Criar con Corazón y Razón

Conversación con Alejandra Gavilán sobre cómo alimentarse durante el embarazo y la lactancia con criterio: antojos, suplementos, diabetes gestacional, alimentos seguros, peso, lactancia y alimentación complementaria.

Show Notes

Conversación con Alejandra Gavilán sobre cómo alimentarse durante el embarazo y la lactancia sin convertir cada comida en miedo, culpa o reglas imposibles. Hablamos de antojos, nutrientes clave, suplementos, diabetes gestacional, alimentos que conviene evitar por seguridad, lácteos, estreñimiento, cafeína, peso durante el embarazo, redes sociales, inteligencia artificial, lactancia, comida congelada y alimentación complementaria. La idea de fondo es simple: el embarazo no exige perfección, pero sí criterio. La alimentación puede ser variada, práctica y familiar si se apoya en comida real, acompañamiento profesional y una red que cuide a la madre. Este episodio es informativo y no reemplaza el seguimiento con ginecólogo, pediatra, nutricionista u otros profesionales de salud.

What is Criar con Corazón y Razón?

Crianza con consciencia y evidencia.

[00:00:00.430] - Valentina
Hola a todos, bienvenidos una vez más a nuestro programa. Hoy nos acompaña la licenciada Alejandra Gavilán, nutricionista infantil y para el adolescente. Hoy vamos a hablar un poquito todo lo que es sobre la nutrición durante el embarazo y el recién nacido. Las embarazadas que nos escuchan hoy en este nuevo episodio de Criar con Corazón y Razón va a aprender bastante qué es lo que debe, qué tipos de alimentos debe de consumir durante el embarazo y posterior al embarazo, durante el proceso del recién nacido, porque sabemos que el proceso de la lactancia es muy importante y especialmente la buena alimentación. Muchas gracias por acompañarnos hoy, licenciada Alejandra. Muchas gracias.

[00:00:49.260] - Alejandra Gavilán
Buen día, ¿cómo están?

[00:00:50.710] - Valentina
Todo bien, todo bien. Hoy queremos aprender un poquito sobre la buena alimentación durante el embarazo y queremos saber también un poquito la importancia que tiene. Sabemos que a nivel cultural tenemos una alimentación un poco variada, ¿verdad? Y queremos hoy enseñarle a las madres qué tipo de alimentos deben de consumir. Sabemos que la suplementación durante el embarazo es muy importante, pero llevar en conjunto con una buena alimentación es un todo.

[00:01:21.760] - Alejandra Gavilán
Claro, así mismo como estuvimos hablando, el embarazo, digamos, la alimentación en el embarazo es súper importante porque es un proceso donde obviamente se está formando un nuevo ser, ¿verdad? Exacto. Y así como mencionaste también el proceso de lactancia, en este proceso yo como nutricionista siempre trato de acompañar justamente eso, que tanto la madre como el bebé estén saludables, ¿verdad? Y para eso sí la alimentación es clave. Sí, la suplementación se recomienda justamente para cubrir esos requerimientos, pero lo ideal también es que la mamá se centre, digamos, en aportarle alimentos variados, naturales, lo menos procesados posibles, ¿verdad?

[00:02:08.140] - Valentina
Exactamente. Empezando un poquito también con los antojos durante el embarazo, que queremos irnos por lo procesado, ¿verdad? Entonces muchas veces tener la conciencia de hasta dónde sí se puede y hasta dónde no, ¿verdad? Porque normalmente a la embarazada le dicen que no pueden no pueden evitar, o sea, si tienen ganas de comer eso que tienen ganas, tienen que, ¿verdad?

[00:02:32.930] - Alejandra Gavilán
De hecho que sí, ¿verdad? El tema de los antojos tiene mucho también una base hormonal, ¿verdad? O sea, cuando las hormonas se desajustan, tanto en el periodo, en la menopausia, como en el embarazo, ¿verdad? Hay que de repente hacerle caso. Pero también muchas veces, haciendo yo el estudio con las pacientes en consulta, vemos que a veces esos antojos vienen de justamente nutrientes que están faltando en la alimentación y el cuerpo te está pidiendo, ¿verdad? Entonces sí, hay que escucharle, pero también ordenar un poco la alimentación para ver qué es lo que, por qué te está pidiendo de esos antojos, ¿verdad?

[00:03:09.540] - Valentina
Normalmente las cosas dulces, que normalmente sí, también habla mucho los profesionales de la salud sobre la diabetes gestacional.

[00:03:17.100] - Alejandra Gavilán
Sí, entonces es importantísimo llevar conciencia de hecho, que eso es lo que buscamos también en las nutricionistas al acompañar el embarazo, ¿verdad? Porque justamente una buena alimentación no es solamente para que la embarazada no suba de peso, realmente es para cuidar también cualquier tipo de patología que pueda surgir en ese, en este periodo. Hay embarazadas que ya vienen con una predisposición cuando en su familia ya hay diabetes, entonces hay que cuidar de forma extra, ¿verdad?

[00:03:48.250] - Valentina
Exactamente, un poco más organizado, vamos a decirle. Me gustaría también que conozcan en dónde pueden encontrar los alimentos claves que normalmente te dicen el folato en las legumbres, escuché, ¿verdad?

[00:04:05.020] - Alejandra Gavilán
Sí.

[00:04:05.600] - Valentina
Entonces, ¿qué alimentos son claves durante el embarazo? Como son 3 periodos, entonces podemos resumir un poquito cuáles son los más importantes durante ese periodo.

[00:04:17.160] - Alejandra Gavilán
OK, bueno, también como Estamos comentando algo, yo les comento siempre a mis pacientes, es que el cuerpo es sabio, ¿verdad? Y sabe exactamente qué necesita para formar ese nuevo bebé. Sí, porque también es como que sacarle la culpa a la mamá, porque a veces es porque no comiste esto, pasó esto, ¿verdad? O sea, el cuerpo sí necesita, va a sacar de donde sea, y a veces a expensas de la mamá. O sea, necesita calcio, va a sacar de sus huesos, va a sacar. Entonces también para dejarles tranquilas en ese sentido, pero Nutrientes que son clave en el embarazo: el ácido fólico, que es por eso que se suplementa, el hierro también, encontramos en las carnes rojas, en las legumbres también. El omega es buenísimo, el omega también se suplementa, pero nosotros podemos de forma natural conseguir a través de los pescados grasos, del aguacate, los frutos secos, maní, almendras, mantequilla, ¿verdad? El calcio a través de los lácteos, generalmente [00:05:17.200] si la embarazada tolera, el requerimiento de lácteos es 4 porciones al día. Generalmente es lo que más me cuesta con mis pacientes porque es como que estamos dejando de lado los lácteos, ¿verdad? Las proteínas, porque acordarse también que nosotros somos proteína, el bebé se va a formar de proteína, entonces tener en cuenta también eso.

[00:05:36.060] - Alejandra Gavilán
Y algo clave también, la hidratación, ¿verdad? Que a veces nos olvidamos y el líquido amniótico, todo eso se va generando, digamos, a partir de los líquidos que consume la mamá. Entonces también tener eso en cuenta.

[00:05:49.950] - Valentina
Exacto. Y cuando hablamos, como nuestro país es tan fácil conseguir una fruta como el aguacate, o como, o sea, en cuanto a la alimentación, de todo lo que nos brinda Paraguay, realmente no hay inconveniente de conseguir todo lo que necesitamos.

[00:06:06.570] - Alejandra Gavilán
Por ahí los pescados es lo que más nos cuesta, pero el resto todo tenemos lácteos de calidad, tenemos legumbres, todo en cantidad, verdad. Entonces es bastante accesible aprovechar también eso que nos brindan a nosotros nuestra naturaleza, verdad.

[00:06:20.880] - Valentina
Exactamente. Y cuando hablamos de lácteos, normalmente la gente dice de semidescremada, no consumir leche entera, te dicen, verdad, por el tema del estreñimiento, que es muy frecuente durante el embarazo, verdad.

[00:06:35.230] - Alejandra Gavilán
De hecho, que el estreñimiento, o sea, las mamás que ya tenían esa posición antes del embarazo hay que cuidar, pero con muchísimo, verdad, hacer énfasis en eso. Pero hay un punto en el embarazo que generalmente ya es en el último trimestre donde el estreñimiento ya no es porque la mamá se está alimentando mal, sino es por el espacio mismo que hay dentro del cuerpo, verdad, de la mamá. Totalmente. O sea, es como que el bebé ya está presionando el intestino, verdad. Entonces ahí ya es como más funcional, digamos, que Pero sí, algo que nosotros tenemos que tener en cuenta ahí justamente las grasas, porque hay gente que lo primero que piensa del estreñimiento fibra, ¿verdad? Empieza a comer más frutas, más verduras, más semillas, que está bien, pero siempre tiene que ir acompañado también de la hidratación, porque si nosotros comemos mucha fibra y no aportamos agua, empeora. Totalmente, empeora. Y también las grasas buenas ahí, las grasas buenas como dijimos el aguacate, los frutos secos, ayudan a lubricar bien el intestino Y ahí entrarían también [00:07:35.410] los lácteos, justamente los lácteos fermentados, al yogur que tiene probióticos, es justamente lo que se recomienda para regular el tránsito intestinal.

[00:07:44.690] - Alejandra Gavilán
Entonces, no hay, a no ser que la mamá no tolere, no hay motivo para restringir los lácteos en el embarazo. Perfecto.

[00:07:53.040] - Valentina
¿Y qué pensás, licenciada, sobre la stevia, ya para, ¿cómo se llama?, una forma de endulzar de manera natural? Todo lo que uno quiere, ¿verdad? Y más en el proceso de embarazo, ¿verdad? Después uno ya lo genera como un hábito durante su dieta, ¿verdad? Pero realmente, ¿es bueno, es saludable sacar el azúcar morena, que siempre le tildan de saludable, y solamente quedarse con la stevia dentro de su dieta?

[00:08:23.420] - Alejandra Gavilán
Siempre y cuando sea stevia 100%, sí, ¿verdad? O sea, siempre—

[00:08:26.510] - Valentina
Siempre calosa.

[00:08:27.380] - Alejandra Gavilán
Exactamente. Mirar los ingredientes, porque a veces el etiquetado te dice stevia O mirar los ingredientes y tienen otros componentes. Entonces, algo que sí hay que evitar mucho es todo lo que tenga sodio, verdad, o sea, todos los endulzantes que sean, por ejemplo, ciclamato de sodio, porque eso también tienen que tener en cuenta, es sodio que va sumando a la alimentación y puede llegar a aumentar la presión. Entonces, siempre y cuando sea stevia 100%, sí está recomendada tanto para el embarazo y después más adelante para la alimentación del bebé también.

[00:08:58.790] - Valentina
Perfecto, perfecto. ¿Y qué alimentos se deberían evitar durante el proceso del embarazo y la lactancia también?

[00:09:07.290] - Alejandra Gavilán
Principalmente en el embarazo lo que evitamos es todo lo que es alimentos crudos, ¿verdad? La carne tiene que estar bien cocida, el asado, ¿verdad? El sushi se prohíbe justamente por el pescado crudo. Las ensaladas, incluso yo le digo a mis pacientes, si vos vas a comer ensalada, que sea ensalada de tu casa donde vos sabés que lavaste bien, que se higienizó bien. Las frutas también. Exactamente, las frutas también. Si vas a comer afuera, preferir verduras cocidas, algo que ya pasó por un proceso de cocción y ya es más seguro para las embarazadas. Pero pues básicamente no se prohíbe nada. Como dijimos, la alimentación tiene que ser lo más variada posible. Y lo mismo durante la lactancia, que hay muchísimos mitos, verdad, de alimentos que hay que evitar. Hay también un dilema con el tema de la cafeína en el embarazo y la lactancia.

[00:09:54.190] - Valentina
A ver, a mi pregunta también se le va a consultar, la cafeína, que es frecuente y a la persona le gusta.

[00:09:59.300] - Alejandra Gavilán
La cafeína, realmente yo siempre respeto lo que diga el médico tratante, el ginecólogo, pero si la embarazada no tiene problemas de presión, no tiene problemas de gastritis, se puede consumir, lo que sí moderadamente, ¿verdad? Y yo trato de decirle, trata de no tomar 4 tazas de café negro, o sea, si le puedes cortar por lo menos con leche para disminuir un poquitito eso, está bien.

[00:10:21.560] - Valentina
Súper, súper. Y todo lo que hablamos de la alimentación, que son, hablamos de antojos hace rato, Los antojos podría ser también lo más saludable posible, si de repente uno tiene la estrategia de hacerlo en casa, no sé, por ahí de zanahoria, qué sé yo, algo.

[00:10:38.920] - Alejandra Gavilán
Tener snacks saludables, ¿verdad? Siempre yo le digo a mis pacientes buscar snacks proteicos, por ejemplo. O sea, cuando vos tenés ganas de comer algo, que sea algo que realmente te nutra, que te sacie, ¿verdad? Porque si nos vamos a, no sé, comer un chupetín, un caramelo, realmente sí, a lo mejor buscas algo dulce, pero te vas a hacer un ratito, después vas a buscar, vas a ir, y es como que entras en un ciclo también de no acabar, ¿verdad? Entonces, así como decís, de repente tener opciones dulces que sean proteicas también, que se lleven una tortita de avena que le podamos poner un poco de miel incluso, ¿verdad? Que tiene azúcar, que sea dulce pero que a la vez te sacie, que te nutra. Exactamente. Ahí entrarían también los frutos secos, hacer por ejemplo frutas con mantequilla de maní. Entonces ya aportamos algo que realmente el cuerpo necesita en esta etapa. Pero que nos sacie también en el momento. Totalmente.

[00:11:29.220] - Valentina
Y también el peso durante el embarazo, es decir, normalmente te dicen un kilo por mes, ¿verdad? Como son 3 periodos, o sea, los 9 meses se dividen en semanas, ¿verdad? Entonces normalmente te dice la profesional, la ginecóloga, dependiendo también cómo inició el embarazo. Hay madres que iniciaron con un sobrepeso Entonces tienen menos rango de peso. Durante el embarazo te dicen máximo hasta 11 a 15 kilos si empezaste con un buen peso, ¿verdad? Pero si empezaste con un peso un poco más elevado, entonces máximo puedes llegar hasta 11 durante los 9 meses. ¿Eso es una realidad, licenciada?

[00:12:11.770] - Alejandra Gavilán
Asimismo, yo siempre le digo a mis pacientes, el peso inicial del embarazo es el que define cuánto uno puede llegar a subir. Igual yo con mis pacientes en consultorio uso una tablita de IMC, que es peso para la altura según las semanas de gestación, porque algo que yo también quiero aclarar muchísimo es que hay embarazadas que están súper activas, que ya antes de su embarazo estaban activas, el médico les da el ok, continúan entrenando y pueden seguir generando músculo. Entonces, si una embarazada activa viene y sube un mes 2 kilos, ¿verdad? Pero yo generalmente trato de hacer esa discriminación de qué es, cuánto es músculo y cuánto es grasa. Entonces yo les pongo a mis pacientes el objetivo de 1 kilo de grasa por mes, ¿verdad? Si suben más, puede ser. Acuérdense también que el agua se está, o sea, el líquido amniótico pesa, la placenta, todo, o sea, el bebé, todo va pesando un poco más. Entonces más o menos yo calculo 1 kilo de grasa por mes. No se recomienda bajar de peso durante el embarazo, a no ser de que la embarazada cambió [00:13:11.790] sus hábitos y naturalmente el cuerpo Que pasa también en las primeras semanas, ¿verdad?

[00:13:16.490] - Alejandra Gavilán
O hay más náuseas, menos ganas de comer. Entonces, al comienzo a lo mejor no se sube mucho, se baja un poquitito, pero no tiene que estar ligado a una dieta estricta.

[00:13:24.940] - Valentina
Exacto.

[00:13:25.570] - Alejandra Gavilán
No es porque me embaracé voy a hacer una dieta keto para no subir tanto. No, o sea, no es el momento para hacer alguna dieta estricta.

[00:13:31.380] - Valentina
El bebé en ese momento necesita de todas las variaciones de nutrición. Claro, claro.

[00:13:38.030] - Alejandra Gavilán
No es el momento para hacer una restricción. Ya después, cuando el bebé nazca, veamos qué recursos usamos, ¿verdad? Pero durante el embarazo, no. Tiene que ser una alimentación variada, completa, saludable, bastante completa.

[00:13:51.160] - Valentina
¿Y qué opinás de las dietas virales o consejos de redes sociales como TikTok, por ejemplo, que es muy, muy, muy común relacionados al embarazo? Hoy en día el público, la gente se deja llevar mucho por las redes sociales y no por fuentes que realmente yo pienso que debe ser, como la nutrición sale realmente de la ciencia, ¿verdad? Entonces quería preguntarle un poquito sobre eso.

[00:14:15.690] - Alejandra Gavilán
No, la verdad que para mí, de hecho, que en cualquier etapa de la vida estos retos virales son peligrosos, ¿verdad? Y me parece súper irresponsable seguir consejos de influencers o de gente que no es profesional, más en este estado del embarazo, que ya no está nuestra vida nomás en juego, sino la vida del bebé. No, no creo que una mamá cuerda, verdad, se va a dejar guiar por eso, pero lastimosamente, lastimosamente influye muchísimo. Estamos todo el día con el celular y me pasa muchísimo que vienen pacientes a preguntar o incluso contradecir lo que vos le estás recomendando porque vio en TikTok, porque vio, entonces es muy frecuente, increíble.

[00:15:01.340] - Valentina
Y pasa con todas las edades, las madres de todas las edades, de todas las edades. Yo pienso que es más por los jóvenes, pero hoy en día las redes sociales están—

[00:15:10.610] - Alejandra Gavilán
incluso yo veo, tengo pacientes también, como trabajo en un hospital, tengo pacientes de todas las edades. Mi especialidad es niños y adolescentes, pero atiendo también adultos, y los adultos mayores hoy día están súper, incluso ya no saben diferenciar lo que es inteligencia artificial de la realidad, verdad.

[00:15:27.700] - Valentina
Entonces es muy importante, y justamente esa es una pregunta clave. En este episodio también, la famosa IA, el ChatGPT, Gemini, todas esas aplicaciones que hoy en día están como muy, muy, muy de moda, o sea, se usa mucho. Y hay gente que confían más en la inteligencia artificial que en los profesionales que la tienen. Yo sé que obviamente es una fuente donde ellos sacan, o de acuerdo a la pregunta que le haces, hay fuentes donde salen, que son fuentes, por ejemplo, de estudios científicos. En ese caso sí, pero no siempre, dependiendo cómo se consulta.

[00:16:07.660] - Alejandra Gavilán
Es muy vidrioso. Yo creo que podemos usarle como herramienta para que justamente, para que nos ayude. Yo tengo pacientes que me dicen, por ejemplo, según estas, le cargué las indicaciones que vos me diste y me armó un plan. ¿Qué te parece? Me parece genial, verdad. O sea, veamos ahí si vos le podés poner lo que te gusta, lo que no te gusta, lo que tenés en la heladera, lo que no. Genial, verdad, te está ayudando. Es así más específico, pero no pedirle recomendaciones de qué medicamento tengo que tomar o cuánto de este suplemento. Ahí sí ya entramos en algo un poco más peligroso, porque eso tiene que ser súper personalizado.

[00:16:40.830] - Valentina
Sí, totalmente. Y bueno, está bien, puedes consultar con la IA, pero validarlo con un profesional, claro, que es lo ideal. Ahora, ¿qué es lo que recomiendo? Pero no la autonomía absoluta.

[00:16:50.760] - Alejandra Gavilán
No, ahí es donde entramos en un terreno peligroso.

[00:16:54.920] - Valentina
Exactamente. ¿Cuáles son los errores más comunes que ves en consulta, licenciada?

[00:16:59.750] - Alejandra Gavilán
En cuanto a las embarazadas, en cuanto a las embarazadas, la verdad que yo creo que vienen con esa presión de justamente tener que hacer todo perfecto, ¿verdad? O sea, mi amiga me dijo que tengo que hacer esto y no estoy, yo no estoy pudiendo. Me dijeron que tengo que comer 30 gramos de proteína, pero yo tengo náuseas. Entonces como que siempre esa culpa de no estar llegando, no estar cubriendo, o que todo lo que hacen está mal, y no es así, ¿verdad? Siempre yo digo, cada paciente es un mundo, cada embarazo es diferente, nunca compararse con otra persona, ¿verdad? Entonces sacarse un poco también esa culpa de que la mamá tiene que hacer todo perfecto, no es así. Como dijimos, el cuerpo es sabio y sabe. O sea, mi objetivo como nutricionista es que tanto bebé como mamás estén sanos. Entonces sacarse esa presión de tener que hacer todo perfecto. Yo creo que básicamente ese es el error más común de las embarazadas.

[00:18:00.640] - Valentina
Y de hecho que muchas personas, que hoy en día es muy frecuente cuidarse también, entonces el embarazo cambia todo, cambia el cuerpo de la mujer, cambia todo, o sea, el durante y el después. Ser consciente también que la embarazada tiene que acompañarse aparte con la nutricionista y con un profesional de la salud. Emocional, con una psicóloga, la salud mental. Exactamente, porque a muchas les juegan en contra el subir mucho de peso. De repente el niño puede ser muy grande. Entonces cada embarazo, como usted dijo, es diferente, es diferente, es diferente. Pero no vas a— o sea, cambia todo tu mundo. Pero yo creo que la clave siempre es el cuidado del cuerpo con la buena alimentación. Para que vos vuelvas nuevamente a lo que vos querés.

[00:18:49.780] - Alejandra Gavilán
Hábitos saludables, así como alimentación, actividad física, moverse. Es clave también que la embarazada, siempre y cuando tenga el ok de su médico, se mantenga lo más activa posible. Nunca al mismo nivel antes del embarazo, obviamente, pero eso favorece también a que el parto, ya sea normal o por cesárea, sea mucho más fácil después la recuperación, ¿verdad? Pero también es algo importante que dijiste, la salud mental, o sea, estar también acompañada de un psicólogo, si es que se puede, ¿verdad? Porque es un proceso sobre todo si estamos hablando de mamás primerizas, ¿verdad? O sea, es un periodo de mucha ansiedad, muchos cambios, autoconocimiento. Sí, o sea, es el miedo a lo desconocido, lo que va a ser, lo que va a cambiar la vida. Entonces también es importante la salud mental. El acompañamiento también de la pareja. Totalmente. No es solo porque la mamá le lleva al bebé, o sea, claro, es un trabajo de dos.

[00:19:47.290] - Valentina
La alimentación también influye mucho el ambiente.

[00:19:49.860] - Alejandra Gavilán
Sí.

[00:19:50.190] - Valentina
Entonces, si la pareja la acompaña, el papá de la criatura, va a ser mucho más fácil para la mamá guiarse por esa buena alimentación, porque cuando toda la tentación está en tus ojos es mucho más fácil.

[00:20:03.100] - Alejandra Gavilán
Claro, tiene que ser un trabajo de dos, en conjunto, exactamente.

[00:20:06.020] - Valentina
Es muy importante. Cuando hablamos del recién nacido, de la alimentación del recién nacido, licenciada, hay un punto específico que es muy frecuente hoy en día, porque el mundo de las personas hoy en día es— trabajan un montón, no hay tiempo de nada, entonces tratan de reducir lo más que puedan. A veces comen afuera, o a veces si hacen en su casa, cocinan para varios días y congelan la comida. Ahora, Quería consultarte un poco sobre el tema de la refrigeración de los alimentos, si es recomendable, por ejemplo, para en el proceso de la lactancia, donde la alimentación influye muchísimo para el proceso de la leche materna. Entonces, hay familias que normalmente cocinan para varios días, guardan en un pirex bien cerrado, bien hermético, Pero, ¿eso es recomendable o no hacer durante el embarazo? ¿O es mejor que la persona trate cocinar [00:21:06.180] todos los días? Perdón, después del embarazo y durante el proceso de la lactancia, ya que el bebé normalmente, dicen, no sé si es un mito, de que muchas veces se aventan todo por la comida que come la mamá, ¿verdad? Que a veces no le cabe.

[00:21:22.960] - Alejandra Gavilán
Realmente yo no estoy en contra de la congelación, creo que si se hace de forma correcta, ¿verdad? Generalmente la comida más fresca es la que se tiene que congelar, porque ese también es un error que yo veo. Comida que, bueno, hicimos un caldo, sobró 3 días, ay, no comimos todo, vamos a congelar. No, se congela cuando está fresco, entonces dura más tiempo. Obviamente no va a ser lo mismo una comida que yo descongelo a una que preparo en el momento, pero sí es algo que va a facilitar que esa mamá coma un poco más casero. Sí, no estoy en contra, a ver, así siempre acompañar de repente con las verduras frescas, qué sé yo, es un buen recurso. O sea, prefiero que coman comida congelada que se hizo en la casa antes que comida procesada que compraron de afuera. El tema de que dijiste, el tema de que los bebés se aventan y demás, hay muchísimos mitos en cuanto a lo que es la alimentación en la lactancia. Yo soy muy partidaria de no eliminar ningún alimento siempre y cuando a la mamá no le caiga [00:22:23.180] mal, verdad. O sea, no es que a todas las mamás se le prohíben las legumbres porque aventan.

[00:22:30.050] - Alejandra Gavilán
Si a vos te aventan, no consumas. Pero realmente no hay un conducto que vaya del intestino de la mamá a las glándulas mamarias. O sea, lo que pasa a la sangre es lo que sí tenemos que evitar. Entonces, por eso sí se evita el alcohol, se evitan ciertos medicamentos, verdad, porque eso sí se pasa la sangre y de la sangre se forma la leche, ¿verdad? Entonces eso sí es lo que tenemos que— pero el gas no pasa a la sangre.

[00:22:57.190] - Valentina
Claro.

[00:22:58.000] - Alejandra Gavilán
Ahora, si es la incomodidad de la mamá al momento de dar de mamar, sobre todo si esa mamá tuvo una cesárea, va a estar incómoda, va a estar adolorida, va a estar— entonces no va a ser una lactancia placentera totalmente si ella está pasando mal, ¿verdad?

[00:23:13.220] - Valentina
Sí. Entonces, si es como usted dice, Pueden hacer ese proceso toda vez que manejen bien el protocolo de la refrigeración y la descongelación. Exactamente. Por eso normalmente tiene que ser, entiendo, todo hermético para que no entre ningún tipo de bacteria.

[00:23:30.470] - Alejandra Gavilán
Claro, no. O las carnes, por ejemplo, bien, si hicimos hamburguesas caseras, por ejemplo, bien envueltas, porque también si eso está en contacto directo con el frío del congelador, ahora también pierde mucho sus nutrientes. En cambio, si nosotros así como decís ponemos en recipientes herméticos bien conservados, sí pueden ser un recurso.

[00:23:52.650] - Valentina
Y en el proceso que el niño ya empieza a consumir alimentos, creo que a partir de los 6 meses.

[00:23:57.970] - Alejandra Gavilán
A partir de los 6 meses, y siempre se tiene en cuenta si el bebé ya está apto también. Lo mismo, no es una regla fija, verdad, que a los 6 meses, porque tiene que ser un bebé de 6 meses que ya le interese la comida, que mantenga el cuello un poco más rígido, ¿verdad? No importa si es con ayuda de una sillita, pero no puede ser un bebé que se esté tambaleando porque no es seguro, ¿verdad? Pero sí, a partir de los 6 meses empieza la alimentación complementaria.

[00:24:27.670] - Valentina
Complementaria. Normalmente esa alimentación, hablan mucho de que hoy por hoy se usan los alimentos sólidos, que son las proteínas, ¿verdad? Sí, pero anteriormente, en la cultura anterior que nosotros tenemos, es el puré, verdad, el puré de zanahoria, el de zapallo. Entonces todo purecito. ¿Eso sigue siendo así o ya cambió? ¿Hay una nueva explicación científica de que no es necesario que sea todo puré? Porque si no es puré se pueden estreñir. Entonces hay un proceso ahí también.

[00:25:00.850] - Alejandra Gavilán
Realmente cambió muchísimo lo que es la alimentación complementaria de nuestra época, digamos, a hoy. Hoy día ya no se espera tanto tiempo para ofrecer ciertos alimentos, porque antes nosotros empezábamos con verduras y frutas nomás, después se esperaba hasta los 9 meses incluir el huevo, la carne, qué sé yo. Entonces se perdía mucho tiempo. Hoy día todos los alimentos básicamente ya se pueden introducir desde los 6 meses, incluso los alérgenos, que serían el huevo, los frutos secos, ¿verdad? Eso ya se puede, solo que siempre se tiene que tener en cuenta que se tienen que ofrecer 3 días seguidos. O sea, cuando vas a ofrecer un, vas a empezar con el huevo, ¿verdad? Le tienes que dar 3 días seguidos solamente huevo a ese bebé, entonces observar si es que reacciona, ¿verdad? Lo único que se hacía antes es retrasar el diagnóstico de ese niño. O sea, si es alérgico al huevo va a ser a los 6 meses o al año cuando vos le des por primera vez, ¿verdad? Hoy día sí se tienen, ya se puede empezar a ofrecer con ciertos cuidados, ¿verdad? Pero sí, [00:26:00.850] el tema de la textura es importante también, porque es algo que yo le digo a las mamás cuando acuden a consulta: tu bebé ya sabe tomar líquido, tomó 6 meses solamente líquido.

[00:26:12.310] - Alejandra Gavilán
Entonces ahora lo que, aparte de empezar a introducir alimentos, es enseñarle también la textura. Totalmente. Sí se puede hacer una progresión, ¿verdad? De purecito a sólido, si es que la mamá tiene miedo, ¿verdad? Porque hay el miedo al atragantamiento. Sí, pero realmente yo les recomiendo usar ambos métodos, verdad, porque bebés que solamente comen sólidos, después uno le quiere ofrecer un caldito, quiere rechazar, rechaza. Todas las texturas nosotros tenemos que enseñar, la mayor variedad también es importante, porque a veces yo le digo a la mamá, dale eso que vos no comes, a ver si a tu bebé le gusta, porque es el momento donde sus papilas están así súper receptivas a todo lo nuevo, entonces está muy estimulante para él todo. Exactamente, entonces aprovechar y darle la mayor variedad posible. Y hay algo que también quiero acotar: la lactancia materna influye muchísimo en la aceptación que tiene después ese bebé a la hora de comer. [00:27:12.370] O sea, mientras más variedad tiene la mamá en su alimentación durante la lactancia, mayor es la aceptación que va a tener ese bebé, porque ellos a través de la leche sienten distintos sabores, ¿verdad? Y si la alimentación de más muy monótona, sí, también el bebé va a ser como muy selectivo con sus alimentos.

[00:27:32.010] - Valentina
Ahí es donde usted habla de la importancia de la buena alimentación, la alimentación variada para la parte de lactancia materna. Y también hablamos de que la lactancia materna tiene todos los nutrientes que necesita el bebé. ¿Eso es así? ¿Es un mito o es algo real?

[00:27:51.620] - Alejandra Gavilán
Para mí es sorprendente cuando uno empieza a entender un poquitito de lo que es la lactancia, porque bebé amamantado exclusivamente, ya se vio en distintos estudios cómo la leche se va adaptando a las necesidades de ese bebé. O sea, si el bebé está pasando por un cuadro viral, aumentan los anticuerpos de esa leche. Si el bebé está de repente con un poco de bajo peso, la leche sale un poco más grasosa, ¿verdad? O sea, es impresionante cómo la leche se puede incluso adaptar a un mismo bebé en sus distintos procesos, ¿verdad? Entonces es maravillosa la lactancia materna, ¿verdad? La leche materna realmente tiene todos los nutrientes que el bebé necesita, cubre sus niveles de proteína, de grasa, de anticuerpos, ¿verdad? Y también obviamente acotar que también estimula mucho lo que es la parte emocional de ese bebé por el contacto que tiene con su mamá.

[00:28:48.480] - Valentina
Exactamente, el contacto físico.

[00:28:50.260] - Alejandra Gavilán
Asimismo.

[00:28:50.790] - Valentina
Exacto. Licenciada, otro punto importante: ¿qué alimentación debería ser indispensable para la mamá en ese proceso de la lactancia?

[00:29:01.980] - Alejandra Gavilán
Bueno, lo más variada posible, que cubra todos los nutrientes que necesita, y sobre todo rescatar, acotar otra vez que el tema de las grasas buenas es importante. Las proteínas son súper importantes en este periodo.

[00:29:19.790] - Valentina
Sí, sí, súper bien. ¿Y qué señales tiene que recibir la mamá para saber si el bebé, su hijo, está siendo bien alimentado por la mamá? Verdad, por ejemplo, mi primera suposición es que, como usted dijo, tiene buena defensa, entonces es menos probable de que se gripe o se enferme cada tanto, ¿verdad? Entonces eso para mí sería un punto importante.

[00:29:47.970] - Alejandra Gavilán
Y la ganancia de peso, esa también es la que nos dice que ese bebé está cubriendo todos sus requerimientos. Entonces eso es la verdad que se evalúa con el pediatra, ¿verdad? En cada consulta de cada mes se va analizando la ganancia de peso.

[00:30:04.250] - Valentina
Súper bien.

[00:30:05.230] - Alejandra Gavilán
Y lo que se analiza, ¿verdad?

[00:30:06.900] - Valentina
Lo más importante. ¿Y qué recomendación usted le daría a las mamás primerizas en este ámbito de la alimentación, que es lo fundamental?

[00:30:17.260] - Alejandra Gavilán
Bueno, primeramente decirles eso, que se saquen la culpa de que, o la presión de hacer todo perfecto, ¿verdad? El cuerpo es sabio, sabe lo que ustedes necesitan. Escúchenle también, así sea en cuanto al hambre que sientan, a los antojos que sientan, verdad, a la energía que tengan, porque también es al comienzo, el primer trimestre, realmente la embarazada está pasando por muchos cambios hormonales, no hay energía, baja esa energía, no tienen sueño todo el rato. Entonces escúchenle a su cuerpo, el cuerpo sabe, les avisa, descansen si es necesario, traten de mantenerse lo más activa posible, lean mucho, infórmense, no escuchen mucho redes sociales, por redes sociales, o comparaciones con amigas, con compañeras. Cada embarazo es diferente, entonces lo que cada una puede hacer siempre va a ser lo mejor para uno, para uno y para su bebé. Entonces, muy [00:31:17.330] cierto, básicamente sacarse esa presión de hacer todo perfecto. Exacto.

[00:31:21.390] - Valentina
Licenciada, consejos prácticos que podemos darle a las mamás primerizas. Un desayuno ideal para las embarazadas?

[00:31:29.860] - Alejandra Gavilán
Por ejemplo, bueno, para mí hay 3 nutrientes claves, o 4 incluso, que podemos incluir. Primero están las proteínas, que ahí entrarían, por ejemplo, un huevo, los lácteos, verdad, acompañar siempre con carbohidratos, que a veces queremos restringir justamente para no subir de peso, pero es lo que le da energía también a las embarazadas. Entonces, de repente no sé, un pan integral, un poco de avena, alguna granola casera, y acompañar siempre con fibra, fruta, sumarle una frutita ahí en el desayuno. De repente se le puede agregar también, como dije, el cuarto nutriente podría ser la grasa buena, entonces sumarle un poco de frutos secos, mantequilla de maní, un poco de aguacate. Entonces de repente podemos armar un huevo con una tostada y aguacate. Yogur con un poco de avena y fruta, agregarle frutos secos.

[00:32:23.420] - Valentina
Exactamente, importante hacer la combinación de manera correcta también, no una combinación muy pesada.

[00:32:30.470] - Alejandra Gavilán
También para mí influye tanto las porciones como las combinaciones de alimentos, verdad, porque a veces o comemos chiquitito o sacamos ciertos nutrientes. Entonces tiene que ser completa, tiene que estar en la porción justa y combinado correctamente también.

[00:32:45.100] - Valentina
Genial, licenciada. En los snacks saludables que le podemos recomendar también, ¿cuáles serían?

[00:32:51.260] - Alejandra Gavilán
Bueno, snacks proteicos, por ahí tener de repente yogurcitos a mano, pueden ser yogurcitos proteicos, incluso para saciar un poco más el hambre a veces que sienten en exceso las embarazadas.

[00:33:02.590] - Valentina
Sí, que es muy frecuente.

[00:33:03.930] - Alejandra Gavilán
Frutos secos, tener también, es fácil de tener a mano, fácil de transportar, ¿verdad? Incluso dulces caseros que uno pueda hacer, tortitas de avena, Hoy día por suerte hay varios, encontramos ya en el mercado algunas opciones, ¿verdad? Entonces preferir más eso natural, sin azúcar, sin demasiados conservantes. Siempre yo le digo a mis pacientes mirar y si tiene muchos ingredientes tratar de evitar, ingredientes simples, fáciles, que vos entiendas, ¿verdad? Si vemos números, letras y demás, ya no es recomendable, ¿verdad? Porque tiene probablemente muchos edulcorantes, endulzantes y colorantes.

[00:33:41.100] - Valentina
Entonces irse a lo más natural, a lo más natural y lo más informada posible a todo. En cuanto a las frutas, que normalmente te dice es mejor comer una fruta que tomar un jugo hecho, verdad, de la fruta. ¿Por qué? Porque ya pierde los nutrientes, el azúcar natural del azúcar es más elevada con el jugo.

[00:34:03.580] - Alejandra Gavilán
Que realmente cuando tomamos fruta, jugo, perdón, ya es básicamente azúcar, ya no estamos aprovechando la fibra de esa fruta. Incluso muchos nutrientes ya se pierden. Por ejemplo, la vitamina C, una vitamina súper fácil, súper volátil, como decimos, fácil se pierde, se oxida, verdad. Entonces de repente es mejor comer una naranja con la pulpa, con todo, que tomar un jugo de naranja, verdad. Como dijimos, ya no aprovechamos las fibras. Y también es más probable que al tomar un jugo suba más rápido, dispare un poco más el azúcar en sangre. Entonces preferir la fruta entera. Y ahí tampoco, no hay fruta prohibida, pero eso también iba a decir, pero también se recomienda no comer la fruta sola. Por eso dije hace rato, en el desayuno, por ejemplo, incluir siempre con una proteína y un carbohidrato. Ahora, o sea, no comer un snack solamente una fruta, o sea, acompañar fruta con frutos secos, fruta con mantequilla de maní, fruta con yogur. Sí, eso hace que también la curva de glucosa no dispare y [00:35:04.050] le cuidamos a ella lo que es la diabetes gestacional.

[00:35:06.390] - Valentina
Exactamente, exactamente. Gracias, licenciada, por toda la información, y muy, muy importante para todas las mamás, para todas las familias, porque también está la familia detrás de la embarazada, que le cuida, que le mima, y que siempre está ahí queriendo lo mejor para, para el bebé que ya viene, ¿verdad? Y qué mensaje final le podrías dar a todas las familias que nos están escuchando y especialmente a las mamás que siempre quieren saber lo mejor para dar lo mejor también en este proceso tan bonito que es la maternidad.

[00:35:40.290] - Alejandra Gavilán
Sobre todo que sepan que aprendan a pedir ayuda, verdad. A veces es importante también decir mira, no puedo esto, necesito que me ayudes con esto, estoy cansada. Tener también una red de apoyo, sea la pareja, sean los padres, sean las amigas, verdad. Eliminar también a todos aquellos, qué sé yo, que no aporten en este momento.

[00:36:04.690] - Valentina
Exacto, bloquear, tener la mente selectiva. Y también, como usted dijo, ser lo más selectiva posible, rodearnos de cosas positivas.

[00:36:16.390] - Alejandra Gavilán
Claro, por eso dijimos hábitos saludables que incluyen todo, ¿verdad? Entonces también es un proceso demasiado lindo en la mujer. Que tienen que, tienen que, tiene que ser un proceso agradable, verdad. No tiene que ser un sufrimiento, no tiene que ser, no tienen que estar tristes. Entonces, como siempre se dice, ver cosas lindas, estar lo más optimista posible, verdad. Tener una red de apoyo en caso de que necesiten. Y también a la familia, que sepan acompañar este proceso, que es súper desafiante. La mujer, sobre todo las que son primerizas, no entienden los cambios.

[00:36:49.040] - Valentina
Totalmente normal.

[00:36:50.200] - Alejandra Gavilán
Y es normal también saber comprender y acompañar este proceso.

[00:36:54.120] - Valentina
Sí, perfecto. Licenciada Alejandra, ¿dónde te pueden encontrar las personas que nos están escuchando? De repente tienen dudas, quieren saber un poco más cómo llevar una buena alimentación, tener un buen plan ya en este proceso tan importante.

[00:37:07.850] - Alejandra Gavilán
Esperemos que no las hayamos mareado con toda la información.

[00:37:11.480] - Valentina
Yo creo que están más pendientes de querer hacer las cosas bien.

[00:37:14.640] - Alejandra Gavilán
Claro, pero de repente también saber que tiene que ser algo personalizado. Como dijimos, cada persona, cada embarazo, cada bebé es un mundo, entonces tiene que ser personalizado. Me encuentran en las redes sociales, en Instagram sobre todo, como nutri.alegavilan. Entonces estoy ahí a las órdenes para cualquier duda que tengan. Y un placer haber compartido este espacio contigo.

[00:37:37.710] - Valentina
Muchas gracias, muchas gracias nuevamente. El agradecimiento de nuestro lado. Y de los oyentes también por formar parte de este espacio. Criar con Corazón y Razón es un espacio para la familia. Queremos siempre fomentar la educación, y la alimentación empieza con la educación.

[00:37:54.810] - Alejandra Gavilán
Totalmente.

[00:37:55.470] - Valentina
Entonces, muchas gracias, licenciada. Ojalá podamos tenerte en otra oportunidad.

[00:38:00.830] - Alejandra Gavilán
A las órdenes, cuando quieran.

[00:38:02.260] - Valentina
Muchas gracias. Esto fue un episodio más de Criar con Corazón y Razón, y nos volvemos a ver en el próximo episodio. Muchas gracias.