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课代表立正的官方Podcast
深度访谈，有用干货，亲身验证的「真本事」
Superlinear Academy创始人，Maven Top AI Instructor
前Statsig布道师（OpenAI收购），腾讯副总监，Meta，Amazon；康奈尔经济学博士
社区：Superlinear.Academy
课程：ai-builders.com
个人：lizheng.ai
我叫孫玉璋
現在在Facebook工作
在疫情期間找到了很多方法
幫助夏圖本地的一家餐館
度過這次疫情危機
想跟大家先聊一下
主要是給餐館老闆
或者說願意幫助餐館老闆的小夥伴們看的吧
我會把我給東庭村做的什麼東西
原封不動的展示給大家
我現在就給大家演示一下
東庭村的這個網站是什麼樣子的
首先我覺得作為餐館的原因
最重要的是穩定性
如果說客戶訂不上飯
或者說客戶的應單丟失的話
對餐館的operate影響是非常大的
所以說我們沒有去給東庭村
自己去開發一個網站
我們用的是這樣的一個平台
叫Shopify
Shopify其實是一個很大的上市公司
他們是專門給這種電商網站
提供專門的解決方案的
所以說大家可以看到網上
其實很多有名的這種
叫direct to customer的模式
就是指引給消費者的模式
包括什麼Broken Sheets這些網站
全都是用Shopify最後在後台進行運營的
Shopify它的模式
就是給你提供一個全套的後台模板
然後你在上面點點拽出來
就可以把你的網站建起來
而且它給你提供所有的支付系統
它也給你提供跟各大
比如說Facebook Instagram Google這樣的
營銷的整合
而且它上面有很多很好用的
對廠方開發工具
我們也專門為東庭村做了一些開發工具
比如說廚房
就是東庭村它現在的模式是這個樣子的
我們叫團購訂單板或者box delivery
是所有的人在前一天下單
第二天早上當天早上9點半結單
結單了以後我們把這個菜做出來
統一去送
這個時候就涉及到幾個問題
第一你要能自動的
比如說下午一點的時候把單打開
然後上午9點半的時候把單關掉
第二你給廚房的時候
你要把它按照菜的形式給組合起來
比如說陳臺辣椒和味雞有幾份
紅燒肉有幾份
第三件你要給前台打包的時候
按照客戶的名字給它組合起來
第四你要在司機送的時候
把這個單號和地址給組合起來
並給司機拍個序
這些工具我們都是有一些簡單的
開發了一些簡單的小工具
我們也會把這些工具免費的放到網上
如果大家想要的話
都可以自己下載下來使用
但是我們現在先講一下
這個東京市網站看起來是什麼樣子吧
這個是在桌面上看的
而且這個網站在手機上打開
也是有很好的體驗的
最重要的一點
就是我們不需要下載任何APP
你要消費者去為了每一個餐廳
去專門下載一個APP
在現在這時候是非常難做的事情
你可能要花十幾塊錢幾十塊錢
才可以讓消費者下載一個APP
而且還不一定好用
這個所有的東西
所以我們都是在網站上的
所以說你在電腦上
你在手機上只要進東京村這個網址
你就可以下訂單
不需要進任何APP
好的
網址就叫e-tongtingcheng.com
大家可以自己試一下
這裡我們已經加了一些那個辦書品
辦成品
而且這裡有Tips
這邊就是所有的這個東京村
現在可以賣的東西
我舉個例子
我點一個搖滾豬腳
I2Cart
好
我還想再點一些其他的東西
比如說
黃花皮裝模
I2Cart
可以了
那我就要買了
給東京村設計的模式
是這個60塊錢以上美金費
然後60塊錢以下
你看
自動填一下
而且他會發一個短信到我的手機上
把這個驗證碼發給我
我把這個驗證碼填上去的話
我的所有的
payment都是自動的
自動驗證
很方便
這是運費
然後shipping
這個我點一下pay now
好我點一下吧
因為這是自取
所以說運費是免運費的
如果你選一個其他的話
現在
就是非那個商單期間
只有自取是開放的
那平時如果說
比如說你是
在可以點單的時候
晚上到早上
你也會看到不同的這個shipping option
就是我們會按照區域
來訂一個定價
這個商業模式還有一個好處是什麼呢
因為我們是
團購訂單
所以說
像我之前剛剛不是說了嗎
你如果司機去送一個一個訂單的話
很麻煩
而且也不合算
經濟上不合算
但是司機一下送10個單
比如說我們這裡
那就合算了
就是我們每單給司機大概5塊錢的運費
那他送10個單的話
再加上一些小費
他可能能賺到50到100塊錢
那這對司機來說是一個他很願意做的事情
那對於
你這樣想對於餐廳來說
餐廳沒有
支出任何成本
他這個自己找司機
然後司機去把這些送到就好了
然後他百分之百的這個收入
全都是到餐廳這裡
更重要的是呢
餐廳掌握了所有的消費者
所以說我可以給大家看一下
但是我需要就是
給就是打一個碼
就是你所有的訂單信息
全都會出現在你的後台
這是我
如果點一下這個人呢
你看這裡也可以看到所有的customer
我可以看到他
這些過去所有的行為
他點了什麼菜
他愛吃什麼菜
他
點單的頻率是什麼樣子的
一目了然全都在這裡
甚至我在這還可以有一個
後台簡單的分析
比如說我看一下我上個月
的銷售額是什麼
那在這就會有
銷量啊
從哪裡來的啊
然後這個有多少是老客戶
多少是新客戶等等
然後平均每單的單價都是什麼
今天就先簡單介紹到這裡吧
我們總結一下第一
就是餐館在疫情期間
受到了非常大的打擊
而且這個打擊不會說
在過去在接下來的一兩個月
就會完全消除掉
這個影響是長期的
所以說我們
站在這個時間點
非常需要找到一個自救的方法
第二第三方的這個快遞是不夠的
我們必須要做一個自營的網站
不一定是必須吧
但是做一個自營的網站
會是一個非常好的自救的方法
為什麼第一就是你一方面把這個
把自己你相當於就是把自己的店面
搬到了網上
你希望有一個自己的店面
而不是把你的這個招牌
放到了其他人的空間裡去
然後去依賴其他人
如果uber is
如果你的50%訂單都出來
是uber is
然後uber is明天漲價了
那你怎麼辦
就很難
另外一方面就是
你有了自己的這個一個business
你才能更好地跟你的顧客產生聯繫
你才有可能知道你顧客想要什麼
你顧客
如果你的資料才幾天做閒了
你可能就發現明天變少了
你就知道你今天才做閒了
所有的顧客的信息
都是可以掌握在自己手裡的
這是一個你自己的網站
這個這一點非常重要
好的
好謝謝大家
那下次我就會給大家
我會準備一些材料
然後去
告訴大家一步一步的
怎麼樣子去申請自己的域名
怎麼樣子去shopify上
建一下自己的站點
怎麼樣子把域名和站點聯繫起來
以及我們再分享一些
我們在幫鄧寧川做的時候
或鄧寧川在做這裡的時候
一些比較心智有效的方法
比如說怎麼樣子去經營一個微信群
然後你在送訂單的時候
你應該怎麼定價
或者說你在送訂單的時候
應該幾點關單幾點開單
大多數的客人十幾點下單
這些地方
這些方面
我會分享一下
謝謝