺
一會兒要來嚐嚐
可以
就是喜歡那種奶味的話
奶味真酒
所以你也是有發生過嗎
有打雜的
對
聽起來懂的樣子
就很有理解的樣子
不要這麼
他很流氓對不對
他是深圳少數的女條
流數的女條
開始上演呼吼
所以你們都是在哪個酒吧
要不要打個廣告
打個廣告
可以啊
哪個酒吧
他在Kawa
介紹一下
Kawa
那我主要在Kawa
在皇庭V酒店40樓那裡
在哪
皇庭V酒店
以前的名字會比較
比較多人知道
叫Campus
羅坦酒吧
Campus
他們酒吧也不錯
我們是一個餐酒館
餐酒館
以電影為主題的一個酒吧
以電影為主題
他們可能說會有一些電影的元素
在裡面包括自己的原創紀錄
他也會參與到電影的一些
情節跟電影的一些靈感
去做的一個研發
如果可以過去喝咖啡
喝酒
酒吧名字叫Job Belling
對Job Belling他是一個
電影的一個默劇大師
對
電影行業
那你為什麼不在自己的酒吧上班
跑過來喝酒呢
因為今天不上班
不好意思我笑得有點大聲
為什麼
感覺好像聽說過這裡
我寶貝在廣州
對不對
因為我是我寶貝
吃吧
噢
你踩我台
我發現不好吧
你看一本正經的
這樣子
我去上個廁所先
我去上個廁所
我去上個廁所先
要走前面喔
好內行
這個是個什麼的
Fizz
這個是一個
有一點苦
然後帶一點酸甜一個水蜜桃風
酸甜苦水蜜桃風味
就非常像
你在吃桃汁的時候
這桃汁就是
有一點酸甜
然後帶一點點的一個
苦澀味的味道
然後
那個酸甜的一個苦澀味的
那個酸甜的那個苦澀味的
那個苦澀味的
其實狼母去做
就不是用
你用狼母做的
Ok行
對就不是用威士忌
你的苦精用的是什麼
苦精嗎
是一個用了一個原味苦精
和一個巧克力的苦精
一點點
來
幫你用狼母做的
對一個成年狼母
18年的一個狼母酒去做的一個office
然後呢
你可以慢慢的去喝
因為它會
我覺得它會比威士忌更加醇厚一點
這邊還ok嗎
我覺得很好喝
Ok嗎
Ok
來一杯Hanky Panky
Hanky Panky
是什麼
Hanky Panky的話
它是一首歌
喔
對
麥當納的一首歌
I don't wanna cry
I just wanna hanky panky
但是它也是一杯酒
Hanky Panky這個單詞
很適合辦理
對記得要逼掉
不然怕你提到
OK
還好啦就
翻雲覆雨
對我要出去拿支酒
啪啪酒
先放一下
它是什麼類型
蠻新
它比較
先叫草櫃囉
然後口味厚重一點
就
甜一點的一看
就是我對葡萄酒的理解
我對菊花酒的理解都是
它是一些
幾種基礎的類型
然後進行一些變化
Panky Panky的可能
就比如說
Old Fashioned它是
苦精
喜酒
然後糖
然後
Decorate
是
就是
果
雪果
然後糖和喜酒
然後
Saccar
是
甜酒
就調味酒
喜酒
酸
對
對其實
Panky Panky大概是
嚴格說起來的話
Saccar跟Decorate
是一個類型
他們都是sour類型
這是他們的sour
是來自於雪果
還是來自於酒
比較
sour類型
它其實有一定的口味
它基本上就是
喜酒加酸加甜
Panky Panky是屬於
它根本就不屬於sour類型
它會比較
接近一個Roni那種風格
對
苦甜
然後又是酸味那種
OK就是一堆酒混到一起
對
原材料幾乎都捲
然後會有比較多
那種比較炒粉味的
Decorate在裡面
你想喝Panky Panky
喝
我最討厭的裡面就是
Fenay了
Fenay好喝
好喝喔
好用喔
等一下來個Fenay shot
不要
做菜的時候可能不喝Fenay shot
我上次就是喝Fenay
我喝了不該的
真的我摔到臉
我跟你說這裡
這裡跟這裡的就是Fenay shot
我會整個你知道嗎
他給我來個什麼
在那杯酒它叫什麼來的
非常好聽的一個名字叫
在黑暗中熱吻
對
然後搞了好多個笑
然後
喝
在黑暗中熱吻
就是把各種上色混到一起
對就是它其實跟Panky Panky有點像
我怎麼聽起來跟長島冰茶有點像
不不不它是Stir的
用的是攪拌的一個手法
長島冰茶嗎
長島冰茶看你的一個做法吧
有的用鞋殼
有的用提拉的一個手法
但是長島冰茶它會加一些氣泡在裡面
那個就是酒加酒加酒加
對
那邊就是酒加酒加酒加酒
還是加酒
就沒有任何的果汁跟一些
其他的
飲料類的東西
Nice
然後是做成酒
就是做成雞尾酒然後倒酒
對然後後面又喝了六杯Fenay
然後就人就你知道嗎
就這個地毯好軟喔
我覺得它摔下去應該不會很痛
那麼那個地板就是非常硬的水泥地
然後我一摔下去就臉都全花了
你只能喝六杯嗎
我差不多有喝五六杯
然後他們說這是Bartender的花飲酒
你不喝不行的
然後我就喝啊
然後就剛開始嘛
然後就喝啊喝啊喝啊還是喝啊
喝了很多杯
然後後面才發現我自己啊我不行了
然後後面還有一次是去
還有一個酒吧非常受歡迎的一個酒就是Highball
對Highball
他給我加了半杯的威士忌
然後加了一半的蘇打水
正常的話應該是什麼一比大之類的
對
他給我加成了5比5
實在的指頭說的很實在
好了我們沒有粉蛋
沒有粉蛋
那就好那就好
所以粉蛋是個什麼神奇的東西
它是一個
對它是一種炒藥酒的一個類型
然後呢
它其實這種類型的酒最早的時候被發明出來是為了治病的
那個什麼就是那個回鄉酒叫什麼來著
Ebsen
不是那個
不是苦愛嗎
不是苦愛
就是回鄉
應該是C開手的一個
Pando的什麼
Rica
Liga
對
國內的話一般是酒都兩款
就是有一些這種酒都很
就吃完飯喝一個感覺就很利於消化
Yep
但是你要對水喝
喝了加冰
你知道梵高
我知道你要說什麼
是梵高嗎
Yep
梵高很喜歡苦愛
他有一個非常著名的自畫像
就是喝完那個酒之後畫的
他把自己的耳朵給割掉了
是喝完酒之後割掉嗎
你覺得是的話才是
對
因為當代就是那個年代時期的
法國的藝術家或者是
歐洲的藝術家非常喜歡喝的酒就是苦愛酒
所以苦愛酒還會有一個非常好聽的一個名字叫做綠精靈
對
因為就是他們是說喝完苦愛酒之後
會有見到那個綠精靈
因為苦愛酒的話
它裡面含有一個測伯銅的一個成分
所以它會導致一個置換
但是我們現在就是歐盟規定的
跟國內規定的苦愛酒已經達不到那個
就已經沒有那個東西了
那美國規定的呢
我覺得應該也沒有
對
因為現在它生產會比較嚴格有那個要求
所以應該不會有測伯銅的一個成分在裡面
置換這件事情我覺得非常fascinating
就是對
就是hallucination和那個
日常就是你的大腦其實是
在一起是用知識圖理解世界
但是當你產生真正的那個
就是hallucination的時候
你的大腦其實完全沒有辦法process的
因為你的大腦這個時候是在清醒的狀態
我其實把它理解為就是
你的腦和你的視質不太協調
因為其實你大腦是清醒的
但是你沒有辦法去
跟平常一樣百分百去控制你的肢體
不能控制肢體是一回事
但是那個幻覺是你可能產生在你的視覺上的一個幻覺
大腦會覺得
第一就what the fuck
然後第二就是好像某些神經元被鏈接起來了
就好像吃了雲南的那個蘑菇一樣
但是那個應該不太一樣
我猜
Hallucination
Hallucination是怎麼說的
它是一個會影響你的一個視覺傳達系統
會影響你的那個什麼神經
反正就是你
就是發生了那種事情以後
你就會對全球多一些敬畏
還有什麼感覺
就是你發現不是世界上
我們真正了解的科學是很少的
我們科學上解釋的東西很少的
我們到現在都不知道意識是什麼
我也不知道為什麼我們會做夢
很簡單的東西我們都不知道
還有一些可能存在於平行時空的一些
經歷
對
那些東西大家可能會覺得
玄學就是純科學的人可能會覺得
那個只是你的幻想而已
但是其實我們真的去想科學到底是什麼
我們連人為什麼會做夢都不知道
所以呢會有一個新的東西叫哲學
舊的東西
在科學之前是哲學
其實哲學非常有意思
它就是在你日常的一個聊天
跟談話之中而出來的一個東西
對它在試圖了解理解這個世界
其實我最近在講很多全球科學
我發現就是它最後都是哲學
就是人的意識是什麼
人為什麼和動物不同
就是我們和猴子到底區別是什麼
然後我們應該當一個
當一個看似有智能
但是我們又是我們創造的東西出現的時候
你應該怎麼去理解它
這我發現都是哲學問題
就有一個很明顯的就是那個他心問題
The problem of father man's
好剛剛說到哪裡
這是比如說最近的這個Chagy Pt
然後大家就會說
啊這個東西是人類創造的
我們知道它沒有智能
它沒有什麼
它沒有智能
它没有智能
但是很多现在在说这些
你们记得时候说它应该是反映出一些
对
就是
就是一个做
尤其是对于做AI的人
之前做Machine Learning做AI的人
他们是最不想承认这个有智能的
因为他们知道
这个模型是什么怎么回事
他们知道
这个模型
背后的那些范式
然后他们说明明是在我原来的框架之下
最可控的一个范围之内
一直到不可控的一个范围之外
对
突然涌现了一些我们好像看似和之前很不一样的东西
但是他们会觉得反正是这个范式
那它不会有新的东西
然后这就是刚刚说的那个踏迹问题
就是
我其实不知道你是不是一个真正的智能
我不知道你是不是一个人
但是这不重要
就是我平时在日常工作中
我不会见到一个人
我就想他是不是真的有智能
我就
认定他有智能就好了
我觉得这其实有点恐怖
对
我觉得是会有点
反人类吧
你觉得是这一个比较恐怖
还是马斯克做的芯片比较恐怖
你说那个就是Neuralink吗
那个我觉得完全没有
那个是个噱头
就是我们关键是我们的脑科学太落后了
或者不是落后吧
就是我们脑科学并没有进步
我们不知道
之前有一个比喻还是挺
我觉得这个比喻是非常恰当的
就是我们的脑科学在做一件什么事
有一个体育场里边在进行比赛
观众是能看到这个比赛在干什么
但是我们只能通过
只是在体育场外面放了一些麦克风
然后去通过这个体育场
产生了什么噪音
去猜测里面发生什么
我好像有听过这一个东西
对我们对大脑的理解
只不过是脑电波而已
我们并不知道
我们并没有一个真正的理论
就是我们的智能到底是来自于什么
它是怎么运作的
大脑的神经元怎么产生这些东西
我们完全不知道
我们只是说
OK 你做一些这样的事情
产生了这样的脑电波
做一些那样的事情
产生那样的脑电波
然后我们猜测
OK 你产生了这样的脑电波
对应的是什么
而非常不精准
就是我们体育场里边
出现了很大的噪音
可能是进球了
可能是两队员打起来了
它是没有办法去分辨
你没有真的看到体育馆里在发生什么
你只是听到了一些声音而已
差的太远了
喝了就知道了
大脑
我们要不要喝一点正常的东西
我吃了两个都不知道我考不懂
你吃什么
竟然不知不觉一点
对 我已经喝不清了
我要喝醋了
真的吗
面见了
你这个真的是质疑哪句话
是不是一定要上班这句话呢还是
的确
因为昨天
还是你要回去了
我吃了两个都不知道我考不懂
你吃了两个都不知道我考不懂
我还在那边
那你问他
还好我们已经进行了两个小时了
而且我明天早上还要起床
我没想到
但是你已经喝了酒
所以严格来说喝酒对体检是不影响的
对吧
我不知道
起床
没问题
所以想喝什么
红酒
真的红酒
80瓦的
你在教我
餐厅会有民族的
我去玩我
我以为餐厅没有便宜
少一点
这个就够了
真的
哈喽
好久不见
上头了
没上头还是还没死
来
看看我怎么
刚才我喝了
我喝了
我怎么
在外面没有见到他
乾杯
我觉得直接喝了好威士忌
其实它会更加的丝滑
是
马卡西
是马卡西
马卡西
一个美国的威士忌
但是为什么这么有
泥美味
据说是他们酒厂跟舒格兰去买了一个泥美
因为正常美国的威士忌是不会有烟熏跟泥美
你可以看一下它的酒标
然后
包括说就是很多的工序就是
Scoch里面的泥美就是
真的是泥美烧的那个泥美出来的一个风味
所以他也可能是买了一个泥美回去烧
然后出来同样有这个风味
再用他自己的一个
技术去做吧
我听说奥尔根的
我跟你说一个
你要喝拉斯沃
喝一个不一样的吧
可以
外面那个酒单里面那个拉斯沃的推斥
好复杂喔
不是不是不是
那个拉斯拉斯沃OK
不是不是不是
对我忘记它叫什么名字
我之前有印象在外面喝过一杯的拉斯拉沃的推斥
Matches
Rye
Rye Rye
我记得我这个Cocktail Codex
然后在推荐你
背的几罐鸡酒
然后Burbon是那个
Crayx
Daniel Crayx
那什么
C-R-A-I-G
Crayx
我要找一下
一个球形的吗
对
那个叫什么还是
是一个球形的吗
Ely Crick
不知道
Ely Crick
我现在在想就是那个
我之前一直想要去试验一下就是
他那个人工智能出来说
最好喝的鸡尾酒的那个Recipe
我说一下就是
他有那一个
出来的一个Recipe
他说应该是最好喝的鸡尾酒
但是我一直想要试
但我一直不记得这件事情
这个这个这个
他推荐的Burbon是这个
然后推荐的Crayx就是这个Mitchell
Me
Mitchell
Ely Crick
这个
但我还没有机会试
不好好奇
对他的形容好
就是他算出来的
Well
他也会说很多虎话呢
也不是算出来的
的确是
我很好奇这个搭配出来会是一个
小样子一个风味
我今天还是喝到这里
OK
多少钱
稍等一下
等我做完这一杯
好
你再做一杯什么
做一杯
Last World的一个姐妹款
我感觉我们家的这款
哪个
这款
纯味的吗
不是
只是标志比较像
但代表也很像
对
我感觉
但是是橙子
那个
可能不是
Mr.Miscrat
另外一个
橙子
Bobbitt
还是Friend Brother
也有可能
很像的话
有可能是这一个
Petrus
对对对
这个
对
他也有一个纯味的
来吧
谢谢
好的
大家
拜拜